小青柑茶冲泡教程：掌握泡制香醇柑香茶的方法，让爱茶者尽享美好时光
首先解释一下大家普遍反应的小青柑出味难的原因。刚开始冲泡的时候，由于柑皮太干燥，比较硬，在吸水未完全的情况下，茶味很难从柑皮处渗透出来，只能从上下开的口出来，然而由于茶叶填装的比较紧实，叶底不能翻动，故茶味出来的比较慢。这样的话，我们在泡法上也是有所针对的。
冲泡小青柑在泡茶器的选择上，可选用矮宽的白瓷盖碗，可选薄透的玻璃茶壶，陶制泡茶器次些，而紫砂就不推荐了。空杯日常泡饮中，一般会用盖碗，口大腹大，入茶、冲泡都方便，更有利于小青柑的浸泡和出汤原汁原味。有茶友喜欢用保温瓶泡饮小青柑，其实茶叶长时间浸泡是不好的，应该坚持茶水分离。
常见的冲泡方式，无非是捏碎泡与整个泡。我们说捏碎泡是懒人模式的泡饮法，把小青柑整个捏碎，低起注水洗茶，泡茶分汤，不用怎么想着怎么控制茶味与柑味了，看茶色就可以，每泡茶汤颜色深浅相近。重点是在于洗茶时一定要让茶叶和柑皮吸透水，还有捏碎是切勿用力过大同时捏碎了柑壳里面的普洱茶，优点是可以根据喜好控制投茶量。
整个泡，保持了柑果的完整，不但利于观赏，同时还保持了茶与柑的比例完整，正宗新会小青柑在制作时都会设计合理的配茶，一果一泡，刚刚好。洗茶的时候，尽量时间稍微长一点，以便柑果里的茶叶被浸透，开水温度可以高些，不怕冲坏了柑香，这样反而使柑皮被烫软，最终利于浸透茶味。通常我会对准小青柑开口处注水，开水刚刚泡过小青柑即可，这样利于出茶味，也使我能够比较好的控制茶汤的浓度。
还有一些聪明的茶友，会将小青柑敲裂再泡。不得不说，这种做法也是明智的，可以使茶叶出味快，还一劳永逸，但根据空杯的尝试，这种方式冲泡的小青柑，是不比整个泡的方式更耐泡的。
有了敲裂、捏碎、整个泡，小青柑随便你要，无非是出味快慢问题（讲究些是柑与茶的配合），那自然还可以给小青柑开孔泡饮咯。用茶刀在小青柑上自由开孔，可以是七星连珠，可以是大笑脸、可以是星星月亮等，都没问题。
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用户评论
我也好喜欢小青柑茶！每次到超市都要买一大袋回来。不过我感觉自己泡的总是不如别人家的浓郁，希望能学到你这种方法试试！
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这文章写的真好，很详细啊，特别是泡的时间建议，之前我真的没注意到不同时间泡出的味道区别这么大呢~
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小青柑茶是我最近在网上看到的，一直想尝试一下但不知道怎么泡的。这篇博客帮了很大忙！我要赶紧去买一点试试看~
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我平时也都很爱喝小青柑茶！但是总觉得太麻烦啊，每天都要清洗那些小青柑，真是操碎了心。你这样直接用茶包来泡，看起来简单太多，我也想去试试这个方法。
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其实很多时候我都是加点蜂蜜一起泡的，这样甜而不腻也更好喝。不过你的做法听起来也很不错哦！
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这文章挺好笑的！说爱喝的看过来，一看你们这些专业的茶友肯定不屑于我们这种简单的“愛喝” ???? 我还是喜欢直接用热水冲冲比较方便！
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我跟你一样觉得小青柑茶泡的好不好真的很关键啊。以前没注意细节就随便泡了结果总是苦涩的，现在按照你的方法泡出来的茶香气很足、味道很棒。
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小青柑茶真的好贵呀！我才去买过一次就被市场的价格吓住了，虽然很好喝但我感觉很难负担得起啊????
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我有个问题是：如果用热水冲泡之后，那小青柑茶的水是不是就不能再喝了？应该不会吧？
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感觉这篇文章写得很有经验，你看来是经常泡小青柑茶的。我这个小白现在学了你方法感觉能做出更美味的小青柑茶了！
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我觉得这文章写的有点过于简单，对于一些喜欢更加细节的操作步骤的人来说可能觉得不太详细。能不能再补充一点关于温度控制、次数控制等等方面的知识呢？
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我特别想试试你说的加红枣和枸杞一起泡的茶，冬天喝一定暖胃又舒服！我要去买这些材料了～
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我一直觉得小青柑茶太酸口了，尤其是刚冲出来的味道。 你说多泡一会儿会变得更柔和吗？ 我要去试试看~！
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我比较喜欢用蜜红糖来调味小青柑茶，甜而不腻的味道很适合我个人口味。你的方法也值得尝试一下，谢谢分享你的经验！
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我倒是觉得泡得太久了就会变得苦涩，不是很好喝。我觉得这篇博客的介绍还是需要根据自己的实际情况来调整哦！
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这个茶包好像在哪里见过？我以前听人说这品牌很不错，以后去试试看！小青柑茶的味道也不错，感觉自己最近也要多喝点益健康。
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