领略武夷岩茶的魅力，需要掌握看、闻、尝、品味三个要点！
大家好，关于领略武夷岩茶的魅力，需要掌握看、闻、尝、品味三个要点！很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
丨作者：李马华
《1》
岩茶中的岩韵，又称岩骨花香，是一种非常神奇的感觉。
喝过岩茶的人或多或少都能理解，但这是吊诡的，很难解释清楚。
这里有一个真实的意义，但是如果你想辨别它，你必须仔细地理解它，理解它。
乾隆皇帝曾在《冬夜煎茶》中提到：“武夷品，其中最佳，气味清淡，筋骨坚韧。”
其中“清河”、“谷坤”指的是燕云的经历。
晚清学者梁章举用“香、清、甜、活”四个字来形容武夷岩茶的滋味。其中，“活”字传达了岩茶的魅力和品格。
这既是“骨”，又是“活”。对于武夷岩茶的岩韵，确实让人有如坠入云端的感觉。云层深处岩茶的意境之美，真是难以形容！
今天麻花也来聊聊如何捕捉如此迷人的摇滚韵味？
《2》
“韵”是个人感知的特殊体验
烟云啊烟云，重点在于韵，这需要调动个人的感知，在喝茶时仔细体会。
在谈论喝岩茶的风味之前，不妨先来看看岩茶的术语。
概念一：岩韵也指“岩骨花香”，是武夷岩茶独特的自然生态环境、适宜的茶树品种、良好的栽培技术以及传统科学的生产工艺所形成的香气和滋味。
概念二：岩韵是一种有物质基础的气质，可以表现为芬芳、优雅、持久、强劲的香气。口感骨感，厚重醇厚，啜饮滑润甘甜，饮后齿颊留香。感觉。
这两个概念，一个侧重于摇滚韵的起源，另一个则补充了摇滚韵的具体表现。这两个概念相辅相成，让我们对摇滚韵的概念有了更清晰的认识。
在岩韵中，特定的风味体验和个人的饮茶体验之间存在相关性。
所谓韵，最初源于音乐中的术语。音韵和谐，不同的声音按照一定的规则有序排列，可以给人以极大的听觉愉悦感。
岩茶的魅力还在于多种优雅风味的结合。这是一场舌尖上的盛宴。是在品茶过程中特意产生的一系列愉悦感受，让人特别舒服。
喝一杯岩茶，其香气与滋味结合在一起，形成极其强大的风味阵容，给您在品茶过程中带来极其舒适和谐的感觉。
这样，在喝茶的过程中，岩茶就会以其独特的魅力彻底划伤你的心，让人难以割舍，深深着迷。
据说，一旦喝过岩茶，就深如大海。岩茶丰富多样的风味可以使饮茶者分泌大量的多巴胺，产生幸福感和愉悦感。
品尝岩茶的优雅滋味，真像热恋中的男女，相遇时的轻松、幸福、自在。分开时，难舍难分，意义无穷。
当我很久没有喝到一杯好茶的时候，我仍然会翻来覆去，胡思乱想。岩茶的美好滋味，让人怀念！
玛花在寻找岩茶的时候，她已经很久没有品尝过好茶了，那滋味真是太棒了。
因此，岩茶最基本的含义是指饮茶过程中的一系列感官愉悦，是个体在饮用岩茶过程中所产生的特殊感受。
《3》
燕云，为什么既是“活”又是“骨”呢？
清末梁章举将武夷岩茶的特点概括为“香、清、甘、活”。
其中，“香、清、甘”是一种较为直观的体验，而“活泼”则是人们饮用武夷茶后的心理体验。
一杯岩茶，“香、清、甘、活”四个字，简洁地说明了岩茶之美。
岩茶需要“活”，最重要的是汤要活。它能给人们带来舒适的饮茶体验。可以通过茶汤的味道和舌尖来辨别。
现代茶艺大师姚月明老师强调，武夷岩茶非常注重水香，“淡不等于稀，浓不等于浓”，同样注重汤的鲜活。
武夷岩茶的岩韵，除了“活”，还有“骨”，即骨头卡在喉咙里的感觉。
大多数喜爱岩茶、喝岩茶的人，都有一种直接品尝岩茶的独特体验。
常用“粗”、“骨”、“山骨”、“岩骨花香”、“喉韵”、“清则远，锐则厚”等词语来形容岩韵。
烟云，岩茶的骨，是指茶汤浓烈有力，对口腔和咽喉产生的刺激作用，喝后就像骨头卡在喉咙里一样。
这种喉咙的感觉是品鉴岩茶时独特的体验。味道浓郁纯正，香气悠长持久。
在武夷岩茶的岩韵中，看似相反的“活”与“骨”其实并不冲突。也指茶汤的活泼、浓郁的感觉。
《4》
在岩茶中，体验岩茶魅力的具体方式有哪些？
武夷岩茶中，“岩中有茶，岩中无茶”。产于碧水丹山和坑尖深谷的岩茶，具有独特的环境滋养，是创造岩石魅力的物质基础。
武夷岩茶独特的制作工艺，赋予了岩茶浓郁、香浓的特点，比如梅塞弗兰斯辛，主要是炒香时的香气。
在武夷岩茶中，岩韵来自于地理条件、生产工艺、品种资源等。
品一杯岩茶，想要感受岩茶的魅力，需要从多方面综合考虑。
武夷岩茶的岩韵中，品种具有明显的个性。要了解“岩韵”，我们可以从岩茶的品种说起。
一般来说，岩茶中最受欢迎的水仙肉桂据说比肉桂更香，比水仙的酒精度更低。
就肉桂而言，不同地区、不同工艺有丰富的变异。
我们来对比一下牛兰坑肉桂和马头岩肉桂。它们都是肉桂。牛兰坑桂皮滑润悠长，性中性，醇香，温和内敛。
马头岩出产的肉桂，辛辣霸道，层次丰富，在风味上展现出不一样的姿态。
因此，在品尝武夷岩茶的岩韵时，需要将品种、工艺、个性结合起来，进行全面的体验。
要通过一杯岩茶感受岩茶的魅力，可以参考岩茶的感官评价，包括三观、三嗅、三味、三回味。
三观：看干茶、看汤色、看叶底；
三味：干味、热味、冷味；
第三重：尝味，尝火技，尝岩韵。
三余味是品茶后的感受。一是回味甘甜，让人垂涎欲滴；二是齿颊留香的甘甜余味，持续一整天。三是喉底回味甘甜，使气脉畅通，使人心旷神怡。
茶友不妨在喝茶时学习这套品鉴小窍门，感受岩茶的魅力。
《5》
对“韵韵”的具体而精致的诠释
品鉴岩茶，要掌握三看、三嗅、三尝、三回味的要点。
在具体的饮茶体验中，如何具体解读岩茶的岩韵？麻花节选了几条喝茶的心得。不知道茶友们在喝茶的过程中是否也有类似的经历呢？
【居住】
汤汁活泼、活跃、风味独特、品种丰富。就像是一幅缓缓展开的画卷。水中有鱼龙潜跃，有水中急流向上的生机活泼、活泼，也有浓绿的老松，平静而厚重。
喝茶时，当茶汤接触舌面时，能感受到强烈的冲击力，先苦后甜，先浓涩，后爽滑。
每次泡茶时，香气和水都在不断变化，大部分浓郁的香气落入水中，让你满口留香，回味绵长。
【改变】
好的岩茶，茶味进入茶汤后能迅速融入口中。就好像一片香雪落入口中，雪花融化消散，迅速向四周蔓延。
好的茶入口必须是顺滑的。对于岩茶来说，浓浓的茶汤顺滑、顺滑、融融尤为重要。
【松动的】
好的岩茶的甜味是发散的，就像滔滔江水一样，直冲喉咙，整个口腔清凉甘甜。
舌齿间极其甘甜、清凉舒适，入喉极其清爽舒适。
【力量】
好的岩茶香气浓郁，汤浓。实力可谓是霸气凶猛。
岩茶的清香绝不是那撑风的弱柳，而是倚在岩骨上，极其有生命力和渗透力。
闻香气时，能感觉到杯盖内的茶香，有一种绵密、凝结的感觉，不易散去。
这四种喝岩茶的体验，不知道茶友们在喝茶的过程中是否有一种似曾相识的感觉呢？
《6》
天与地千差万别，感受到宇宙的无边无际。
岩茶中，岩韵正是如此雍容华贵、绵绵不绝的感官滋味所在。
走到水的尽头，坐着看云升起，燕云喝岩茶是一种极其开阔的体验。
岩茶中的“岩韵”是岩茶的灵魂属性。想要了解岩茶，就需要细细品味。
活力是优质岩茶的放松属性；
骨是好岩茶的壮生命的感觉。
我向往已久，辗转反侧，一杯好的岩茶能有多少奥秘，麻花想想吧！
用户评论
这篇文章写得真让人想冲去买一块武夷岩茶了！“三看、三闻、三品、三回味” 这四个要点真是太关键了，以后我喝茶的时候一定要注意这些。尤其 是那 “岩韵”，感觉光是念这个词就能感受到茶的内涵深厚啊！
有6位网友表示赞同！
完全没想到品茶居然还有这么多的讲究！ 我一直觉得品茶就是泡上水喝就好，但看完这篇之后才意识到自己对茶文化的了解太少了。要好好学习一下这“三看、三闻、三品、三回味” ，然后去体验一把正宗的武夷岩茶的味道吧！
有16位网友表示赞同！
我喜欢你说的 “岩韵”，确实，真正的岩茶让人感受到一种独特的沉淀和品质感。
有18位网友表示赞同！
我觉得写的有点太深入了，我每次喝茶就是纯粹享受一下味道而已，不用这么复杂的操作，反而让我想不到什么“岩韵”了。
有19位网友表示赞同！
其实品茶无须刻意追求那些所谓的“三看、三闻、三品、三回味”，放松心情，静静感受茶的香气和滋味，这才是真正的品味啊。
有17位网友表示赞同！
我之前买过武夷岩茶回来试着做了“三看、三闻、三品、三回味”，结果还真的有别的感觉！味道变得醇厚了好多，以前感觉没啥区别呢，原来是技巧不够吧。
有11位网友表示赞同！
哈哈，我也是一个喜欢喝武夷岩茶的人，现在已经懂了一些茶的讲究了，下次试试“三位”的方法，看看效果如何！
有19位网友表示赞同！
这篇文章很有深度，让我对品味武夷岩茶有了更深入的了解。以前只知道它的口感不错，没想到背后还有那么多文化底蕴和技巧。真的很想学习一下这些“三看、三闻、三品、三回味”。
有12位网友表示赞同！
我始终觉得品茶不应过于追求形式，真诚地感受茶的滋味才是最重要的。也许“三看、三闻、三品、三回味”对于专业人士来说是有意义的，但对于普通爱好者来说，也许过分复杂了点。
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说实话，我感觉这种 “三看、三闻、三品、三回味” 的说法有点像是在抬高茶的“神性”，反而让平易近人的品茶氛围变得有些奇怪。
有8位网友表示赞同！
我觉得这个“三看、三闻、三品、三回味”确实是个不错的参考，但最终还是需要自己感受和体验才能判断是否真正懂得了武夷岩茶的魅力！
有13位网友表示赞同！
文章写得很有意思，让我对武夷岩茶产生了浓厚的兴趣。我会仔细研究一下 “三看、三闻、三品、三回味” 的方法，下次去喝的时候试试看。
有8位网友表示赞同！
我也喜欢武夷岩茶的口感，但有时候还是比较简单地泡着喝就好了，不用那么多技巧！
有16位网友表示赞同！
以前我一直认为品茶就是享受味道，没想到还有这么多讲究。”三看、三闻、三品、三回味” 这些方法很有意思，我会试着学习一下。
有17位网友表示赞同！
我觉得武夷岩茶的“岩韵” 是很独特的，这篇文章把这个特点写得很棒！
有9位网友表示赞同！
“三看、三闻、三品、三回味”，我感觉挺专业的，需要花点时间去学习才能真正掌握啊。不过，我也想尝试一下，看看能感受到什么样的“岩韵”。
有8位网友表示赞同！
喜欢武夷岩茶香气浓郁的味道，这篇文章让我更想去体会一下品味它的真谛了！
有7位网友表示赞同！
这篇文章让我对武夷岩茶有了更深的了解， “三看、三闻、三品、三回味” 是个很好的指导，我会试着去学习品鉴。希望自己能够感受到所谓的 "岩韵" 了。
有18位网友表示赞同！