三步冷泡茶教程来啦，这个夏天一定要试试
天气越来越热，稍微一动弹就满头大汗，每年这个时候，都有不少茶友选择喝冷泡茶，不仅方便，还清爽祛暑。
那么冷泡茶，与传统的热开水泡茶方式相比，口感特征上有什么不同呢？冷水真的可以泡出茶的香醇吗？
什么是冷泡茶？
冷泡茶，顾名思义就是以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。
此处的冷水并非指冰水，而是指凉开水或常温的矿泉水。与传统的热茶泡法相比，冷水泡茶，茶叶的滋味会较难渗出，因此常需将茶叶泡上好几个小时方可饮用。
根据不同的茶叶种类所需的冲泡时间也会产生变化，如绿茶则需要2~4个小时。
冷泡茶的优点
冷泡茶的水温较低，茶内的茶单宁、咖啡因的释放量大大降低，咖啡碱的含量也随之降低，恰好避免了苦与涩，更大程度地保留了清与甜。
较低的水温使茶叶中氨基酸分子更易析出，儿茶素、茶多酚、多糖等物质自然保留得更多。
整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。
适合冷泡法的茶叶
冷泡法对茶叶的要求比较高，并不是每一种茶叶都适合冷泡法。
用冷水泡茶最好选用新茶，或者发酵程度轻的茶，发酵越轻的茶冷泡起来口感更为甘美。
绿茶鲜爽、清香，冷泡后苦涩感降低，使其鲜甜度更加突出，譬如黄山毛峰、西湖龙井等嫩度较高的绿茶。
白茶冷泡首推白毫银针和白牡丹，毫香更为明显。红茶冷泡推荐滇红、英德红茶等滋味清甜的茶，而像正山小种这样香气特征突出的茶还是更加适合热泡。
花草茶类的茉莉花茶、桂花龙井等，都是不错的冷泡选择。
冷泡茶怎么泡？
第一步，准备茶叶、矿泉水、玻璃杯等容器。
第二步，水跟茶叶比例约50毫升比1克，或者根据自己的口味增减。
第三步，约3~4小时后，可将茶汤倒出直接饮用，或过滤茶叶后放冰箱冷藏。
不过要注意，虚寒体质或者肠胃不好的朋友还是尽量不要选择冷泡茶，冷藏时最好选择密闭的瓶子，既能隔绝异味，也能避免细菌滋生。
茶友们，关于冷泡茶的介绍就到这里啦，炎炎夏日，快给自己泡一杯清甜的冷泡茶吧！
用户评论
哦我的天，这冷泡茶教程真的太赞了！我试过了，口感清新不油腻。
有6位网友表示赞同！
三步超简单，竟然能冷泡出这么美味的茶，夏日解暑神器。
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简直惊艳了！不用泡热烫就能品尝到茶的醇香，夏天必备啊。
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这个教程让我轻松掌握了冷泡技巧，家里马上弥漫着香甜茶香。
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第一次尝试冷泡，没想到效果这么好，冰凉解渴的同时还能品出茶味的鲜爽。
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夏日午后，在空调房内，来一杯自己冷泡的茶，感觉真的太惬意了！
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按照三步教程做出来的冷泡茶口感超赞，我竟然成了身边的茶叶达人。
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不用等到夏天结束就不再享受喝茶的乐趣了，这冷泡法冬天也能用啊，试试看呗。
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这个冷泡方法真的惊艳到了我！比热泡更凉爽，比冷藏过的茶更有独特风味。
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感谢这个教程，我终于能在家自己动手调制一杯冰茶，太享受了~
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冷泡法真的很适合夏天喝，每一口都是清凉和满足感。
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按照步骤操作后发现一个新世界——凉爽、清爽的茶饮体验！喜欢，推荐给朋友们。
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三步教程超实用，完美冷泡茶技巧帮我打败了夏日高温，感觉整个人都精神了许多。
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这方法太妙了，不用加热就能品到茶叶本味，这个夏天再也不用担心茶会变得苦涩。
有19位网友表示赞同！
尝试了冷泡后发现，原来不同的温度和时间对茶的口感有如此大的影响，大开眼界！
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在家轻松实现专业级的冷泡茶，不仅解渴还能放松心情，太棒了。
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根据教程学会冷泡好几款茶类，现在朋友来访都会给我加分了，超自豪。
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这三步技巧真的简单易学，每一杯都有不同的风味。夏日品茗，我学会了新乐趣。
有7位网友表示赞同！
以前我对冷泡茶没什么好感，现在用了这个方法，发现它竟然是我的心头好！
有6位网友表示赞同！
按照这个教程做的冷泡茶超级解腻，整个下午都在享受清新的茶香。推荐给每一个爱喝热饮的人尝试~
有19位网友表示赞同！