无由持一碗，寄与爱茶人—品评这两年买的十几款白茶（白牡丹篇）
购买理由
我接触白茶很晚，以前多是喝绿茶（山东本地的日照绿为主），间或喝些花茶（金罐张一元喝的比较多）调剂一下。2019年开始零零星星的喝一点白茶，都是朋友送我一罐、两罐的。一开始挺嫌弃白茶，茶味淡、品相差，主要是这颠覆三观的品相啊，这就是树叶子吗。喝过最贵的是09年的晒白金0931，长辈送我的，一搜好几千元，那时候还喝不惯白茶的味道，尤其讨厌晒白金一块一块的泡不开，我也没买煮茶器，一直是用紫砂壶泡，第一泡倒出茶汤后，我再把泡软了的晒白金的巧克力块状茶饼取出来，用茶针费劲地解开。后来慢慢地接受了白茶柔和的口感，醇厚绵滑；反而嫌弃起花茶冲鼻子的香气来。现在是早上、下午、晚上泡三壶茶，白茶、绿茶为主，偶尔喝点生茶、红茶调剂，白茶已经占了我喝茶一多半的量了。
我自己开始买白茶的时候，在张大妈家里补了补课，在神农老兄@胖子李瘦的帖子里学了很多，大部分茶叶都是看他推荐后买入的。这两年囤了三十多斤的白茶，看他帖子里推荐了很多普洱，又囤了二三十斤普洱生茶（光南诏御坨就屯了11斤），问题现在发现自己还是喝不太惯普洱..............算了，反正生茶能放，先放五年再说吧。
下面把自己这两年屯过的白茶品评一下，由于篇幅太长，这篇就只评论自己买过的白牡丹，下次再评论寿眉。我个人不太喜欢银针（虽然只喝过卖家送的银针茶样），银针的味道太寡淡了，没办法，自己的品味就是上不去。
1、一级白牡丹篇
1.1 阖茗轩（金馆长）一级白牡丹（花香牡丹王）散茶（两种包装）
2020年的是白色盒子包装。
2021年的是绿色包装，包装比20年的更好一点。
简评： 金馆长家的一级白牡丹，白毫很多，有花香，有回甘，味道不错。我买过两次半斤装的，折算下来300出头一斤。味道上花香牡丹王比金馆长家的二级白牡丹要好一些，有花香，有毫香。我感觉21年的茶叶质量比20年的质量稍微好一些。
1.2 中茶金罐白牡丹
有一说一，中茶的茶叶罐设计的还是很好看的，不愧是进出口公司。茶叶的等级写的是特级，叶片与金馆长家的一级白牡丹叶片差不多（也可能是茶叶太碎啦，看着小），可白毫也要少一些。
比较严重的问题是茶叶特别碎，一半左右的茶叶可以归类到高碎这一类了。因为这个茶叶是没有装满罐子的，茶叶罐里差不多有1/5的空间，茶叶在出厂后运输销售等等环节中在罐子里不停地摇来晃去，颠成高碎了。其实企业解决这个问题也非常容易啊，把茶叶用塑料袋装起来，塑料袋上方用柔软的纸张塞满，让茶叶不会晃动就行啦。很简单的事情，这么大的企业还是不用心啊。
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简评：这款茶我买了三罐，京东第三方店铺187，拼多多174、169各一罐。均价算175元，一罐300克，折算下来是290多一斤，接近三百。如果是送人的话，中茶金罐白牡丹的罐子看上去还是不错的，算是个牌子，比金馆长家的花香牡丹王有面子。不过，中茶的金罐白牡丹只有很微弱的花香，茶香比较醇厚，香气比较单一，喝完后嘴里的味道和白色方罐的白牡丹有点象，没有白罐的那么重，我个人不是很喜欢这种味道。自己喝的话，我个人选择金馆长家的花香牡丹王。
1.3拼多多管阳幸福茶叶经营部一级白牡丹散茶（2022年）
前阵子看神农的个人主页，他推荐了几次拼多多的这家管阳幸福茶叶经营部，他推荐的是寿眉饼，我进去看了看觉得三级白牡丹很划算，买了不少，这个后面再说。在买了很多三级白牡丹后，卖家问了我一个问题：“你只喝一种茶吗？”我想了想，他说的有点道理，于是又买了点一级白牡丹尝尝。
我在拼多多首页签到里面，天天领神券，花了十块钱，领了两张八折券，下了两单，共买了400克，花了210元，折算下来250多点一斤，价格比金馆长家和中茶金罐白牡丹要便宜一截。
收到包裹一看，塑料袋装的茶叶直接放在快递盒子里，真是把包装费省到了极致啊。
拆开一看，茶叶品质确实不错，叶片都铺满白毫，芽头也不少，叶片都很完整，茶叶等级比金馆长家和中茶的都要好。
简评：这款一级白牡丹是去年的新茶，有青味，有毫香，有花香，有回甘，茶叶质量和口感都不错，价格比其他两家便宜，品质比其他两家高，口味比其他两家好。唉，早碰到这家，我就不用囤那么多二级白牡丹了。
小结：三百一斤的白牡丹虽然不贵，问题是白茶的味道清淡些，我喝白茶时放茶叶的量比喝绿茶时的量要大（我感觉每次放的白茶量都不止10克了），这么一算就相当于将口粮茶主体档次，从现在的两三百一斤的日照绿升级为四五百一斤的档次了。总而言之，茶没有问题，问题在我的钱包太憋，而且我喝茶量又太大（我家一年能喝个十斤多的茶叶）。
口味方面：三款一级白牡丹都不错，我比较喜欢管阳幸福茶叶经营部一级白牡丹，花香毫香更足，口感鲜爽，有回甘；金馆长花香牡丹王花香和毫香比较浓；至于中茶金罐白牡丹的味道，不如其他两个。
价格方面，管阳幸福茶叶经营部一级白牡丹250多一斤，另外两款300一斤；管阳幸福茶叶经营部一级白牡丹优势明显。
茶叶外观等级方面，2、管阳幸福茶叶经营部一级白牡丹叶片完整、满被白毫、芽头更多；金馆长花香牡丹王2021年份的茶叶等级优于2020年的，中茶金罐白牡丹最次，白毫少，茶叶碎得太厉害。
个人推荐：管阳幸福茶叶经营部一级白牡丹，拼多多购买250多一斤，品质不错，价格便宜，我以后还会再囤一些。
2、二级白牡丹篇
2.1 阖茗轩（金馆长）二级白牡丹散茶
金馆长的二级牡丹散茶买了四、五斤，价格最低152，最高167（算上PLUS的会员券）。前两天打开一箱，冲了一泡，香气还可以，有回甘，还是有青味，继续放一放，再过一两年再喝。
简评：都是21年的白牡丹，金馆长家的二级牡丹比中茶白牡丹茶白毫更多些，茶叶叶片更完整，茶叶更绿些（让我怀疑中茶白牡丹茶是不是有什么做旧工艺），味道更好些，有回甘。金馆长家的青味更重，还得放放。
2.2 金馆长二级白牡丹饼（2022年）
这个饼子，我共买了八饼，算来有四斤八两了。有四饼在京东买的，用上plus的券，九十多一饼。后来跟卖家聊天，说直接微信买算90块钱一饼，微信上又买了四饼。
买了一年了，今天第一次拆开一饼，茶芽不少，白毫非常多。
冲了一泡，香气可以，我居然喝着金馆长家里二级牡丹饼比比他自家的二级牡丹散茶更香，可能是茶饼压得紧些，我可以多投些茶叶。
小结：金馆长家的2022年二级牡丹饼90一饼，折合150一斤，比较值。茶的香气还不错，有毫香。有个让我比较迷惑的地方，这款茶是去年的茶叶，按说应该有青味，可实际上喝不出青味，不知道什么原因。我拆开放了一年多花香牡丹王的时候，青味还是很明显；比起他自己家的同年份同等级的散茶，青味也淡了很多，这是什么原因，茶饼的青味要比散茶轻？是因为压饼时的二次加工？还是我最近喝白茶喝多了，慢慢的适应了白茶的青味？这款二级牡丹饼的问题在于味道不够醇厚，没有花香，回甘略有一点点，比较微弱。味道还行，厚度不够，继续放放吧。
2.3 贞豪二级白牡丹散茶（2022年份）
贞豪二级白牡丹散茶是去年在京东买的，一盒400克，买了四盒462元，折算下来一斤接近150元。刚刚拆开一盒，比较失望，个人认为这就是高等级的寿眉了，连品相好一些的三级白牡丹都比这个叶片要小。
简评：个人对这款茶很不满意，叶片太大，达不到二级白牡丹的标准，没有白毫，完全就是寿眉的级别了。150元一斤的寿眉，我是被坑了。公道地说，味道还行，味道比中茶方罐的白牡丹茶是强出不少，有青味，没有花香没有毫香，放凉了喝就很清甜了，以寿眉来衡量，味道是不错，可问题我买的是二级白牡丹啊，卖家以次充好啊，心黑。
2.4 贞毫二级牡丹饼（2019年）
之前开了贞毫的二级牡丹散茶，很不满意。看看自己还买过2斤贞毫的二级白牡丹饼，拆开一饼尝尝。我买的这款是100克的小饼，共10饼，花了297元，算是150元一斤。
100克的小饼，拆完能装满满一大罐子，茶叶罐太多，拿出毛笔写个标签贴上去。
简评：贞毫家的二级白牡丹饼似乎白毫比散茶多一些，叶片的大小还是比金馆长家的要大，茶芽和白毫明显少很多。19年的茶，从颜色来看，转化的还可以，味道已经比较醇厚了，跟老寿眉的口味比较接近，有枣香，口感柔滑。都是二级白牡丹，个人认为不如金馆长家的品质好。不过这款茶的味道也还不错，转化的也差不多了，正好之前买的老寿眉都快喝完了，接下来就喝它了。
小结：二级白牡丹品均价格150元一斤，口味不错，价格便宜，是我囤茶的主要选择（如果把贞毫的算成二级白牡丹，也囤了有十四五斤的二级白牡丹了）。
口味方面，金馆长家的二级牡丹饼比他自己家的散茶要好一些，多了些毫香，少了些青味；贞豪的二级牡丹饼转化的不错，有枣香，偏老寿眉的味道，等级比金馆长家的二级牡丹饼要差些；贞豪的二级牡丹散茶比较令人失望，就是寿眉的味道。
茶叶等级方面，金馆长二级牡丹饼优于金馆长家的二级白牡丹散茶，茶芽更多，白毫更多；贞豪的二级牡丹饼大概只能到三级白牡丹的水准，至于贞豪的二级牡丹散茶最多只能算是寿眉了。京东的贞毫茶叶，我个人是不会再去购买了。
个人推荐：金馆长2022年二级白牡丹饼，微信购买90元一饼，折合150一斤。
3、三级白牡丹篇
3.1 拼多多管阳幸福茶叶经营部三级白牡丹散茶（2022年）
前阵子看神农的个人主页，他强烈推荐了拼多多的这家管阳幸福茶叶经营部，他推荐的是寿眉饼，我进店铺看了看，发现三级白牡丹散茶的价格非常实惠。一斤七十多，连忙下单买了两斤。货发过来尝了尝，味道不差，是白牡丹，连忙又下了一单，买了两斤，这次花了七块钱买了个拼多多会员，用了券，140元买了两斤。越想越觉得划算，于是想再买些，发现卖家涨价了...........后来用了果园浇水的各种券，又买了4斤，都是150多点儿2斤，平均下来是75元一斤吧，现在都已经涨价，已经是79至80一斤了，不过依旧是好价。
书架最上方四个福鼎白茶的大箱子就是最近刚买的8斤三级白牡丹散茶。
叶片大小明显比贞毫的二级散牡丹要小；茶芽也有一点儿，白毫不多；三级白牡丹的等级是达标了。
新白茶不能泡太久，我这第一泡泡久了，有点青涩感。
简评：叶片大小和茶芽的数量能够达到三级白牡丹的水平，味道也可以。青味比较重，需要再放两年。我第一泡跑的久了点，有点青涩感，后面泡的时间短了些，绵滑的口感出来了，味道清甜，没有花香，没有毫香，可以算是款合格的三级白牡丹。考虑到75左右（现在涨价到80元左右）一斤的价格，实在是太过超值。金馆长家的寿眉散茶也得79块钱一斤，这款三级白牡丹完全可以秒杀它了，算是降维打击了。
3.2 中茶白牡丹茶
这茶大妈家经常有人推荐，我是九十几买了三罐，折算下来，一百五十多一斤，价格虽然不贵，可茶叶等级和口味还不值上这个价。
中茶白牡丹的茶叶看上去像是三级白牡丹，茶叶特别碎（中茶的白牡丹散茶都是这个问题），和其他家的三级白牡丹比较，叶片枯黄的更厉害，叶片不大，茶芽少。
简评：虽然不难喝，但也不好喝。刚打开罐子，第一次泡的茶喝完后嘴里有一股子味道，但不是回甘，是我不太喜欢的味道，非要形容一下，有点煮白薯的水的味道。放了半个来月再喝，这种味道好像消散了些，但是依旧没有回甘，但我宁可喝更便宜的老寿眉。中茶方方正正的白色铁盒也挺好看，大厂的外观设计还是靠谱。这款茶的味道和价格我都不喜欢，我个人是不会再买了。
3、禄临三级白牡丹散茶
这款三级白牡丹是朋友送的，打开一看，和贞豪的二级散牡丹几乎一模一样，这妥妥就是寿眉吗。
简评：达不到三级白牡丹的水准，就是寿眉。味道还不错，清甜爽口，没有回甘。原料是两年前的，打开一看叶片还是很绿，不过也没有多少青味了。味道和贞豪二级白牡丹散茶差不多，这款多少还能稍微更甜一点吧。还得继续放放啊。
小结：三级白牡丹中，管阳幸福茶叶经营部的白牡丹不管是茶叶等级还有价格，都是碾压对手的存在，值得购买；中茶的白色方罐白牡丹味道我不喜欢，不推荐购买。
结语
用户评论
这篇文章深入探讨了白牡丹白茶的不同风味和品质，很适合深度茶友。
有10位网友表示赞同！
对于像我这样的爱茶之人来说，作者的品味分享十分有启发性。
有7位网友表示赞同！
文章中涉及的每一种白茶都给我留下了深刻的印象。
有5位网友表示赞同！
从白牡丹到其他白茶类型，都有详细的对比和品鉴描述。
有19位网友表示赞同！
作者对白茶的历史背景介绍得非常详细，增加了我对这款茶叶的兴趣。
有5位网友表示赞同！
无论是绿茶还是红茶都无法替代这文章里提及的白牡丹在杯中的美妙滋味。
有13位网友表示赞同！
作为一个白茶爱好者，我发现这个系列的文章写得既专业又亲切。
有15位网友表示赞同！
对于第一次接触白牡丹的人来说，这是一个很好的入门指南。
有19位网友表示赞同！
文中的品评让我更加确信选择这款茶叶是我做过的好决定之一。
有8位网友表示赞同！
作者对每个细节的关注彰显了其对茶叶的热爱，让人觉得十分真实。
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无论是香气、口感还是回甘，作者都用生动的语言进行了刻画。
有15位网友表示赞同！
文章中引用的一些品鉴标准和术语，对我理解白茶有很大的帮助。
有6位网友表示赞同！
这十几款白茶品评的背后，是作者对每一盏茶的认真态度。
有19位网友表示赞同！
读完后，我渴望在自己的收藏里加入更多来自这个系列的白牡丹。
有10位网友表示赞同！
细节描述让我不禁想象自己正浸泡着这些美味的茶叶。
有15位网友表示赞同！
对于喜欢尝试新鲜事物的咖啡爱好者来说，这也是个推荐入门好茶的选择。
有6位网友表示赞同！
作者深入探讨了不同年份和产区对白牡丹口味的影响，非常有价值。
有20位网友表示赞同！
读起来有一种品茶会的感觉，让我仿佛置身于现场，享受每一时刻。
有12位网友表示赞同！
每个评论都让人渴望一尝，增加了我对这些茶叶的好奇心。
有5位网友表示赞同！
无论是用来单独品尝还是与朋友共享，都是一种美妙的体验。
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