天天喝红茶，区分正山小种和金骏眉就是这么简单
“正山”即指正确正宗的意义，指的是桐木及与桐木周边相同海拔、相同地域、用相同一种传统工艺制作、品质相同、独具桂圆汤味的统称“正山小种”。而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意。
正山小种红茶是最古老的一种红茶，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。金骏眉是正山小种红茶的一个分支，金骏眉是一款出生高贵的茶，它的工艺是基于“正山小种”的基础上取用更细的茶芽制作而成，金骏眉与正山小种依然存在着多处的不同。
【外形】
金骏眉红茶的最大特点是，形状细长如眉，间杂金色毫尖；香气幽雅多变，既有传统的果香，又有显著的花香，还有蜜香、薯香、花香等韵味。汤色较淡，金黄透亮；滋味特别甘鲜圆润，回味悠久。因为制作工艺麻烦，原料也是比较特殊比较好，算是顶级中的顶级。
金骏眉
正山小种红茶其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。
正山小种
【选料】
金骏眉是纯茶芽制成的，金骏眉则完全选用芽头，五斤左右的茶芽(即50000个左右茶芽)才能制成一斤左右的成品。
纯芽头的金骏眉
正山小种的一芽两叶
正山小种采摘为一芽二三叶。
【工艺】
金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺。在萎调时，鲜叶原料由鲜绿色变为暗绿色，就视为萎调适度。而发酵过程要恰到好处，若发酵不足，则容易产生苦涩感，发酵时间过长，则与普通正山小种红茶无异，不会产生金骏眉所特有的品质。金骏眉只在萎调时有小部分的烟熏过程，而传统的正山小种则要在萎调和烘焙的过程中经过松柴烟熏。
【口感】
金骏眉
金骏眉比正山小种更绵甜，沁人心脾，金骏眉也更加耐泡，连续冲后口感仍然饱满而甘甜。汤色呈琥珀色透亮，开泡蜜香悠悠，汤水甘甜醇厚耐冲泡，正宗桐木关金骏眉制作成本高、产量也不多，一般的茶友很难喝得上。
正山小种
正山小种正山小种茶汤浓厚，滋味丰富，变化无穷，且兼细腻。喉头有回韵，注意，是回韵而不是回甘。正山小种的回韵表现在喉咙口，茶汤入喉之后，喉咙口会有清凉爽朗的感觉。
用户评论
尝试了这几天的正山小种后，我发现它的茶汤色泽比金骏眉要深一些。
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对于茶叶小白来说，一喝就能感受到两种茶的不同风味——正山小种的烟熏香，金骏眉的果香，真是太享受了！
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对比了一下正山小种和金骏眉，我更加偏爱正山小种的那种醇厚口感。
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品尝了这两款红茶后发现，金骏眉明显比正山小种轻盈柔和一些。
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个人感觉金骏眉更适合喜欢口感清新的茶友，而正山小种则为喜爱浓郁型的人准备。
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对于红茶的选择上，我觉得区分正山小种和金骏眉的差别，真是提升了我的品鉴水平呢。
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每天在家尝试不同红茶的时候，能感受到每款茶的独特，今天对比了正山小种和金骏眉，体验很有趣。
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第一次了解到这两种红茶是如此之近又如此之远，我更倾向于选择金骏眉的细腻口感。
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正山小种的烟熏味与金骏眉的花果香形成鲜明对比，这样的区别真是令人兴奋。
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品茶的乐趣就在不断尝试中发现新的惊喜，今天从正山小种到金骏眉的转变就让我大开眼界。
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我发现每天将红茶喝出新意是一种很好的生活美学体验，在两者之间寻找最适合自己的那款成了我现在的小确幸。
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正山小种和金骏眉在外观上几乎难以区分，但入口之后它们独特的口感立刻让你有了答案。
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尝试过两者的我更倾向于金骏眉，因为它有一种清新而不失深度的口感，真是让人回味无穷。
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对比了正山小种和金骏眉后我发现，茶汤的颜色、香气、味道都有所不同，每一种都自有其魅力。
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在一天忙碌之后，泡上一杯正山小种或是金骏眉，感受两种红茶的魅力，让身心得到了真正的放松和享受。
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通过这次尝试，我意识到区分两种红茶的区别并不难，只需要细腻的味觉感知便可。
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金骏眉让人一见倾心的部分，或许就是那份既有花果香又不失红茶韵味的独特风情。
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每天喝红茶的乐趣在于发现新茶带来的惊喜，今天对比了两者后，发现自己更偏爱金骏眉的清新口感。
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无论是正山小种还是金骏眉，在不同的品饮时刻都能找到属于自己的特别体验，真是享受极了。
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品味正山小种和金骏眉的过程就像是探索一段新的旅程，每一次接触都能学习到更多关于红茶的知识。
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