夏天教你如何保存绿茶
来源： 梅文
发布时间：2021-08-05 12:19:54
炎炎夏季，一杯热的绿茶，不仅能使人暑热顿消，茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应，使口腔滋润，产生清凉的感觉。喝绿茶虽好，但绿茶在夏季却不易保存，存放时应注意以下几点：
1、避高温
夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。
据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就会加快三五倍，茶叶容易陈化变质。
2、避光线
夏季的光线要比其他季节强。绿茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味。高级绿茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色。所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。
3、避异味
夏季物品在高温下易散发自身的气味，使绿茶更容易吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。
日常生活中，把干茶叶放在嘴里嚼，能消除口中异味，就是这个道理。
所以，绿茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。
4、避氧气
绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深**，丢去绿茶的清香。
5、避湿气
夏季是多雨季节，雨水会带来大量的湿气。绿茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮。
还潮后的绿茶含水量增加，当含水量超过8%以上时，绿茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。
因此，夏季贮藏绿茶时，应放在阴凉干燥处。最好的是将茶叶装在密封容器内，然后放入冰箱低温保存。
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用户评论
夏天喝绿茶真是舒服！这篇文章分享很多好方法，特别是用密封罐存放在阴凉处，关键是避光我觉得很有必要，这样能保证茶叶新鲜度，不会变质啦。
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我之前一直不懂绿茶的保存方法，总是随随便便放着，结果夏季喝到的茶涩味挺重的。这篇文章真是太实用了！尤其是冰格存放的技巧，夏天真凉快又好喝，现在我已经试过了，下次再分享我的经验~
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虽然是夏天可我更喜欢喝红茶，绿茶感觉有点苦苦的味道，但这些保存方法也许可以帮助我尝试一下其他的细品绿茶种类。
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说真的，夏天绿茶确实比较容易变质，按照这篇文章的步骤来储存的话应该能好很多吧。特别是干燥的环境很重要，我家湿度挺大的，需要多留意一下啦！
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文章写得挺详细的，可是我觉得冰藏存放的方式有点费事呀，毕竟夏天喝茶方便快捷最重要啊，直接把密封罐放冰箱里就太麻烦了。
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绿茶保存确实是个小技巧，平时我买的少量茶叶也用这方法来保存，果然比以前好喝很多，建议大家赶紧尝试一下！
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冬天储存要干燥阴凉夏天怎么保存啊？这些方法可以参考一下吗?
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绿茶确实很好喝，但我觉得文章没提到最关键的一点：选择新鲜品质好的绿茶本身才能保证它的美味；保存方法再好也无法拯救糟糕的茶叶呀 。
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我每次买绿茶都直接放回密封包装袋里，然后放在阴凉干燥处储存，似乎也没问题啊？
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夏天喝绿茶是清爽，但是冰藏一下会不会影响绿茶本身的口感和香气呢？有点担心呀！
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我平时很忙，很难每天都检查茶叶，感觉这些保存方法还挺麻烦的…
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夏天喝绿茶的确很棒，文章提到的保鲜方法很有帮助，以后试试看！
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冰箱里放太多东西了，没那么多空间来存放绿茶啊。也许可以考虑其他的保存方法吧？
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这个夏天终于学会了一点绿茶的保存方法啦！以前每次都喝得涩怪味苦的，现在应该好很多。
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觉得文章讲得太详细了，有些步骤有点复杂，简单粗暴一点的效果也挺好的嘛。直接放密封罐阴凉干燥的地方就行了，省时省力啊！
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夏天喝绿茶真的让人清凉爽快，以前不懂收藏方法导致很多茶叶都变质了，现在按照这篇文章的方法保存应该能延长茶叶的寿命~
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还是喜欢红茶多一点，感觉红茶醇厚味重更适合我的口味。不过这篇文章总结的绿茶保存方法确实很有用，有机会可以分享给喜欢喝绿茶的朋友们！
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夏天的绿茶最受欢迎了，记得小时候家里常备，现在想想也是好滋味啊。这个文章挺有用的，可以帮助我们更好地把优质的绿色茶好好保存起来！
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