绿茶冲泡全攻略，春茶季绿茶尝鲜不可少
来源： 涵凡
发布时间：2021-08-05 12:19:43
正值春茶陆续上新之际，新茶尝鲜可要懂得如何冲泡绿茶。下面为大家推荐冲泡出一杯好喝绿茶的方法。
冲泡技巧以玻璃杯为例：
1.水温：一般推荐80℃至85℃，具体温度不好把握的情况下，壶容量（1-2L）可烧开后静置1~2分钟。
2.注水：采用吊水方式沿杯壁注水，要避免直接冲击茶叶。
3.茶水比：一般1：50，即1g的茶叶50ml的水，平时使用的玻璃杯一般是200ml即只需3g的茶叶。
4.出汤时间：第一泡只需浸泡30s到60s左右；茶汤剩余1/3的时候注水，第二泡时间稍加延长，浸泡40s到90s；之后时间根据茶汤浓度延长。
另外，我们都知道绿茶冲泡有上投法、中投法和下投法，常见的绿茶有碧螺春、龙井茶、都匀毛尖、雀舌、紫阳毛尖、汉中仙毫等，用哪种方式最合适呢？
1.上投法
主要冲泡细嫩绿茶，单芽、一芽一叶或毫毛丰富的茶叶，茶身骨重实，如洞庭碧螺春、都匀毛尖等。
方法：置入适量适温的开水后，投入3-5克绿茶茶叶。静待绿茶茶叶下沉。绿茶茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿。欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程。待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮。
2.中投法
主要冲泡较细嫩且高香的绿茶，或干茶呈自然状态的茶叶，如紫阳毛尖、汉中仙毫、雀舌等。
方法：
1)准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入3-5克绿茶茶叶，静待绿茶茶叶慢慢舒展。
2)待绿茶茶叶舒展后，加满开水。
3)绿茶茶叶完全下沉后即可饮用。
3.下投法
主要冲泡粗壮或扁形的茶叶，如太平猴魁、龙井茶。
方法：
1）投入适量茶叶。加入少许适温开水。
2）拿起冲泡的玻璃杯杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
3）待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。等待茶叶溶出茶汤。使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用。
用户评论
终于看到了详细的绿茶冲泡教程！ 春茶季还没尝到绿茶的人真是让人觉得浪费啊，赶紧试试你的方法啦~
有9位网友表示赞同！
这个冲泡时间的控制真的太重要了，我之前总是把茶泡久了导致苦味很重，以后要记得按照这教程来！
有8位网友表示赞同！
我也是个绿茶爱好者，平时喜欢尝试不同种类的茶叶，你的推荐真是让我眼前一亮！一定要试试你提到的碧螺春和龙井啊。
有20位网友表示赞同！
虽然是春茶季了，但我还是更爱秋天的绿茶，因为我觉得秋天喝的茶味道更加醇厚、回甘更有层次感。
有15位网友表示赞同！
冲泡技巧很重要，尤其是控制水温！我的老家的绿茶 Traditionally 都用冷水浸泡，但感觉你的方法更合适现代人喝茶的需求。
有7位网友表示赞同！
这个全攻略太实用了！ 我想请教一下，如果想要调出不同的茶香口感，除了冲泡时间外还有其他的技巧吗？
有19位网友表示赞同！
我尝试过很多种绿茶的冲泡方法，但还是觉得传统的石头壶冲泡最 authentic。这教程看起来很有参考价值，以后试试看！
有8位网友表示赞同！
每次去大茶楼喝红茶都感觉很精致优雅，但我不太懂怎么自己在家冲出一样的味道。 这个绿茶攻略可以帮到我吗？
有13位网友表示赞同！
这篇博文中提到的几种绿茶确实很好饮的，特别是龙井啊，香气浓郁回甘持久，是我最喜欢的春茶品种了！
有6位网友表示赞同！
感觉绿茶的种类还是太多了，新手根本不知道怎么选。你们平时都喜欢喝什么品牌的绿茶呢?
有12位网友表示赞同！
冲泡绿茶虽然看似简单，但想要做到完美真的需要细心体会和多加练习啊！
有18位网友表示赞同！
我最近正在减肥，听说绿茶有促进代谢的功效，有没有人推荐一些适合减肥的好喝的绿茶？
有6位网友表示赞同！
春天到了真让人越来越想喝清香的绿茶了！这攻略确实实用，感谢分享，我已经买了一盒碧螺春准备来试试。
有19位网友表示赞同！
冲泡时间太短就寡淡了，冲泡时间太长就苦味特别重，真是个麻烦事啊！还是得靠多练习才能掌握到诀窍，不过现在有了这个攻略确实会轻松很多！
有5位网友表示赞同！
对于我这种不擅长冲泡绿茶的人来说，这篇博文简直像一篇福音呀！感谢分享！
有9位网友表示赞同！
虽然我是喜欢喝红茶的，不过我也觉得春茶季应该尝尝这美味的绿茶，这个攻略帮助我了解了很多绿茶冲泡的小技巧！
有20位网友表示赞同！
我觉得绿茶喝起来比较苦澀，不喜欢的人还是不要勉强了，不如试试其他的茶叶品种吧？
有6位网友表示赞同！
我更喜欢用盖碗冲泡绿茶，盖碗的温热感可以更好地把茶香散发出来，感觉更加舒适！
有11位网友表示赞同！
綠茶冲泡看似简单却很有讲究啊！要真按照这些步骤来做，会不会太麻烦了？还是偶尔才喝一杯就好啦！
有15位网友表示赞同！