茶文化源自中国,后来才被传播到世界上的其他国家和地区。
16世纪的时候,葡萄牙探险家把茶叶带到了欧洲,大约两个世纪后,英国人和荷兰人开始商业化生产茶叶。
关于茶叶
所有的茶都来自同一种植物,一种原产于中国、印度的常绿山茶。茶树的两个主要变种因其叶子的大小和生存环境而有所区别。凉爽气候的山地是茶树生长的首选地点,其次是海拔较低的潮湿热带环境。
如今,茶树主要生长在亚洲、非洲和南美以及黑海和里海附近的国家。其中中国、印度、斯里兰卡和肯尼亚等四个国家的产业产量占世界的75%。
茶主要有四种类型:红茶、绿茶、乌龙茶和白茶。茶叶的区别由不同的茶树品种和加工方式决定。通常,在茶叶的加工过程中不会添加任何东西。
需要注意的是,所有的有机茶都含有咖啡因,但一般浓度低于咖啡,如果你不想摄入咖啡因,那么可以选择不含咖啡因的茶。
现在世界上有数百种(甚至数千种)不同的茶可以选择。有些会在茶叶里添加草药、花卉、香料或油等来增加风味。
一些知名的茶品种
红茶
红茶通常具有强烈的香气和浓郁的口感。红茶的颜色从深棕色到红褐色或深红色不等。
红茶具有健康功效,据说可提供抗动脉粥样硬化或动脉壁斑块堆积的保护作用。但是,由于红茶的咖啡因含量,喝红茶过多可能会导致胃部不适。很多人会在红茶里加糖、柠檬或牛奶。
印度红茶
印度人最喜欢的印度红茶里面除了红茶外还加入了生姜、豆蔻和其他香料(通常是肉桂、丁香和茴香)。它通常和牛奶及糖一起食用,因为它的香气和味道而备受推崇。
普洱
普洱是中国的一种发酵茶,由陈年茶叶制成。它的味道各不相同,但通常具有顺滑的口味。同时,普洱也被认为是助消化剂。
绿茶
绿茶是亚洲和东方文化的一种映射。实际上,日本种植的所有茶都是绿茶。绿茶的色调通常为浅绿色,但有时却几乎呈黄色。
绿茶具有舒缓的作用,被认为可以促进新陈代谢并降低胆固醇,而且它可能对心脏也有好处。通常,绿茶是热的、新鲜的,喝的时候不会添加其他东西。
煎茶
煎茶是日本最常见的绿茶类型,通常使用的是光照下成熟的茶叶。
不过也有例外,比如玉露和覆盖茶是把茶树用稻草、纱布覆盖后栽培出来的茶叶。
碾茶
碾茶就是抹茶的原料茶,它是在阴凉处生长或避光生长的。
抹茶是日本享有盛誉的碾茶产品,它不仅是饮料,还可以做成各种甜品。
日本最高级的抹茶粉在过去是仅用古老的茶叶制成的,其中一些茶树已经栽培了一个世纪甚至更长时间。
乌龙茶
乌龙茶是先把茶叶氧化后再碾压成独特的形状。乌龙茶的颜色从褐色到绿色不等,而且风味差异很大。
它的抗氧化剂含量很高,并且越来越多的证据表明它对预防糖尿病有益。一杯乌龙茶的咖啡因等于半杯咖啡的含量。
白茶
未氧化的白茶味道柔和清淡,有时被描述为清甜和坚果味。白茶通常具有淡淡的黄色调。
人们认为喝白茶可以促进心血管健康,而且它也被认为对皮肤有益,是一种抗衰老剂。很多乳液和护肤品都把白茶作为添加成分。调味白茶也很常见,最受欢迎的是橘子味和茉莉味。
世界上最贵的茶
茶叶其实是平民化的一种饮料,几乎每个家庭都会准备一些茶叶。不过,有些品种的茶叶也确实是一种奢侈品,而且价格高到离谱。接下来,我们就来说说世界上最贵的那些茶吧!
大红袍
说到贵,那么当然第一时间想到的就是大红袍。大红袍被认为是中国的国宝茶,之前也曾经被作为国礼赠送给来访的贵宾。
大红茶的历史可以追溯到明朝。它的采摘过程一直是保密的,而最后一次采摘原始茶树是在2005年。现在已经几乎没有原始茶树了,而且它们的叶子也不会被允许采摘。
大红袍也被誉为世界上最贵的茶。在2002年,曾经有人花了180多万人民币购买了20克的大红袍。
P.G. Tips周年纪念茶包
P.G. Tips是成立于1930年代的英国茶叶公司,为了庆祝其成立75周年,它设计了一个镶有钻石的茶包,里面装有银尖皇家御茶。其实可以看得出来茶不茶没那么重要,重点是包装。
这款纪念茶包一份价格是15000美元。
黄金茶芽
就像名字一样,它是在茶叶收获后涂上24克拉的黄金。这些黄金是可以被身体消耗掉并健康的。这些茶叶来自中国,采茶日的时候,茶农会用金剪子采茶树最顶端的嫩芽。喝完茶以后还可以食用茶叶。黄金茶芽只在新加坡出售,据说评价还不错。
黄金茶芽的价格每公斤要7500美元以上。订购一盒50克的黄金茶芽,包括运费需要花529美元。
武夷水仙茶
这是一种来自武夷山的乌龙茶。武夷山自古就是有名的产茶地,不过因为山地崎岖,岩石上灌木丛生,因此产量低,收获也困难。不过武夷山也有商业化的茶叶,这些茶叶生长在海拔较低的地区,通常价格也较低。
1960年,武夷水仙茶从中国出口到新加坡,几经转手,最终由马来西亚华裔收藏家购买,一箱20公斤的茶叶,每公斤需要花费6500美元。
熊猫茶
有意思的是,这种茶树是用大熊猫的粪便来施肥的。2012年,这种熊猫茶横空出世,当地的茶商声称这种茶是健康的,因为大熊猫只吃野生竹子,吸收约30%的天然营养。
熊猫茶是绿茶和竹子营养素的结合,两者都被认为对预防癌症有好处,这也是大受欢迎的原因。
熊猫茶第一批上市时,每50克的价格约为23000人民币,相当于每千克460000人民币。
铁观音
铁观音是来自中国的另一种乌龙茶,这种茶的叶子具有鲜明的金色,当把茶叶倒入布袋中时,可以听到一种响亮的声音。铁观音十分香浓,即便泡七次都可以品尝到原始的风味。
铁观音的价格很高,每公斤约20000人民币,而一杯茶大概需要3克,也就是说一杯茶是60人民币,这样想好像也不算太贵。
银尖皇家御茶
这是大吉岭的一种,来自印度西孟加拉邦的马卡巴力茶园,这也是世界上第一个知名茶园品牌。目前这种半手工发酵的乌龙茶是Luxmi Tea公司推销的产品,因为其具有放松和抗衰老的效果而备受推崇。
银尖皇家御茶每年都会生产,但是数量有限,因为它只在满月的日子采摘。它也被宣传为“皇冠上的明珠”。目前,银尖皇家御茶已经获得了多个奖项。
银尖皇家御茶创下了2014年的最高纪录,马卡巴力茶园以每公斤1850美元的价格向美国、日本和英国三个买家售出茶叶。
Poo Poo普洱茶
普洱茶来自中国的云南省,它是一种含有昆虫排泄物的茶叶,因此它还有一个名字叫“虫茶”。普洱茶因其治愈能力和价格而引人注目。
一公斤的Poo Poo普洱茶价格为6500人民币左右。
格瑞安纳碎叶红茶
亚速尔群岛圣米格尔岛上的茶格瑞安纳是欧洲最古老的茶园,它生产的碎叶红茶只选用茶树各分支的第三片叶子。
茶格瑞安纳成立于1883年,坐落于沿海地区,茶树生长在岛上的火山土壤中。这些茶叶是通过传统方式手工采摘和加工的。
格瑞安纳碎叶红茶每公斤的价格约为300美元。
三七花茶
三七花茶对缓解失眠和过敏等有益,而且它具有强效的排毒特性。三七花茶来自中国,但是享誉全球。
三七花茶的茶团看起来像迷你的西兰花小花,喝起来比较清凉,有时候也会略带苦味,但是更多的是甜味。三七花茶的价格通常是每公斤不到1300人民币。
玉露茶
玉露茶来自日本的宇治地区,这是一种异国情调的绿茶。玉露茶种植的时候需要避开阳光,增加叶片的氨基酸含量,这赋予了玉露茶甜味和独特的香气。
玉露茶是日本绿茶里最昂贵的茶,因其复杂的风味而受到茶爱好者的青睐。玉露茶富含维生素和矿物质,还含有高水平的咖啡因和氨基酸L-茶氨酸。
玉露茶每公斤的价格约为65美元。
用户评论
简直不敢相信,这款中国普洱茶价格居然超过了黄金,品尝之后,那独特的陈香与醇厚口感,让我难以忘怀。
有13位网友表示赞同!
最贵的茶叶里怎么能少了日本的抹茶呢?喝起来既有咖啡的回甘又有绿茶的清香,价格确实让人惊艳!
有9位网友表示赞同!
对于我这样的爱茶之人来说,尝试了这款源自斯里兰卡的顶级红茶后,感觉像是在味觉上体验了一次高级旅行。
有5位网友表示赞同!
品尝印度大吉岭茶的时候,真的理解了为什么它是世界最贵茶叶之一。那种清新的柠檬香与丝丝甘甜简直是天作之合。
有11位网友表示赞同!
世界上最昂贵的茶通常都有一段悠久的历史背景和独特的生产工艺,这款肯尼亚特级红茶完全符合这样的描述。
有7位网友表示赞同!
试过一次日本的生抹茶后,感觉自己的味觉被彻底打开了。浓郁而鲜甜的味道令人无法抗拒。
有14位网友表示赞同!
这款台湾高山乌龙茶的价格真的让人咋舌!不过口感之妙,确实值得这些价格。那种细腻回甘如同品尝到了仙气般的享受。
有9位网友表示赞同!
听说世界上最贵的茶大多产自中国,特别是这份云南的古树普洱,每泡都是时光的味道与历史的沉淀。
有6位网友表示赞同!
在世界最贵茶叶清单中尝试了斯里兰卡的深焙红茶后,感觉口感层次多变又带着一丝甘甜,价格不菲确实名副其实。
有8位网友表示赞同!
当第一次接触到冰岛的黑茶时,真的被震撼到了。那独特的风味和深厚的内涵,似乎在诉说着一个古老的故事。
有13位网友表示赞同!
品尝过一次英国的顶级伯爵茶后,觉得这不仅仅是茶叶了,它更像是一种艺术品融入了舌尖上的奢华享受。
有6位网友表示赞同!
世界最贵茶叶之中的这款绿茶不仅价格高得离谱,口感更是清新脱俗。就像是在瞬间就能感受到四季变换的味道。
有13位网友表示赞同!
试过多次日本的龙井茶后发现,它的独特之处在于那份纯净与优雅,每一口都仿佛能净化心灵。
有19位网友表示赞同!
对于爱茶之人来说,尝试来自非洲的这款红茶时,那丰富复杂的味道和香气,简直是打开了新世界的大门。
有13位网友表示赞同!
世界上最贵的几款茶叶里,肯定也少不了中国的铁观音。那独特的花香伴随着甘醇的味道,让人回味无穷。
有19位网友表示赞同!
每接触一次最好的印度茶,就觉得价格确实有其道理。那种复杂而和谐的味道,简直就是大自然赠予我们的礼物。
有18位网友表示赞同!
当品味了一杯肯尼亚高级红茶后,觉得其口感的丰富层次与高性价比相比不遑多让。
有14位网友表示赞同!
尝试过多次台湾的日晒乌龙,那独特的日晒甘甜与酸香,确实让人感觉物超所值。
有16位网友表示赞同!
从价格角度来看,世界上最贵茶叶中的一款滇红让人不得不佩服大自然的力量和传统的精湛技艺。
有9位网友表示赞同!
世界最顶级茶中的这款绿茶,每一滴都蕴含了四季的精华。口感清新,回味无穷,确实是物有所值。
有11位网友表示赞同!