茶颜悦色新品面世！期待一年半后的新惊喜
中国饮品快报
茶颜悦色终于出新品了，但不是奶茶，而是红茶口味的联名产品绿豆糕。
继与喜茶、三顿半联名合作之后，近期，茶颜悦色与做烘焙食品的仟吉联名，推出了一款绿豆糕，其馅料以茶味主导，用的是奶茶“三季虫”同款茶底——高山红茶。
不像其他大多数茶饮品牌，多则一两个月、少则一两周，频频更新饮品，茶颜悦色最后一次推新还是在2019年的12月，产品就是“三季虫”。
再之后的“更新”，都属于季节性产品“回归”。
更让忠实顾客可气的是，不但推新频次极低，甚至还出现过要下架“声声乌龙”的情况，让本就不“富裕”的菜单变得更加“精简”，最后因顾客强烈反对而作罢。
但，尽管只有那么几款常年不变的产品，茶颜悦色的流量、复购率乃至话题度仍旧甚嚣尘上。
而与之相比，像一點點、米芝莲等老牌茶饮店，产品模式一样多年不变，其势能却越来越弱，为什么？
01PART ——
是什么导致老牌茶饮店势能下降？
首先要有一个概念：产品模式不变，通常是策略使然，并不代表其模式好或不好。
追新、追热点、追季节时令，为消费者提供新鲜有趣的选择，这是一种方式；将菜单化繁为简，以此降低消费者的决策难度、提高消费意愿，也是一种方式。
一點點菜单
以一點點为例，初以“台式奶茶”杀入江湖时，用找好茶、找口感、找新鲜的分类方式，让消费者能够轻易分辨不同饮品的区别，这是产品优势；再通过任意选择甜度、温度、加小料的方式，让基本款延伸出多种不同的变化，由此引发消费者探索“隐藏菜单”并进行自传播，这是传播优势。
而随着新茶饮市场的变化，当其他品牌纷纷跟进，消费者也逐渐习惯了这类服务，曾经的“品牌优势”就变成了理所应当的“行业标准”，消费者开始需要新的刺激。
茶颜悦色也有“隐藏菜单”
产品是品牌最直接的体现，但并不是品牌的全部，在服务、门面设计、营销方式等其他方面，还有很多可挖掘之处。保持产品模式及其质量的稳定固然没错，但如果完完全全“吃老本”、“不作为”，在当下这个信息时代就如逆水行舟，不进则退。
固守不变，新鲜感衰退，缺乏与消费者的沟通，最终都将导致品牌带给消费者的信任感降低，这也是有些老牌茶饮店不如新茶饮品牌的原因。
反观茶颜悦色，其产品同样变化不大，但发展势能却一直上升，很大一部分原因是：它不是单纯的奶茶店，更像是以奶茶为主题的文化公司。
茶颜悦色武汉门店只有寥寥数款奶茶，但周边产品丰富
概念店、外卖店、周边店、快闪店，其店型在增加；茶叶、茶杯、文创周边，其推出的产品类型在增加；食安通报、充值活动、联名推广，其与消费者的交流一直在增加……茶颜悦色的产品不只有奶茶，消费者对茶颜悦色的认知，也不只停留在奶茶好不好喝的层面上。
茶颜悦色挖掘出多方向的流量导入途径，因此，在很多维度上，它可以算是一點點们的“师傅”。
02PART ——
茶颜悦色的打法有何值得借鉴？
茶颜悦色的一系列动作，都与传统奶茶店有所不同，让我们一一分析：
01 | 互联网思维
茶颜悦色能始终握有流量，最关键一点，是它并非遵循传统商业思维行事，而是拥有互联网思维。
互联网思维最重要的是顾客。举个例子：在过去商品稀缺的时代，商品少、用户多，消费者只能通过“被动选择”，在商家能提供的有限商品中进行购买，商家是“老大”；放到现在，互联网带来了大量信息，同时商品过剩、商家增长迅速，消费者转变为“主动选择”，消费者开始占据主导地位。
在茶颜悦色的运营中，为消费者提供“一杯鲜茶的永久求偿权”，每一张小票后面都有“话痨式”的贴心提示，在下架产品遭反对后迅速致歉并恢复上架，跨界联名制造话题度，推文创周边来创造不同群体的消费可能……
提高服务意识，挖掘和满足消费者的需求，引得消费者自传播，都是其互联网思维的体现。
02 | 区域性品牌，区域性发力
茶颜悦色是湖南品牌，主要销售区域在长沙，武汉是其开拓的新战场。仟吉是湖北品牌，主要销售区域在武汉、长沙等地，两者销售范围重叠，且都拥有一定体量的消费客群，用户教育成本低。
再者，茶颜悦色自打进入武汉以后，热度主要集中在“排队”上，但“排队”产生的话题通常褒贬两极化，对于品牌的长久发展来说，还需要其他的流量导入，提升口碑。
网友表示联名绿豆糕带来老武汉的回忆
据茶颜悦色官方公示，其在武汉开设的门店将升至14家，而此次与同是区域化品牌的仟吉联名，更大作用可能是提升茶颜悦色在武汉的本地化认知。
03 | 注重消费者沟通
当回头客谈及茶颜悦色，十个里会有九个提到服务，主动提供试饮、说明产品搭配、奶油塌了重打、雨天免费借伞、随时准备药箱等，店员保持与顾客的交流，以一种“克尽地主之谊”的感觉，让顾客始终有“被关注”的感觉。
像此次推出的联名绿豆糕，茶颜悦色就以初到武汉与隔壁仟吉的交往为由头，延伸出二者的合作，呈现出一个大众所爱看的故事。有故事性，有趣味性，自然能吸引到看客们捧场。
04 | 侧重品牌文化的打造
与常见的先有打开市场的产品、后构建起文化体系的公司有所不同，茶颜悦色从一开始就是在打造品牌文化，而非单一的品类产品。
从VI设计、店面装修、产品名称到周边产品的开发，都以中国风元素为主体，打造中式新茶饮，并且豪掷上百万购买中国名画版权，以此做产品包装与周边，让茶颜悦色拥有“奶茶界的故宫文创风”之名。
甚至在部分门店，周边贩卖区比奶茶店都大，从这种销售模型上来看，卖奶茶倒只像是茶颜悦色的一个“副业”了。
相继，又打造茶小颜IP古风形象，推出漫画、表情包，甚至与喜茶联名出品一系列小故事和限定周边，在多个领域提升曝光度，以此传递品牌文化、导入流量。这些都属于茶颜悦色输出的文化产品。
茶颜悦色不只是单纯地制造流量，同时也用流量、产品、服务修缮品牌，获得消费者的认可，而消费者会自然而然选择自己认可的品牌进行消费。
用户评论
茶颜悦色的新品终于出来了！喝了新品茉莉绿乌龙，在清新的茶叶香中感受到了四季的美好。
有8位网友表示赞同！
经过了一年的等待，终于尝到茶颜悦色的山雾铁观音，果然名不虚传，茶道深意尽在这一杯中。
有16位网友表示赞同！
时隔一年半，新推出的乌龙茶饮味道超赞，尤其是那股独特的香气，让人回味无穷。
有9位网友表示赞同！
这次茶颜悦色的新品桂花红茶超棒，香气扑鼻，口感醇厚，特别适合下午茶时光。
有11位网友表示赞同！
久等终于等到的紫砂壶泡普洱，茶颜悦色新品做得真是没毛病，入口滑顺，余香满口。
有7位网友表示赞同！
时隔一年半，茶颜悦色新推出的白毫银针绿茶，新鲜且口感清爽，十分解腻。
有7位网友表示赞同！
茶饮界的新品终于来了！试了茶颜悦色的蜜桃乌龙，甜美不腻，真的超级棒。
有6位网友表示赞同！
等待了一年多，茶颜悦色的特色红茶新品出乎意料的好喝，味道鲜而不涩。
有13位网友表示赞同！
新推出的茉莉花茶饮清新而甘甜，完美融合了传统与现代的口味，非常推荐。
有18位网友表示赞同！
终于等到茶颜悦色的铁观音新品，茶汤浓郁但不失爽口，回味悠长，让人一喝难忘。
有8位网友表示赞同！
茶颜悦色一年半后的首个新品是抹茶雪域之恋，清新中带着淡淡的甜味，非常舒心。
有9位网友表示赞同！
这次的新品，碧螺春绿意盎然，每一口仿佛都能感受到春天的气息，超爱！
有7位网友表示赞同！
经过长时间等待的紫罗兰红茶，果然不负期待，茶叶香气与蜂蜜味道完美结合。
有8位网友表示赞同！
茶颜悦色终于推出了新品——金骏眉，浓郁而不腻，一杯在手，感觉整个世界都美好起来了。
有13位网友表示赞同！
久等的新品乌龙拿铁，将传统乌龙茶的韵味与浓郁咖啡完美融合，创新而不俗套。
有15位网友表示赞同！
这次茶颜悦色推出的好喝到让人想尖叫的是桂花绿茶，清甜而不腻，真的是惊喜。
有14位网友表示赞同！
新品的黑金茶底搭配牛奶，浓郁但不失清爽，茶味与奶香相得益彰，完美。
有16位网友表示赞同！
终于等到茶颜悦色的新四季春，这款茶叶清新淡雅，回味甘醇，让人愉悦至极。
有12位网友表示赞同！
茶颜悦色新品白牡丹，味道柔和不刺激，入口即化，仿佛体验了一次云中漫步的快感。
有8位网友表示赞同！