大红袍分为哪几种类型,如何鉴别大红袍的优劣?

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发布时间:2024-10-06 06:18:25

大红袍分为哪几种类型,如何鉴别大红袍的优劣?

大红袍可分为母树大红袍、正本大红袍(亦称纯种大红袍或无性系大红袍)、商品大红袍和冒牌大红袍等四个类型。其中母树大红袍过去是武夷山市政府用于高端接待的专用茶,由政府主要领导严格掌管,企业不可能有。2006年以后为了涵养母树,母树大红袍已停采,所以市场上不可能有。

正本大红袍自1985年11月17日陈德华先生从福建省茶科所引回武夷山后,近年来茶农们一直在热心推广,种植面积正在逐年递增,但是仍然远远满足不了市场上的需求,所以价格不菲。

商品大红袍实际上是一种拼配大红袍。1985年陈德华先生和他的同事们从近茶科所生产的一万多斤精制茶中,挑选出当年最好的肉桂、水仙、奇种、名丛等拼出了第一批商品“大红袍”,其后,拼配的方法在武夷山市广为推广,目前市场上所售的合格的商品大红袍应当是厂家用最高规格的武夷岩茶精心拼配出来的。

另外,一些急功近利的不良商贩,把各种品种、各种等级的岩茶,甚至武夷山市之外生产的条索形乌龙茶,都冒充大红袍来牟取暴利,其结果,“假作真时真亦假”,使得广大爱茶人真假难辨,只好望茶兴叹。

苏东坡有诗曰:“从来佳茗似佳人”。自古以来千人千面,百茶百味,同样是优质大红袍也有不同的风味,因为发酵程度不同,火功水平不同,存放时间长短不同,茶的色香味韵自然也就不同。广东潮汕人认为的好茶,上海人未必叫好;老茶客认为的好茶,年轻人未必叫好。所以回答这个问题要从两个方面来说。

一方面,“茶无贵贱,以真为上”。只要符合国家卫生标准并且确确实实是大红袍,那么闻香能让你心旷神怡,品饮能使你舌下生津、满口回甘的茶便是好茶。要相信自己的味觉、嗅觉和心灵的感受,最适合自己口感,最契合自己心灵的茶即是最好的茶,千万不要被一些商家编造的故事所迷惑。

另一方面,品茶如鉴赏兵器或音乐一样。必须“观千剑而后识器,操千曲而后知音”。要用心多品、多对比,一般地说,当你认真品饮过几种武夷山茶人公认的名牌大红袍之后,你自然就会明白什么是优质大红袍。

用户评论

放肆丶小侽人

大红袍作为乌龙茶中的佼佼者,主要分为岩韵、清香和浓香三种类型。

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闷骚闷出味道了

区分大红袍的优劣,可以从茶叶的外形、香气、汤色、口感和叶底五个方面来考虑。

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执妄

好的大红袍外形紧结,色泽油润;香气清新持久;汤色金黄明亮;滋味醇厚回甘;叶底鲜嫩匀整。

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执拗旧人

购买时要注意观察茶叶的颜色是否均匀,是否有杂质或霉变的情况。

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?亡梦爱人

泡制大红袍的水温不宜过高,以90-95℃为宜,以免破坏其营养成分。

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╭摇划花蜜的午后

选择优质的大红袍要注重产地,武夷山大红袍最为正宗。

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良人凉人

不同年份的大红袍味道会有所差异,老茶的陈香更为浓郁。

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雁過藍天

饮用大红袍时可以搭配一些小点心,如橄榄、蜜饯等,风味更佳。

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◆残留德花瓣

冲泡大红袍最好使用紫砂壶,这样可以更好地发挥出茶叶的品质。

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回到你身边

了解大红袍的历史文化背景有助于欣赏到它的独特韵味。

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箜明

喝大红袍不仅是一种品味,更是对传统文化的传承与尊重。

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将妓就计

选购大红袍时要查看包装上的生产日期和保质期,确保新鲜。

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墨城烟柳

初学者可以通过参加品鉴会学习更多关于大红袍的知识。

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歆久

大红袍是商务送礼的好选择,象征着吉祥如意。

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隔壁阿不都

喜欢大红袍的人通常有较高的生活品质追求。

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蝶恋花╮

分享一杯大红袍给朋友,不仅能增进感情还能展示你的品味。

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墨城烟柳

收藏大红袍需要注意存放环境,避免潮湿和阳光直射。

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青衫故人

大红袍的价格因品种和产地的不同而有所区别,可以根据自己的预算选择。

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﹏櫻之舞﹏

品尝大红袍的时候要学会静心感受,体会其中的意境。

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(り。薆情海

大红袍虽好,但也要适量饮用,过量可能对身体不利。

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