六大茶类,四大产区

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发布时间:2024-09-20 06:28:36

中国是产茶大国,也是茶叶的消费大国,在南方,基本每个区县都有本地的名优绿茶,各省份也有各种优质茶叶,组成了中国的六大茶类。

1.黑茶:主要产于湖南、云南、四川、湖北、广西、陕西、安徽等地。

代表:八木春安化黑茶、普洱熟茶、广西六堡茶、四川藏茶等。

2.红茶:福建省、安徽、云南、江西、湖北、湖南、四川、浙江、江苏、广东等 。

代表:祁红、滇红、湖红、金骏眉、正山小种等。

3.青茶:主要产于福建、广东、台湾。

代表:安溪铁观音、武夷岩茶、阿里山乌龙等。

4.黄茶:主要产于湖南、四川、浙江、安徽。

代表:平阳黄汤、湖南君山银针、四川蒙顶黄芽、浙江莫干黄芽、安徽霍山黄芽等。

5.白茶:主要产于福建、台湾。

代表:福鼎白茶、白牡丹、白毫银针等。

6.绿茶:主要产自黄河以南,几乎涵盖南方各省。

代表:西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、安化松针等。

中国,是茶叶的故乡,也是茶产区面积居首的茶叶大国。中国茶区东起台,西至藏,南至海南,北到山东,共分为西南、华南、江南和江北四大产区。

1.西南茶区

西南茶区位于中国西南部,包括贵州、云南、四川和藏东南,是中国zui古老的茶产区。茶树品种丰富,主产红茶、绿茶和普洱茶等。

2.华南茶区

华南茶区位于中国南部,包括两广、福建和海南等地,是中国zui适宜茶树生长的地方。茶树品种丰富,有乔木、小乔木、灌木等各种类型。主产红茶、乌龙茶、白茶等。华南茶区有很多名茶,如福建的铁观音、大红袍,广东的单丛、水仙,广西的六堡茶。

另外,台湾也可归至华南产区,所产冻顶乌龙、高山茶、东方美人等也属乌龙茶中的名优品种。

3.江南茶区

江南茶区位于中国长江中、下游南部,包括湖南、浙江、江西、皖南、苏南、鄂南等地,是中国茶叶产量zui大的产区。茶树主要是灌木,主产绿茶、红茶、黑茶等。江南产区的名茶种类也不少,例如湖南的君山银针、浙江的西湖龙井、苏南的洞庭碧螺春、鄂南的黄山毛峰等。

4.江北茶区

江北茶区位于长江中、下游北岸,包括河南、山东、陕西、皖北、苏北、鄂北等地。茶树均为灌木,且所产茶叶主要以绿茶为主。其中信阳毛尖、六安瓜片等比较出名。

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