傣族饮竹筒茶的习俗
来源： 妮钰
发布时间：2021-08-03 17:38:08
傣族是中国一个历史悠久的民族，主要居住在西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州和思茅地区。傣族语言属于汉藏语系壮侗语族壮傣语支。傣族也有自己的文字。长期以来，傣族由于族源和所处地区的特殊地位，大量吸收了中原文化和外来文化，在此基础上，逐步创造形成了具有自己民族特点的傣文化。
竹筒茶,傣语称为“腊跺”。对于傣族名族来说用竹筒来喝茶、倒茶这是别具风味的一种茶饮，也是比较讲究的一种待客茶。
竹筒香茶制法有两种，一种是采摘细嫩的一芽二三叶，经铁锅杀青，揉捻，然后装入特制的嫩香竹筒内，在火上烘烤，这样制成的竹筒香茶即有茶叶的醇厚茶香，又有浓郁的甜竹清香；
又一种制法是将晒干的春茶放人小饭甑里，甑子底层堆放一层用水浸透的糯米，甑心垫一块纱布，放上毛茶，约蒸十五分钟，待茶叶软化充分吸收糯米香气后倒出，立即装入准备好的竹筒内。这种方法制成的竹筒香茶，三香齐备，即有茶香，又有甜竹的清香和糯米香。
做竹筒香茶的竹筒口直径为5—6公分，长22～25公分，边装边用木棍将竹筒内的茶叶春压后再装茶叶，边装、边烘、边春，直至竹筒内茶叶填满春紧为止，然后用甜竹叶或草纸堵住筒口，放在离炭火高约40公分的火塘三脚架上，以文火慢慢烘烤，约五分钟翻动竹筒一次，待竹筒由青绿色变为焦**，筒内茶叶全部烤干时，剖开竹筒，即成竹筒香茶，饮用时，取出圆柱形的茶叶，掰少许茶叶放人碗中，冲人沸水约五分钟即可饮用。
竹筒香茶具有芽叶肥嫩、白毫特多，汤色黄绿，清澈明亮，香气馥郁，滋味鲜爽回甘的特点。傣族和拉祜族在田间劳动或进原始森林狩猎时，常常带上制好的竹筒香茶，在休息时，他们砍上一节甜竹，上部削尖，灌入泉水在火上烧开，然后放人竹筒香茶再烧五分钟，待竹筒稍变凉后慢慢品饮。饮用竹筒香茶，即解渴，又解乏，令人浑身舒畅。
用户评论
我前年去云南旅游的时候正好赶上傣族朋友们祭孔祖仪式，他们喝的是竹筒茶，真的很有特色！那种淡淡的苦味和清香真的很特别啊，现在想起来还是觉得记忆深刻。
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小时候经常听爷爷奶奶说关于竹筒茶的故事，感觉这是一种文化传承吧，如今很少见过这样传统的饮茶方式了。希望这样的习俗能够被更多人了解和尊重。
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傣族的生活方式真的很有趣！喝竹筒茶是一些传统文化的缩影吧，让我更加想去看看美丽的云南大地，体验一下这份独特的文化氛围。
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这篇文章写的真好，介绍得很详细，让我对傣族的饮茶习俗有了一定的了解。不过我个人感觉这种方法有点“原始”，喝起来会不会很粗糙呢？
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竹筒茶听起来就很诗意啊！那种清香的滋味一定很棒吧，希望有机会能亲自尝试一下这种独特的饮茶文化。说不定我能从这种古老的习俗中获得一些不一样的灵感。
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其实我挺好奇这竹筒是怎么做的，会不会对口感有影响呢？而且感觉喝起来是不是有点麻烦啊，需要反复漱口什么的，现代人可能不太适应吧？
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傣族的文化真的很有魅力，我喜欢他们的这种重视自然和文化的传统精神。竹筒茶不仅是一种饮品，也是一种传承，令人敬佩！
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这篇文章让我想起家乡的喝茶习惯，虽然不是用竹筒，但那股淡淡的茶香和温暖的感觉却一模一样。 每个民族都有自己的独特文化，值得我们去了解和尊重。
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竹筒茶听起来很有趣！也许我们可以尝试在家自己制作一个竹筒茶器试试？ 不管结果怎么样，至少是一个有趣的体验吧！
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我最近在学习一些关于傣族的知识，才知道他们有很多独特的民俗文化。比如这个竹筒茶，不仅是一种饮品，也是一种仪式感，很有意思！
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这篇文章让我对云南的傣族文化有了更深的了解。我想有机会去那里旅游体验一下他们的生活，感受一下这种独特的文化氛围。
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我感觉这个饮茶方式很有历史底蕴，体现了傣族人民的智慧和对自然的敬畏之心。希望这样的传统习俗能够得到延续，传递下去。
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这篇文章让我对云南的傣族文化有了进一步的了解，也让我更加渴望去那片美丽的地方体验一下他们的生活方式。特别是这个竹筒茶，应该充满着当地人的热情和友善吧！
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我觉得这种喝竹筒茶的习俗很有趣，它不仅仅是一种简单的饮水方式，更是蕴含了一种文化底蕴。 通过品尝这样的独特茶饮，我们可以更好地了解傣族人民的生活习惯和文化价值观。
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