团队陈化/干仓湿仓/隔墙离地

很多朋友对于团队陈化/干仓湿仓/隔墙离地和团队陈化/干仓湿仓/隔墙离地不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

各行各业，都有一些专门的概念，令人费解。

在茶圈内，自然也不例外。

想必不少人在喝白茶时，都或多或少听到同桌的茶友说过一些专业名词。

如，回甘、生津、层次感、挂杯……

对于混迹白茶圈多年的老茶客而言，这些词是耳熟能详。

对于刚入门的茶友而言，初次听到这些词，只会觉得疑惑不解。

在他们好不容易学会了品茶的专业名词后，又会听见许多老茶客说一些存茶名词。

如，团队陈化、干仓湿仓、隔墙离地、短期保存……

这让不少新茶友一个头两个大，就想简单喝个白茶，怎么要学习的知识那么多？

其实，喝白茶也是一个学习积累的过程，有积累才会有提升。

学习品茶的专业名词，可以让你更懂茶，在喝茶时能够准确、专业地描述出一款茶的滋味。

学习存茶名词也不例外，可以帮助你在存茶过程中避免一些错误，以便存出更好的茶。

今天，就来好好说说，关于存白茶方面的4个名词。

名词一，团队陈化。

很多茶友都知道“陈化”是什么意思，毕竟，喝白茶的，都知道白茶越陈越香这个道理。

陈化是白茶极富魅力和储存价值的原因之一。

既然知道陈化的意思，那么，团队陈化的意思就更好理解了。

团队陈化具体的做法就是把大量同款的白茶，存放在一起，共同参与陈化。

团队陈化，就像是由白茶组成了一个庞大的队伍。

它对应的是单独陈化。

大量的同款白茶保存在一起，有利于内部芳香物质聚集。

白茶陈化，需要将白茶放在密封干燥避光的三层包装中，通过与氧分子的作用，将体内的香气物质进行转化。

如果是少量的白茶，即便香气如何好闻，但香气数量终究是有限的。

就好比在战场上打仗，只有一位勇士对阵敌人，即便他的武功、战斗力如何高强，力量终究是有限的，敌不过千军万马。

团队陈化，即大量白茶一起参与陈化。

如此一来，白茶之间能互相吐纳香气，在一呼一吸之间，香气就具有了穿透力。

香气变得更加丰厚的同时，陈化速度也变快了，转化出来的茶汤也会变得更加饱满、醇厚。

比起单独陈化的白茶而言，香气、滋味都更胜一筹。

所谓“人多力量大”正是如此。

比起存茶时间更久的独立白茶，团队合作出来的效果显然要惊艳太多。

故而，产区好、工艺好、储存好的白茶，因其内含物质十分丰富，非常适合拿去进行团队陈化。

团队陈化的魅力，等到存出好茶时，就能从中感受到了。

名词二，隔墙离地。

相信大家对于白茶储存环境要求的五要素都很熟悉。

干燥、密封、避光、阴凉、无异味。

说到密封，我们一直建议的包装是三层包装法。

用铝袋、食品级塑料袋、厚实的瓦楞纸箱为白茶提供一个安全可靠的环境。

其实，单纯只有三层包装法，还是不够安全，白茶还是会有受潮的风险。

这时，就得说到隔墙离地了。

离墙离地的目的就是为防止白茶受潮。

因为地面和墙壁也是水蒸气的集合地，那是看不见的湿气在一点点地摧毁着白茶。

特别是南方，回南天多，肉就能看到墙面上布满了小水珠。

用手轻轻一擦，手上就是湿淋淋的。

如此潮湿，怎能让三层包装直接接触墙面、地面？

当然，北方的茶友们也不能因为气候条件干燥就掉以轻心，离墙离地的方法不分地域。

有些墙体的隔热性不好，光晒在墙上一样会产生高温强光的效果。

这就类似于物理中的热传导原理，室外的热空气通过房屋的外围护结构层传递到室内的热量传递方式。

这时紧挨着经过曝晒墙体的茶叶便无能幸免。

想做到隔墙离地，不妨把装有白茶的箱子，放在书架上，或者底下用凳子抬高，这样便可达成离墙离地的要求。

名词三，干仓湿仓。

干仓就是指温度较低，比较干燥的仓储环境。

湿仓则恰恰相反，是温度和湿度都较高的仓储环境。

在白茶的储存中，没有湿仓的说法。

因为白茶的储存讲究干燥，对它来说，足够干，才足够好。

白茶是很排斥水汽的一种茶类。

越干燥，白茶越不容易受潮变质，才更耐保存。

若是用湿仓存白茶，就别说想存出老白茶了。

只需要几个月的时间，白茶就会受到湿仓内温度和湿度的影响，受潮变质。

在过程中，会产生难闻的异味、杂味，如巧克力味、梅子味、酸味……

严重的，茶叶甚至会发霉。

一款好茶，就这么白白浪费了。

名词四，短期保存。

短期保存是指为了满足日常喝茶，茶叶用短期包装的方式保存。

大家都知道，长期存白茶的方式是三层包装法。

而如果在日常喝茶时，每次都要将三层包装层层打开后取茶，很不方便。

同时，每次取茶的过程中，都会增加水汽进入包装内的风险。

一来二去，包装内的茶叶极容易受潮变质。

针对于此，才有了短期包装的产生。

短期存茶，为茶叶提供了最舒适的环境，同时也方便了喝茶。

常见的短期包装有铁罐、密封袋。

用它们存茶，要注意存茶时间。

毕竟它们属于短期包装，密封性不如三层包装，因此短时间内（2-3个月）将茶叶喝完为宜。

同时，在日常储存中还要注意不要湿手取茶。

湿手取茶的话，会将水汽带入包装内，与干燥的茶叶发生反应，导致茶叶受潮。

虽然是短期存茶，可是茶叶一旦变质就会影响茶汤风味。

喝茶不喝味，体验感少一半。

因此，湿手取茶的做法并不提倡。

除此之外，还需注意日常存茶环境。

可以将铁罐、密封袋放在阴凉干燥的柜子、抽屉里，若是放在茶桌旁、厨房里，也有可能导致茶叶受潮、串味。

就算是短期保存，也要给茶叶一个安全的环境才行。

相信大家喝白茶，都萌生过自己存茶的想法。

毕竟，有年份的白茶确实香，汤水醇厚饱满，滋味迷人……

况且，经过自己的手存出来的茶，使人更有成就感。

想要存好茶，并不难。

将各类存茶名词了解清楚后，掌握一定的存茶方法，方能存出好茶。

学茶之路漫漫。

关于茶的知识，只会多不会少。

掌握更多知识对于喝茶而言，只有益处没有坏处。

多学知识，才有助于更好地喝茶、喝懂茶。

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关于团队陈化/干仓湿仓/隔墙离地，团队陈化/干仓湿仓/隔墙离地的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。