白茶可以放冰箱吗?教你一个“笨”招,越留越香,不会变质

来源: 丽雅
发布时间:2024-02-17 05:58:15

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现在喝茶养生的朋友越多,得到的就越多,很多爱茶的人家里都会放2-3种甚至更多的茶叶。

白茶作为一种很好的保健品,是很多爱茶人士的心头好。

我曾经问过我的茶友:“你为什么选择白茶?”

稍微思考了一下,茶友告诉我两个原因。

第一,白茶味道鲜甜,我喜欢。

第二,白茶可以保存很久,不用担心保质期。

诚然,一款可以存放较长时间的茶叶受到爱茶人士的青睐,在购买时会被放在预选名单中。

不过在这里需要提醒爱茶人士的是,白茶虽然可以保存很久,但也不能随便。如果不了解白茶的气质,随便处置,绝地会变质。

比如白茶“非常贴心”地存放在冰箱里只是时间问题!

白茶,为什么不能放冰箱保存?

答案是:冰箱的环境不适合白茶!

我们来看看白茶的保存需要什么条件。

1、密封储存

2、暗储

3.储存在室温下(最好是25)

4.储存在无异味的地方。

5.储存在干燥的地方

坐对地方,冰箱存放白茶犯了三大忌。

第一,冰箱温度太低。

冰箱大家都用过。夏天打开冰箱,会有一种凉意。看冰箱面板,会发现冷藏室温度在2 ~10,属于低温环境。白茶虽然可以在这个温度下保存,可以达到一定的保鲜效果,但是影响了白茶的转化。

不可能达到更好生存的目的。

至于冰柜,温度大概在-16~-26,会直接把白茶冻住。当然,并不推荐给所有人。

第二,冰箱有异味。

第三,冰箱湿气重。

与白茶相比,冰箱里所含的水蒸气是一个危险值。茶叶在里面存在久了,自然就湿了。白茶湿了,下一步就是变质。

总的来说,白茶与冰箱无关,不适合存放。

白茶,在哪里存放,如何存放?

一般会考虑白茶如何存放,大部分存放在家里。

所谓家庭储茶,就是白茶存放的地方是和生活环境在一起的,没有专门的存放设备。

在这种情况下,要注意白茶的“位置”。

在选择保存白茶的地方时,有三个原则可以遵循。

第一,没有异味。

第二,避免光线直射。

第三,爽。

只要满足这三个要求,茶叶就可以储藏。一般来说,闲置的卧室、书房等地方适合存放茶叶。

选址完成后,就要开始给白茶“打扮”了,一定要把白茶包裹的严严实实。

最好的使用方法仍然是三层包装法,结合塑料袋、铝袋、纸箱的优点,将白茶密封,将袋中多余的空气排出,将盒子密封,然后远离墙壁和地面。

如果地处南方,建议您在储茶室配备家用除湿机,保证室内空气湿度控制在45%左右。

总之,白茶只能在密封、避光、干燥、常温、无臭的地方长期保存。

除了白茶,一些爱茶的人还会买绿茶、黄茶、红茶、普洱茶、黑茶。如何保存这些茶叶?

[绿茶]

最好的保存方法:存放在阴凉的地方,放在冰箱里保鲜。

绿茶虽然可以放在冰箱里保存,但是不能随意乱放。一定要密封好罐子和袋子,排出袋子里的空气。

请记住绿茶的储存禁忌:

1、存放绿茶避免阳光直射。

2、绿茶存放的地方,避免异味。

3、短期存放的绿茶不宜放入冰柜“冷冻”。

保存绿茶,可以给我们一点建议:小包装存放茶叶,减少开包次数,防止反复接触空气。这样既能保证质量,又方便再次冲泡。

黄茶

黄茶保存有五个小技巧。

避免潮湿

避免高温

避免阳光照射

避免氧气

5.忌异味

家庭存黄茶,可以用密封性好的铁罐保存。存茶时一定要密封,减少空气进入茶罐内,隔绝空气。

茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。

当然,存茶的地方要绝对干净,不能有异味。

【红茶】

红茶保存的原则,与黄茶一样,要做到:远离水汽,避开高温,远离阳光直射,密封保存,放在阴凉的地方存放。

这些,能避免红茶出现变质。

购买红茶, 通常有两种方式。

第一,是购买泡袋装

第二,购买散茶。

购买泡袋装的红茶,要确认泡袋的密封性,同时存放红茶的包装密封性要好。给各位的建议:尽可能快喝完,避免变质。

若是您直接购买散茶,建议将红茶保存在密封性好的马口铁双盖罐。

正式储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。

储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。

同时,要把铁罐放在阴凉、干燥的地方,远离光线直射。

【乌龙茶】

乌龙茶保存,要注意存茶的期限,并非所有的乌龙茶,都可以长期保存。

即使你保存步骤都做得很好很到位,但是茶叶也不能永无止境的放下去,时间久了茶叶色相自然会慢慢消失殆尽。

举个简单的例子——武夷岩茶。

在武夷岩茶中,茶叶的保存时间长短,会受火功高低的影响。

通常焙火高的岩茶,可保存的时间更长,而火功较低的岩茶,能保存的时间相对来说比较短。一旦过了这个时间点,茶叶就会出现返青的情况。

一旦岩茶返青后,就不能继续喝了。

所以,喝岩茶,一定要赶在它返青前喝完。

【普洱茶】

普洱茶的保存,条件与其他茶类大有不同。

甚至于在保存熟茶时,还要给它提供一定的水分和氧气,以便后发酵的正常进行。

这一点,也比较考验存茶水平。

水分控制是否到位,将直接影响普洱茶的后发酵情况。若是没有控制好湿度,普洱熟茶发酵不到位,口感不够甘醇。若是水分太多,茶叶又会发霉。

故而,存普洱茶,还很考验存茶技巧的。

1、普洱茶储存要防潮

2、普洱茶储存要避光

3、普洱茶储存忌异味

4、普洱茶储存要通风

做到这些,才能收获一款好茶。

忌潮湿、忌高温、忌阳光、忌氧气、忌异味,这些是存茶的共性。

绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶,又有自己存放的特性,根据茶叶的特点存茶,能够延长茶叶的使用期限,做的不好,会影响茶叶的品质。

再者,存茶时,不可盲目套用存茶规律。像绿茶适合保存在冰箱里,黑茶、普洱茶、白茶却不行。若是张冠李戴,最后的后果当然是茶叶变质!

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