六个角度专业分析，白茶是煮着喝好还是泡着喝好
各位老铁们好，相信很多人对六个角度专业分析，白茶是煮着喝好还是泡着喝好都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于六个角度专业分析，白茶是煮着喝好还是泡着喝好以及六个角度专业分析，白茶是煮着喝好还是泡着喝好的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
白茶冲泡法出现率最高的有两种，分别是冲泡法和煮茶法。
冲泡，即使用茶具，完成注水、煲汤、注水、煲汤的过程。冲泡用的茶具可以分为三类。玻璃、白瓷碗、茶壶。
煮茶更简单。用茶具，把水烧开，让白茶的内含物不断释放出来，这样茶汤才有香味。
还能泡茶的茶具多为茶壶，有玻璃和陶罐，其中以玻璃最好。
煮茶和泡茶哪个方法好？
这里要求我们熟悉两种方法的优点。
【煮茶的好处】
它能为白茶提供恒温状态，使茶叶的内含物充分溢出，使茶汤更浓，充分利用白茶中的内含物，释放白茶中最深层的物质。
【酿造的优势】
冲泡灵活。出水时间和冲泡温度可以随意调节，主动权在我们手里。
茶叶的煮制和冲泡应该选择什么方法，取决于白茶本身的特性。
目前白茶可分为新茶、老茶、散茶、饼茶、芽茶、芽叶茶。六种茶性质不同，含量不同，滋味、口感不同，冲泡方法自然也不同。
有的适合煮茶，有的适合用茶具冲泡，然后一一给茶友讲解。
新茶要泡，不能煮。
新茶，也就是当年做的白茶。只要是当年做的茶，不管是散茶、饼茶、白发银针、白牡丹还是寿眉，都不适合用这种煮茶的方法！
其最大的特点是：芽叶细腻，茶多酚、咖啡因、氨基酸含量高。新白茶的这些特点直接影响了白茶的冲泡方法。
芽和叶的嫩质感决定了白茶不适合煮着喝。
煮茶是指茶叶在持续高温的状态下不断释放物质。但新白茶依然娇嫩，经不起反复的高温折腾，会导致叶片受损，容易产生平淡的口感。而不是保留新白茶的鲜度，反而会降低新茶的特性。
另外，新白茶因为含量高，不适合煮着喝。如果煮茶，会导致茶多酚、咖啡因、氨基酸释放过多，直接导致茶汤浓而苦。
还是冲泡法，最合适。
适当控制冲泡时间，使白茶不仅鲜甜，而且保留了花香物质，使茶更加鲜美。
老茶可以煮，可以泡。
老茶和新茶最大的差距在于时间。
老白茶转型至少三年了。时间是一把屠刀。三年时间，小鲜肉可以变成老腊肉，新白茶也可以变成老白茶。
白茶经过陈化后，娇嫩的叶子逐渐发生了变化，变得更加“皮糙肉厚”，经不起茶叶的折腾。
对新茶来说，煮茶是一种折磨，但对老茶来说，煮茶是一次次新的绽放和涅槃。
茶叶煮沸后，内含物能充分溶入茶汤，老茶能品出饱满、醇香、甘滑。
在冲泡上，老白茶也有出色的表现。陈年后的老茶还具有耐泡的特性。像我前几天喝的2014年白露茶，用白瓷冲泡了15次，依然有韵味，耐泡，五星。
而且茶叶泡好后，还可以用煮茶的方法！
这就是老茶的魅力，耐泡耐煮。
散茶，煮茶，看年份。
散茶是白茶的一种形式，是白茶萎凋干燥后的状态。
白茶是冲泡还是煮制，主要看白茶的年份。
新茶适合冲泡，老茶适合冲泡。这里要特别告知爱茶人士，散茶状态的白茶是最天然的，其韵味与饼茶有很大的不同。
而且白茶以散茶的形式转化会更加彻底，这也是我们品茶难得的体验。
饼茶要煮，老茶更好。
饼茶，是以散茶的形式为基础，通过压制饼而得，主要以饼的形式出现。
饼茶，某种意义上更适合煮茶，但也会受到年份的限制。比如当年做的茶饼，最好冲泡。其中茶多酚、咖啡因、氨基酸的含量还是很高的。如果你用煮沸的茶代替，
很容易让茶汤变浓变苦。
至于陈年多年的老茶饼，我建议你用煮茶的方法。
陈酿的老茶饼本身处于深度睡眠状态，需要强烈的外界刺激才能充分激发茶叶的内含物，才能更好地融入水中，释放滋味。
芽茶更适合冲泡。
芽茶，即完全由芽头制成的白茶，代表茶叶：白色银针。
芽头是白茶最娇嫩的部分，含有高含量的茶多酚和咖啡因。这种茶建议用冲泡法。
冲泡，可以控制冲泡温度和出水时间，有效控制茶多酚和咖啡因的释放速度，不会造成白毫银针的茶汤太苦。
在冲泡方法下，可以充分体会到白毫银针的鲜香甜味，茶汤口感柔和醇厚。
芽叶茶适合煮泡。
白茶中有两种芽叶茶。
一个是白牡丹，另一个是寿美。两种茶都有芽和叶。但是它们的芽和叶是不同的。
白牡丹有许多芽，更胖更白，叶子狭长，像柳叶。在白牡丹酿造，建议使用白瓷盖碗酿造。在欣赏白牡丹姿态的同时，我们也能领略到白牡丹浓郁的花香。一举两得
寿梅，叶子更大更厚，茶梗更粗，自然适合泡茶！只要适当陈酿，一年后，寿眉就可以煮着喝了。
梗粗叶大，是寿眉外观的缺陷，却也是它的优势，这一点，直接决定了它适合煮。
在此，还是要提醒茶友，当年的新茶，都不适合煮着喝。至少要陈化满一年，再尝试煮着喝，若是着急试着煮茶，说不定会对我们造成伤害，从而对白茶有误解。
至此，关于白茶的具体泡法，已经作出一个详细的解读。
是煮茶好？还是冲泡好？不能一概而论，而要落实到具体的茶品之上。
适合老茶的冲泡法，未必就能用在新白茶身上。
强扭的瓜不甜，强行套用的冲泡法，未必就是最好的！
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