大家好,关于如果你通过救普洱来救白茶,这三个原因告诉你结局,变质很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于如果你通过救普洱来救白茶,这三个原因告诉你结局,变质的知识,希望对各位有所帮助!
有一天和茶友聊起白茶的保存方法。
白茶的保存是一个热门话题,所有买过白茶的茶友,无一例外都无法回避这个问题。
拯救白茶是学问,是细节。
一时好奇,就问这位茶友如何保存白茶。
“喜欢普洱茶!"
这种做法不用说也能猜到这些白茶的下场。
果不其然,这位茶友的白茶终于变质了,发霉了,生虫了。
另一位老大哥,也是普洱粉,用同样的方法储存白茶。最后白茶的结局,——,有异味,发霉,最后被扔掉。大哥很幸运地说:“还好只是2017年的白茶,损失不大!”
可是村里的陈大妈却心疼这些茶叶!我更心疼茶友的辛苦!我努力规避买老茶的风险,最后买了自己的白茶。结果因为我泡茶不到位,彻底变质了!
所以在这里,再次强调白茶的保存,按照白茶的套路,不要随意更改。
有茶友问:也是茶。普洱茶为什么不能储存白茶?
别告诉我,庄子有个睿智的总结:井蛙不能与海人对话,夏虫不能与冰对话。方式不同,不共戴天,不共戴天,茶也不同。怎么才能用同样的保存方法呢?
为什么白茶和普洱茶不能用同样的方法保存?
这大概就是两者的特点了。
白茶要尽量保存。应干燥、密封、避光、无臭,置于阴凉处。
但普洱茶要想陈酿后有一种鲜美的口感,需要提供一定的湿度和温度,尤其是经过渥堆发酵的熟茶,更是少不了温度和湿度的加持。
白茶和普洱茶属于两种完全不同的茶。不同的茶叶有不同的储茶细节。就像男人和女人穿的不一样,不能要求男人穿蕾丝裙涂口红.如果是的话,我担心他们会去某个国家。
省茶的智慧也在于此,讲究对号入座,而不是一味的敷,冲医生。
六大名茶之一的白茶,独具一格,因其古朴自然而风靡江湖,因其久藏而成为各路藏家的座上宾,享受最高标准的待遇。
而普洱茶却有着悲惨的人生经历。虽然它的收藏无人能及,但细说它的分类就有点“无名之父”了。你说是红茶,但是圣普的技术在哪里?你说是绿茶,但是要堆发酵.
这个过程不能再细分,这让普洱茶有点冲动要自立门户。
普洱茶是如何保存的?
先说大哥普洱茶的保存方法。
别的不说,只说熟饭的保存方法。
普洱熟茶保存的关键点:高湿高温。
我先介绍一下舒普。
普洱熟茶是以云南大叶种晒青绿茶为原料,经过渥堆发酵等工艺制成的一种茶叶。色泽红褐色,口感纯正和谐,有独特的老香。
普洱茶需要堆积发酵。在堆积发酵过程中,茶叶内部物质被释放出来进行氧化反应,加速发酵,促进茶叶品质的形成。
在后期的储存过程中,为了保证普洱茶能够更好的陈酿并具有一定的口感,储存过程中会人为提高湿度和温度,促进茶叶的氧化。所以普洱茶湿仓和干仓是有区别的。
说完了普洱茶的保存方法,我们再来看看白茶的保存方法。
白茶,是怎么保存的?
白茶的保存有五个要点。
首先,阴影
第二,密封。
第三,干燥。
第四,爽。
第五,无异味。
这五种元素缺一不可,任何一种都不足以让白茶长久保存。
而普洱茶的保存方法与白茶的保存要求相反。
仅密封、干燥、遮光、冷藏这四个要求就能看出白茶不适合做普洱茶的保存方式。
你不是让企鹅住在赤道杀了它吗?
普洱茶如果留作白茶会怎么样?
它是白茶在高湿高温环境和暴露场所的天敌。
白茶如果这样存放,会发霉变质。
茶叶在高湿高温的环境下存放,容易产生水蒸气,然后在高温环境下,白茶就会发酵。
如果过度发酵,还可能导致白茶的酸味和闷味。
如果保存环境过于潮湿,甚至会导致白茶霉变。
这也是为什么有些爱茶的人用普洱茶的保存方法,会发现白茶最后有虫蛀发霉的现象。
把它赤裸裸的放进去,无异于把白茶放在了一个有威胁的环境里。气味、光线、水分、灰尘甚至一些不知名的元素把白茶推到了变质的边缘。
为什么我们会特别注重茶叶存放的细节?
俗话说,细节决定成败。
此哲理,在白茶保存上展现地淋漓尽致。同样一款茶,采用两种完全不同的态度对待,结局大相径庭。
认真存茶,一丝不苟对待白茶,我们将收获到一款香气充足、口感醇厚,还具有独特保健功效的白茶。
而随意对待,甚至连密封都不愿意采用,这最后存出来的白茶,将被异味、杂味所充斥。更别提想要体会老白茶的陈香、药香、枣香、花香等美妙香气。
如果您想要若干年后,白茶依旧保持客观的升值空间,请走点心,注意“遮光、密封、干燥、无异味、阴凉”保存,别让这些外界因素干扰了白茶品质。
如果您存茶,只是一时兴起,三分钟热度,这白茶的结局,无需村姑陈多言,您也能猜测到,绝对是要变质的!
普洱熟茶适合裸露、高温、高湿环境保存,是因为其需要后发酵的特性决定。
有了较高温度、湿度的参与,普洱茶可陈化出独特的口感。
而白茶,与高温、高湿是敌对关系,可以说有高温、高湿环境就没有白茶。
想让白茶能长期保存,陈化出醇厚口感,还是那句老话,请注意遮光、密封、干燥、无异味、阴凉保存!
这五点,是存白茶的金科玉律。不论新老茶友,只要想让你的白茶越存越好,请务必遵守。
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