老白茶适合混搭吗
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于老白茶适合混搭吗和老白茶适合混搭吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享老白茶适合混搭吗以及老白茶适合混搭吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
近年来，混搭风格在时尚界非常流行。
从一开始，穿衣风格的混搭，各种元素的碰撞，就产生了新的时尚火花。
然后是今年的跨界混搭，比如现在流行的“老干妈毛衣”。
大家熟悉的国民小吃，大白兔奶糖，也跟风混搭。推出了大白兔润唇膏，大受追捧。
深秋时节，正是煮老白茶的时候。
老白茶混搭合适吗？
老白茶和红枣、枸杞、陈皮等能有什么火花？
性味相近的食物理论上是可以搭配的！
对于食物的混搭，按照中医的说法，只要性味不冲突，就可以一起吃。
以红枣、枸杞、陈皮为例，先检查这三者的性味。
大枣：大枣味甘，性温，能补中、益气、养血、生津。
枸杞：味甘，气平，能养肝、滋肾、润肺。
陈皮：其性平，故能止呕、止咳、健脾和胃。
可见，这三者，在我们传统的药学理论中，都是甘甜温和的东西。
老白茶甘甜和谐，同温同煮同饮，理论上是可行的。
很多有创意的网络名人美食，比如老干妈的辣酱冰棍，板蓝根的水煮方便面，性质和味道都是云泥之别。
为了吸引人的眼球，想出这样的食物搭配，太神奇了。
但是，煮老白茶的时候，会影响口感吗？
煮老白茶会影响它的原味，不建议老白茶混搭。
实验产生了真正的知识。我们自己实验一下，看看煮老白茶会对茶汤的口感有什么影响。
首先准备好以下物品，开始泡茶。
1、茶饼3克(2015秋季寿眉饼)
2、5枚干红枣
3600毫升玻璃茶壶
4.品牌X纯净水
准备好以上材料后，制茶工作就可以正式开始了。
今天泡茶用的是秋寿眉饼，已经走过了三年的春秋。微微的甜枣香已经出现，刚刚进入老茶行列，已经开始发光，前途不可限量。
具体制茶步骤如下：
[注水和煮沸]
将400ml纯净水注入600ml玻璃茶壶，开始加热烧水。
注水线正好在壶嘴下方，防止水烧开后溢出。
[开水泡茶红枣]
水烧开后，放入准备好的老白茶和红枣片。
让茶和红枣同时煮沸。
[没有汤了]
加入茶叶和红枣后，停止加热。
此时余温仍然充足，通过加热余温仍可使锅保持沸腾。
大约半分钟后，汤端上来，倒出饮用。
[味道]
红枣煮的茶汤颜色更深，是浓郁的琥珀色，有光感，但表面茶沫较多。
仔细闻一闻茶香，到处都是枣香的果肉。反之，陈年初露的枣皮香味被掩盖，不仔细嗅很难分辨。
入口细腻，茶汤顺滑，但没有单纯熬制的茶汤爽口，反而有一种甜腻的感觉。
茶汤的甜味有所增加，但不是老白茶特有的甜味。
至于枸杞陈皮的味道，只能改日再尝了。
毕竟煮老白茶不是大杂烩。哪怕是实验茶，加一种成分就够了。加多了就不知道怎么分辨茶汤的味道了。
就村里陈大妈的个人经验来说，不建议爱茶人士在煮老白茶的时候加料。
老白茶真的是又浓又香，醇厚的口感更是让人感动。
用红枣做菜，会破坏茶汤的质朴和美感。
煮老白茶，加料都会对其养生效果产生影响。
白茶中，老白茶素有“茶一年，药三年，宝七年”之称。
这是因为，随着储存年限的增加，老白茶中的黄酮类化合物含量变高。
黄酮类化合物中的槲皮素具有一定的调节血糖和血脂的作用。
槲皮素的作用是增强毛细血管的抵抗力。
增强血管的活性，提高血液运载能力。
对于现代生活富足后，患有高血糖、高血脂一类“富贵病”的人群有一定的调理作用。
若是将红枣、枸杞等含带糖分较多的东西，加进老白茶茶汤中同煮，在破坏了老白茶本身的风味之外，还会对茶汤的含糖量造成影响。
本来老白茶本身的茶多糖、果胶、茶多酚等物质在煮茶的过程中，可以达到一个平衡的消耗状态。
老白茶具有的黄酮类化合物等，对于调理血糖还有一定的作用。
但是加了红枣、枸杞等东西，茶汤含糖量变高，对于血糖高的朋友来说，养生功效是适得其反的。
想感受老寿眉饼枣香，加红枣同煮，画蛇添足！
白茶的枣香是一种甜蜜温暖的气息，也是很难得的一种香型体现。
往往只有在压饼的老寿眉中，才有较大机率转化出枣香。
有的茶友未嗅闻过白茶的枣香的气息，因此想到，煮白茶加红枣同煮，是不是就可以兼得其美了。
上文实验中煮的2015秋寿眉，初老未浮的枣皮香被红枣霸道的枣肉香覆盖，这样做，枣香是很明显，但此枣香非彼“枣香”，这样做，反而会让老寿眉饼真正的枣香被淹没。
这样的做法显然是不可行的，简单的加红枣同煮，寻找白茶枣香，犹如掩耳盗铃一般，本质上没有任何作用，反而是在南辕北辙。
若是这样简单直接的方法可行，是不是煮老白茶，想要体会粽叶香、笋香，直接加粽叶和竹笋同煮就好了。这听起来可就太黑暗料理了。
若想寻找真正的枣香，请从高品质的老寿眉饼茶中寻找。
一物一味，酸甜苦辣咸，在烹饮过程中，讲求的是五味调和。
但是煮老白茶毕竟不是煮大杂烩，让其简简单单保留初始本味就好啦。
清水去芙蓉，天然去雕饰。
老白茶的风味也如这般的天然清纯美。
若是煮饮过程中，夹杂太多东西，就像是一个素颜美女涂上了大红唇，失去了其本来的美。
总的来说，煮饮老白茶在理论上，可以尝试添加性味相同的东西混搭。
性味同为甘和的红枣、枸杞、陈皮添加进去，老白茶性味不会大变，茶汤滋味尚可入口。
若是添加性味辛辣的大蒜、辣椒，就会大失本性。
那就已经不是茶汤，而是新的黑暗料理的。
但是，在品饮白茶的过程中，不建议茶友们煮老白茶加料。
毕竟，茶如人生。
简简单单才是真。
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