冲泡武夷岩茶请控制好细节。这四个细节不容忽视

很多朋友对于冲泡武夷岩茶请控制好细节。这四个细节不容忽视和冲泡武夷岩茶请控制好细节。这四个细节不容忽视不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

如题，是喝茶的真实感受。

最近几天，我对水帘洞的老水仙花特别着迷。我喝了三天也不腻。

都说衣服不如新衣服。当然，每天都恨不得有新品喝。

好茶总会让人看起来很好。

今天下午手指痒，忍不住又泡了一遍。

当时天心村这位老朋友送来的样品就剩底了。

火锅杯，拿出家庭小克秤。

去皮称重。

这就尴尬了，8.3克。

去掉多出来的0.3克，发现只是两条。

我真的很抱歉扔掉了这朵老水仙花。毕竟人能长六七十年不容易。

两根绳子，扔回去。

100的开水，泡成了茶。

正是因为这多出来的0.3克，才有了这篇文章的今天。

多喝0.3克茶是什么感觉？

简单总结：味道浓。

0.3克以上的茶叶，汤色浓郁，一不小心，茶汤就变成了野兽派。在你的嘴里占主导地位。如果你不能控制这种味道，你只会觉得它很苦，就像喝了药一样。

详细描述，用0.3克的岩茶，香味和含水量都发生了变化。

[香，更浓]

揭开盖子，闻到的还是那种熟悉的味道。

作为一簇老水仙花，簇味永远是招牌香。

浓郁的香味是这种茶的特点。

而且簇香浓郁的同时，还伴随着这种花香和果香。水仙花里喝花香不稀奇，喝果香味就难了。

只有精密的技术和纯正的山野才能造就这种独特的香味。

原来8克的茶量，香气已经极香，绵软紧实。有江南烟雨的温柔，也有戈壁滩的粗犷。

再多0.3 g，香气特征越来越明显。

嗯，不得不承认，这香味又让人沉沦了

“水更浓”

不管有没有，哪怕只加入0.3克的茶叶，茶汤的醇厚度也明显增强。

入口，敏感的人，味蕾，会先感受到一丝苦涩。

苦味有点调皮。如果搅动味蕾，会迅速退缩，转为甜味，流涎感瞬间涌现。

吸入一口茶汤，慢慢用舌头感受一二。汤汁醇厚度加强，强于8克。

但刚接触老水仙的茶友，还是会偏爱8克茶。茶汤绵软，味道不容易太苦，更能抚慰味蕾。

岩茶，为什么放8克？

这个问题不止一个茶友问过。

是的，为什么不是7克或者9克的岩茶，而是为什么要放8克？

这是因为：在这个重量下，口感最好。

是需要打脸的答案吗？

没什么，这是经验总结。

就像我们在读一些烹饪经典的时候，总会提到“盐的适量”。多少才算合适？

中间给了多大的尺度，跨度很大。

喜欢清淡口味的，半勺盐为宜。

喜欢重口味的，两勺盐适量。

而有经验的厨师会妥协，放一勺盐。这个量大多数人都能接受。

8克岩茶是睿智的茶艺师和茶农总结出来的黄金比例。

而且用110 ml的白瓷碗，最好！

具体的茶量根据个人喜好调整，因人而异。

0.3克以上的茶叶对老茶客来说无关紧要，甚至多出来的茶汤味道更浓郁，是锦上添花。

它的香味更加浓郁。它的茶汤更醇厚。它返回甘肃的速度更快。

对于新茶爱好者来说，8克茶最好。

如果轻易增加，恐怕会超过承受范围，容易导致喝茶体验不好。

在此，麻花友情提醒，我们辛辛苦苦找来的岩茶，一定要用正确的方法冲泡，才能发挥岩茶的优势。

制作岩茶时，必要时请控制好细节。还是处女座细节控！

冲泡岩茶，请控制好细节！

岩茶要泡的好喝，有四个细节可不能忽视。

【沸水冲泡】

沸水冲泡，这是冲泡岩茶的基本要求。

沸水泡茶，有三个好处。

充分激发茶香保证茶汤风味更全面感受岩茶风韵

道理我们都懂，但在具体执行过程中，不可避免还是会遇到一些问题。

如，每次冲泡前，都要重新加热水吗？

冬天一到，水凉的快，每次加热一遍，不是很麻烦？

沸水冲泡，不论冲泡到第几次，都要遵守。若是觉得每次加热很麻烦，那我们在选择烧水器具上，要动点小心思。

冬季烧水，使用某谷的恒温水壶最好！

【环壁注水】

冲泡岩茶，最稳固的方式是环壁注水。

所谓环壁，即沿着盖碗边缘注水，并缩小注水区域，让条索充分浸润在水中。环壁注水时，壶嘴距离盖碗的高度控制在两公分左右即可。

这类注水方式，有利于茶叶完全释放滋味，对于110毫升的白瓷盖碗而言，也是最好的。

注水时不容易水花四溅，避免烫伤。还能保证条索与水充分接触。

【出水循序渐进】

注水用对方式，出水速度也很讲究。

第一冲到第四、五冲，以快出水为佳。第六泡开始，可适当坐杯。

快出水，在注水后，盖上盖子，即刻倾倒茶汤，不宜做过多停留。

注水加出水整个流程，最好可以在十秒内完成。

为保证出汤速度够快，可以根据个人冲泡习惯调整注水。如您习惯用右手出汤，那么烧水壶的位置放置在左手边最好，提起水壶注水后，右手即刻盖上盖子，出汤。

若是习惯右手出汤，还把烧水壶放在右边，出汤前还要多一步放下水壶的操作，至少要多花三秒钟。

一来二去，可不就延误了最佳出汤时间么。

为什么有的人做不到快出水？

方法没用对！

【适时使用茶滤】

冲泡岩茶，还要学会适时使用茶滤。

虽说岩茶是条索状，不太需要茶滤的存在，但难免会遇到一两泡比较碎的茶，这些碎末状的岩茶，在冲泡时也会制造些干扰因素。

开口大一些，叶片随着茶汤落入公道杯，影响美观。要是茶叶浸泡在水中太长时间，又会导致茶汤太浓，影响风味。

开口小一些，能够阻碍条索倒出，可无形中也影响了出汤的速度。出汤慢了，茶和水接触的时间长了，也会导致茶汤浓度大。

这时候，很有必要派出茶滤。

即便叶片有些碎，也敢大胆地开大口，瀑布状出水。

冲泡岩茶，讲究天时地利人和。

天时，自然是要找一个好光景的时候泡茶。

晴空万里，是一种情境。

雨雪霏霏，又是一种喝茶体会。

不管天气好坏，总能给自己一个喝茶的由头。

地利，也是如此。

在家能泡茶，在茶馆也能泡，图的么是个心情愉悦。

至于人和，关键因素。

茶好不好喝，有大半的因素都落在泡着者手上。

投茶量、注水方式、出水时间……牵一发而动全身。

以上，就是今日泡茶的感受，欢迎留言讨论冲泡心得。

文章分享结束，冲泡武夷岩茶请控制好细节。这四个细节不容忽视和冲泡武夷岩茶请控制好细节。这四个细节不容忽视的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！