大家好,关于冬季煮茶攻略:泡好的老白茶怎么煮?(有完整的泡茶步骤)很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于冬季煮茶攻略:泡好的老白茶怎么煮?(有完整的泡茶步骤)的知识,希望对各位有所帮助!
前几天写了老白茶用壶煮的方法。
然后,很多朋友来交流经验。
看来煮白茶真的是懒人的专属。据读者说,煮白茶不一定要有技巧,严格控制温度,看水。
总之没有适合喝茶的人。
看到煮茶如此受大众欢迎,村姑陈不妨再介绍一些关于煮茶的细节。
比如一壶茶要煮好,步骤很重要。
只是说这个泡出来的茶和没泡出来的茶差别很大。保温的温度、顺序、持续时间差别很大。
就在手边,有一碗泡了9遍的秋白露散茶。2017年算老白茶,达不到老白茶的水平。用它练也不算浪费。
泡白茶壶的煮步骤1。准备好设备
准备设备,就是把煮茶用的锅、灶收拾干净,刷洗干净。
另外,用另一个平时烧水的壶,烧开半壶开水,涮壶泡茶,不管是玻璃壶还是沙壶。
当然,如果是沙子,壶的外层是湿不了的。
遇水加热燃烧容易开裂。
影响使用寿命。
将泡好的白茶壶煮沸第二步:放入茶叶。
把刚泡好的茶倒进茶壶里。
不管是用夹子还是用茶勺拔,总之就是把泡软的茶叶全部放进壶里。
放茶叶时,注意不要让茶枝茶梗落在炉子上。
需要注意的是,这种泡出来的茶是最软最粘的。如果接触到陶炉,加热时面板温度会升高,容易把茶叶烤焦,产生不必要的异味。
而且烧焦的刀片会粘在面板上,极难清洗。
影响整体美观。
将泡好的白茶壶煮沸第三步:注水。
茶叶放入锅中后,就该注水了。
注水是关键的一步。水多水少可以决定这壶茶汤的味道。
水多了,汤就淡了,汤就变得稀了,不好吃了。
水少了,汤就浓了,容易变苦。喝起来像喝中药,舌头上的皱纹能持续半天。
平时泡茶5克。泡过9次的茶还是5克。这5克茶虽然泡过,但只要是好的白茶,口感都是极好的。
所以注水量不能太少,250-300 ml是必须的。
将泡好的白茶壶煮沸第四步:火。
通常陶瓷电炉档位多,温度多,可以由泡茶者自己调节。
不过建议新手买这种单档的电陶炉。只有两档,简单方便。
首先,使用消防设备。
如果你想保暖,把它调到低热。
第一次煮的时候,茶叶的味道很浓,水开了就关火,不然容易煮出苦涩的茶汤。
煮第二遍第三遍。因为茶叶里的味道越来越淡,水开后可以再温一两分钟,然后彻底关电源。
在泡好的白茶壶里煮第五步:把汤端出来。
先烧开,水开后关火。然后提起壶,把壶里的茶汤倒进公平杯里。
等茶汤有点凉了,再分成小杯。
可以仔细品尝一下。
煮泡过的白茶壶的注意事项
1.泡茶的时候,不要一直煮。如果过度煮沸,很容易使茶汤变苦。
2.第一锅,水开了就关火。第二锅,水开后,调小火,再煮1分钟。第三锅,水开后,关小火,再煮2分钟。
3.如果你想喝的每一壶茶汤味道都很均匀,那就不用把每一壶的汤都倒掉,留半壶母汤在里面作为引子,和下一壶融为一体。如果你不喜欢喝反复煮沸的茶汤,那么你必须在煮下一壶之前喝完每一壶。
4.质量好的白茶,泡九遍就可以多煮三壶。但是如果质量不是很好的话,5泡就可以煮了,如果再泡几泡就成锅了,很容易煮出来没有味道。
5.如果煮好的茶汤没有及时饮用,建议放在壶上保温。如果太凉不能吃,喝之前用小火加热。不用煮。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的冬季煮茶攻略:泡好的老白茶怎么煮?(有完整的泡茶步骤)和冬季煮茶攻略:泡好的老白茶怎么煮?(有完整的泡茶步骤)问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!