对武夷岩茶冲泡速度的影响有多大
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我遇到过很多渴望喝岩茶，却在门外犹豫不决的茶友。
问为什么？原因如下：
茶友A:岩茶太深了，看不懂！
茶友b:这么多岩茶分类太麻烦了！
茶友C:岩茶太浓了，不好喝！
嗯，最后一个茶友成功吸引了麻花的注意。岩茶太浓？兄弟，你没成功吧？
如果山场正，苗红根根深的岩茶被冠上重口味的帽子，那是莫大的委屈！
岩茶再好，也不一定好吃。闷泡后的白茶，口感简直是灾难！
你需要做的就是快点做汤，快点，快点！
今天我们就来聊聊岩茶中的常规话题。对做汤的速度有多大影响？
岩茶冲泡、闷泡、快水如何选择？
烘焙后的岩茶在绳外看起来是深色的。不闷泡怎么闻起来像茶？
有一天看到一个茶友的留言，真的很无语。
深色岩茶？用专业术语来说，人家岩茶明明叫黑亮！
烤岩茶泡的时候需要闷。
女士们先生们，任何喝过岩茶的人都会有一百个不同意的理由。
闷岩茶，味道又浓又苦，会让人舌头上起一大层皱纹，口腔不舒服！
岩茶不闷不香。这个谣言真的很可怕，三人成虎，个个谈金。
不是，你看，很多人在对岩茶的专业评价中看到岩茶是闷泡的，就认为岩茶应该是闷泡的。
一边喝茶，一边眉头皱在一起，还用阿q的风格安慰自己。不是茶不苦不涩，而是闷泡着喝更美味！
众所周知，在对岩茶的专业评价中，为了找出岩茶的缺陷，对岩茶进行了发泡。
在一堆矮个子里，挑出个子高的，在一堆又苦又浓又闷的岩茶里，挑出最不苦的，授予桂冠。
用闷泡的方式检测岩茶的品质，只适合特定的评价场合，日常喝茶埋茶太好了。
连三坑二流的岩茶都经不起这么折腾！
所以在日常喝岩茶的过程中，还是要经过快速的水冲泡。
沏岩茶，要想得到好的茶味，必须把汤做得快。
制作岩茶的关键不外乎：
一是水质较好；
第二，用开水；
第三，煲汤的速度要快！
冲泡时用老规矩，盖碗110ml，配8g岩茶。倒好开水后，盖上盖子，立刻像瀑布一样倒出茶汤，一会儿就冲泡完了。
如果想要时间准确，从注水到煲汤，10秒内完成，快的话甚至5秒。
冲泡岩茶，需要快速练习泡茶的技巧，别的不说，只有手熟了！
对冲泡岩茶的速度有多大影响？
在负重大的骆驼身上，多加一根稻草就能压死这头骆驼；
在遥远的南太平洋，扑翼飞蛾的一个扑翼就能引起一场风暴。
在冲泡岩茶的过程中，如果一会儿慢慢上汤，茶的味道会变得很不一样。
可见量变导致质变，但泡茶是门学问，讲究很多，做汤的速度有快有慢，差之千里。
这里套用张爱玲的一句话很合适，不早不晚。在对的时间相遇，是刚刚好。
岩茶的冲泡时间也是如此，需要掌握恰到好处的度。
盖碗的过程中，用快水冲泡很重要，尤其是前三泡。
烧过的岩茶表面留有大量夹杂物。如果一上来就用来发泡，夹杂物会被过度消耗。
不仅使茶一开始有苦味，而且使茶不耐泡。
使用快速排水的方法可以保证岩茶的内容物缓慢释放，令人放松，口感更好。
这就像一场长跑比赛。如果你不使用一些策略，一开始就愚蠢的放开努力的泡沫，等你到了泡沫的末端，你会发现，唉，完了，你也没有体力了。那不是什么大损失。
泡茶也是如此。只有讲究方法，才能让这些珍贵的好茶，比如产自牛栏坑的，生长在马头岩的，以及这些珍品天华所创造的丰富内容，在冲泡和释放的过程中安排得更加清晰。
如果这些高档阎正岩茶在前三泡出现失误，后面的茶就很难救了。可惜因为没有掌握好煲汤的时间，浪费了一杯好茶！
在岩茶中，内容物有不同的沉淀和释放规律，条件稍有变化就足以影响茶汤中内容物的组成。
冲泡武夷岩茶时，快速出汤是首要条件。正常比例的茶叶，110ml的盖碗，8g的干岩茶，前三泡会延迟一秒、两秒、三秒的汤，导致茶汤的味道很浓。
嗯，你想想，奥运会的游泳比赛，差0.01秒就能区分不同的地方，泡茶的时间也就几秒钟，味道自然没法比。
可以毫不客气地说，破坏一款岩茶品质最直接的方法就是让它闷起来。
闷泡出来的茶汤浓度过高，茶香不高扬，苦味明显，涩嘴不堪，喝着还刮舌头！
岩茶冲泡快出汤，怎么做？
盖碗冲泡岩茶，要做到快出水，这是一大要诀。
快出水的要诀掌握了，但是具体的招式该如何呢？
这和武侠小说里练武功是一样的，光有心法，没有内功，怎么能练好？
盖碗冲泡快出汤，不少茶友，尤其是刚入门学泡茶的茶友，看到这五六秒左右快出倒出茶汤，就一个头两个大，要这么快，做不到啊！
且慢，莫要着急，来看看这盖碗冲泡快出汤的具体招式：
一、选用敞口大肚的盖碗泡茶。
盖碗，上有盖，中有碗，下有托。碗身与盖子是独立的两个个体，开口大小由泡茶者操控。
盖子与碗沿的距离远，则为开口大。开口大，水流的倾斜速度快，自然完成出水的效率高。
反之，盖子和碗沿的距离近，开口小，出水慢。
在泡茶时，选用敞口大肚的盖碗冲泡岩茶，就可以完成快速出茶汤过程中，万里长征的第一步。
二、调整合适的开口，出茶汤！
敞口大的盖碗，在泡茶时，可以随心所欲的调整开口。
但为了让茶泡得好喝，开口的大小可以控制在倾斜45度角。
这个适中开口大小，既保证出水快，又不会让盖碗里的条索全部倾倒出，影响品茶。
若是开口太小，水流如涓涓细流般，出汤需要花费十秒钟，这将错失黄金出汤时间，泡出来的汤，味道就浓了，甚至还是涩。
三、一手注水，一手出汤。
想当年，看到周伯通创出来的左右互搏大法，实在羡慕了一番。
当时的麻花在想，要是能练这套功夫，抄课文作业那就快多了，但终究没有掌握到精髓，就此作罢。
在一别经年后，在练泡茶时重新想起了这个左右互搏大法，一手注水，一手出汤，两不耽误，能快速的将茶汤彻底倾倒出来，妙哉！
茶友们若想练一练快出汤的泡茶功夫，不妨试下这套左右互搏法。
盖碗冲泡武夷岩茶，出汤速度是要快！
闷泡式的泡茶，不可取。
莫要看到了块像老虎的石头，就将其谣传成为真老虎。
泡茶也是一样，冲泡武夷岩茶，无论水仙、肉桂、大红袍，都要快出水！
要是用闷泡法泡岩茶，再好的茶，也会被泡得苦涩不堪，回天乏术。
闷泡出来浓重苦涩不堪的茶汤，不是好岩茶该有的本味！
只有冲泡快出水，才能品到好岩茶的庐山真面目。
若是担心快出汤，难度太大，不妨好好练这泡茶的招式。
这正所谓，泡茶功夫练得好，好茶总会跑不了！
OK，关于对武夷岩茶冲泡速度的影响有多大和对武夷岩茶冲泡速度的影响有多大的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
