不要只是跟着剧走，《长安十二时辰》隐藏着盛唐的茶文化，那叫精致

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其实最近被这部电视剧刷屏了。小荧幕，却凭借大荧幕的质感、审美、剧情、道具、细节，以及对历史的还原程度，一路刷出了8.6分的好评。

光是审美趣味就刷新了我们对唐朝的看法。

以唐代风景为历史参照系的审美。

剧中几乎所有的服饰、道具、器械、配饰都严格对照唐代前后的文物。

仿佛你穿越到了唐朝，原本只出现在壁画上的人物和细节，随着唐朝的气息活了过来。

汉族人穿着便服和官服，统一的圆领长袍，裹着锄头，踩着黑皮靴，就像看到《韩熙载夜宴图》活过来一样。

就连称谓也不再是社会渣滓了，大人。称谓，也回归正统，用姓氏官职。如、张、何建、林.皇帝，也改成了最正统的名字——圣人。

上一部引起共鸣的电视剧是《大明宫词》。

大公的写手们已经更新了一篇又一篇文章。

从饮食、脸谱、服饰、礼仪、审美等方面解读分析。

就这样，盛唐文化在我们眼前展开，当年各国来韩的盛况仿佛就在眼前。

《长安十二时辰》的故事介绍就不多说了。

但是茶文化值得一提。

作为一部讲剧情和节奏的电视剧，《长安十二时辰》的喝茶镜头并不多。

只是稍纵即逝，甚至有些想看构图、剧情、审美、冷兵器的读者直接忽略了喝茶的场景。

第一次喝茶的场景只有在静安，李泌给喝醉的何建敬茶。

一个小空间也被李碧的颜值分散了注意力。

喝茶的第二个场景是李碧米遇到王子。

王子坐起来煮茶。

在第三个场景中，何剑辉和张也在泡茶。

之后炒茶的场景并不常见，但喝茶的影子贯穿始终。连平康坊的妓女都离不开她们的茶。

至于林在剧中接待的官员，他也是用茶招待的。

详细看功夫。

标志性的风炉、青瓷杯架、秘密瓷器、勺子、篮子.已经证实了他们的眼光，这是唐代人喝茶的方式。

尤其是秘色瓷的出现，简直刷新了我们对瓷器的审美。

邢窑白瓷银如雪，越窑青瓷玉如冰。从这些描述来看很精彩。在唐代的茶具中，青瓷秘瓷被认为是越窑中的极品。

剧中的道具，何建喝过两次的茶碗，成了秘色瓷的缩影。

连鲁豫都称赞越窑瓷器。

“碗、越州、定州、梧州、越州、寿州、洪州。还是去兴州吧，不然。如果兴瓷为银，多瓷为玉，兴不如悦意。兴瓷若雪，越瓷冰冷，兴不如月儿。兴华白和，越瓷绿和谭绿，

邢不如岳三。"

所以越窑的瓷器在唐代是绝对的抢手货。

神秘的秘色瓷更增添了几分神秘感。

《长安十二时辰》喝茶的场景不多，但到处都是名景。

看到标志性的风炉，你知道唐朝的人是怎么喝茶的吗？

唐朝的人是怎么喝茶的？

回答：泡茶。

这是属于唐代人的一种饮茶方式。

关于唐代的饮茶方式，记载最详细的是《茶经》。

剧中频繁出现的风炉，是陆羽二十四种饮茶器具之一。

风炉以铜铁为材质，如古鼎，厚三分，宽九分，使六分空，使之尴尬。(也有人说风炉的建模不够准确，但至少道具老师找到了风炉，说明不是随便玩的。)

所谓空气炉，就是烧水的重要工具。

而且生火烧水也是很有讲究的。

取火用具有四种：空气炉、承灰(接受木炭灰)、木炭(打碎木炭块的工具)、火？(碳夹紧装置)等。

茶炊用具有三种：伏(煮水的铁锅)、十字床(放壶的架子)、竹夹(烧水时搅动水流)等。

那么，你想把茶煎成什么样？

首先，要对茶饼进行烘焙，主要是让茶饼松软，容易磨成粉，同时保证茶叶的香气不流失。如果不是烤出来的，仅靠蛮力是无法用重杵砸碎的，再强壮的人也无能为力。

其次，等茶饼凉了再磨成粉。

磨成粉的时候需要用磨罐，然后用洛河，要喝茶的时候用“泽”量茶粉。

最后，是泡茶。

煮茶是整个炒茶过程的灵魂，细节很多。《茶经》可以看到。

用水、煮茶时间、调料等。不应掉以轻心。

这些过程完成后，自然要分开喝。

分茶，也有的技巧。

一升的水，酌分五碗，乘热连饮之，以重浊凝其下，精英浮其上。

唐朝人喝茶，果然风雅。要喝上一杯热乎的，洒满了葱姜蒜的茶，并不容易。煎茶，像烹饪，没点经验和技巧，煮不出好茶。

随着时代的发展，煎茶、点茶等步骤反复的方式，到如今逐渐变得精简。

现如今的我们，是怎么喝茶的呢？

现代人，是如何喝茶的？

自朱元璋大刀阔斧的废除了团茶之后，散茶率先出现在历史舞台上。

从此，人们的喝茶方式，也发生了重大的变化。

在历史发展的长河中，功夫茶泡法，逐渐兴起。

喝茶，逐步变得简便。

第一步——观茶

第二步——煮水

第三步——净杯

第四步——置茶

第五步——入水

第六步——敬茶

第七步——闻茶

第八步——赏汤

第九步——啄饮

其中，最费劲的，大抵是冲泡环节，但与繁复的煎茶步骤相比，功夫茶泡法，依旧比较简单。

但煮茶一法，仍旧是我们不可割舍的情结。

只是与陆羽笔下的煮茶相比，现代版煮茶法，更多是为了便捷。

就连煮茶器的发明，也是为了方便而存在。

电陶炉，作为热源，简直是方便透顶。搭配造型、材质不同的煮茶壶，分分钟勾勒出别样的景致。

配上透明玻璃煮茶壶，有几分ins风。

搭配粗陶壶、紫砂壶，则多了几分古典。

煮茶壶的选择，丰俭由人。但最方便使用的，还是透明玻璃壶。

质地通透的玻璃壶，煮茶最为方便，茶叶在水中翻滚，茶汤颜色渐变，最后透明的水，成了一杯醇厚而甘甜的汤。

就连煮茶流程，也精简许多。

选择一款适合煮的茶，如老白茶。散茶，饼茶，任君选择。

称取足够重量的茶，即可。

茶叶在煮之前，自然不必太过大费周章，要炙烤。

称取足够重量的茶叶，等到水开了之后，投茶即可。

但在煮茶的细节处，却可以借鉴唐朝人的做法——讲究。

用水要讲究。

其水，用山水上，江水中，井水下。

煮茶时长要注意。

其沸如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸，已上水老不可食也。

煮茶，不是盲目一煮到底，而是要注意控制好煮茶时间。

若是煮茶太久，茶汤容易苦涩，不利于品茶。

熙攘繁盛，光耀万年。

这是盛唐时期，每一个大唐子民心中所想。

若不是最高统治者的声色犬马，这个大唐梦，会一直延续下去。

而能写出《茶经》 ，有时间研究唐朝饮茶文化的陆羽，心中必然也有一种文化自信。

否则，在食不果腹的年代，谁又有经历去研究这样一番需要费时、费金的事儿呢。

当然，在盛世之下，喝茶才会变得讲究而精制。

唐朝，只是漫长饮茶文化中，最具代表性的一笔。

毕竟，更为精致、风雅的宋朝饮茶文化，正在快马加鞭而来。

最有艺术细胞的宋徽宗，还未登场。

唐朝、宋朝，哪朝的饮茶文化最牛？

没有答案。

高效、快节奏的21世纪，它的饮茶，也带有浓烈的时代印记——工作、养生、风雅，都不耽误。

偷得浮生半日闲，也得讲究节奏感不是。

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