学习冲泡白茶，请准备好基本的茶具。你需要什么茶具

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曾经，向身边一位很会穿衣服的闺蜜，请教如何搭衣服。

然后，那位闺蜜，很有道理的说了一番话。

“出席正式场合要怎么搭衣服？很简单，你挑好一件旗袍，就行了。”

买了件新旗袍后，全身上下的穿搭，自然不成问题了。

试想，有了新旗袍，总得新做一个头发，最好是露出前额的那种，才能显得更精神吧?

然后，穿上件修身的旗袍后，举止仪态也不成问题。自己不自觉都会注意。

毕竟，只要一瘫坐，整个新衣服就垮了，那怎么能行。

再则，搭配旗袍，手上不能少了小包包。里面能放上口红、纸巾之类的小物件，就足够了。

手上拿着的手包，不能选太大，要不然，就会显得呆头呆脑的，不好看。

接着，还得再新买双单鞋。

不然，最后万一身上穿了件藕粉的烫金花纹旗袍，脚下却穿一双青绿色的鞋，那多奇怪？

最后，还少不了戴上首饰。

找出自己精心保养多年的珍珠项链、珍珠耳坠，整齐清楚的戴上去。

这样，一身上下的行头准备齐全后，在出席大场面时，自然不愁压不住阵！

听完闺蜜的一番话后，觉得很受用。

万事开头难。

只要开好了头，后面自然不成问题。

学习泡茶，也是如此。

最先需要准备的茶具，不过是一个盖碗而已。

并且，这个盖碗，以实用为主。

泥料和釉面不能选太差，以不容易沾茶渍，质地细腻光洁为佳。

这样平时泡茶时，可以在茶具清洗方面，省下不少的心。

同时，在选盖碗的时候，还少不了针对性。

选用来冲泡白茶的盖碗，容量不适宜过大。

一旦容量过大，不仅注水的时候，水量容易偏多，茶水比例不好控制，还会特别的重手。

对于新手学泡茶的阶段来说，这样的大盖碗，很不实用。

万一不小心，没有把盖碗拿稳，失手一摔，岂不是很麻烦？

最后，新手在选择盖碗练习泡茶时，不能只顾着花纹图案好看，还能试试盖碗用起来，究竟烫不烫手。

往往，一只不烫手的盖碗，通常具备这样的特点。

一来，泥料好，瓷壁薄，散热快，温度不容易积在盖碗内部；

二来，在符合人体工学的基础上，盖碗的盖钮要高，碗沿要开。

这样，使用盖碗练习泡茶时，能最大程度的降低烫手风险。

选好盖碗后，新手在学习泡茶时，其他相应的茶具，自然而然，在后面会慢慢配齐，这点不必担心。

除了盖碗外，基础的泡茶用具，到底还有哪些？

慢慢说下来，可以细分出不少。

1.壶承

相对于传统的湿泡台来说，近年来，在圈内更流行干泡的方法。

干泡，是要保持茶桌的干燥整洁，将废弃的茶水，自行倒入茶盂。

采用干泡的方法时，为了避免将茶席弄脏，或是在茶桌上留下明显水渍，在盖碗的底部，得用上一个托，称之为壶承。

这是专门垫在盖碗下边的，能防止盖碗底部残留的水渍滴落在桌面，造成不美观。

2.公道杯

有了盖碗，在练习冲泡出汤时，少不了要用到公道杯，别称茶海。

盖碗泡茶出汤时，出汤的开口，要垂直对准公道杯。

然后，在使用公道杯，逐一进行分汤。

公道杯，顾名思义，意味着斟茶分汤时需要均匀，不能厚此薄彼。

通常，公道杯宜选透明的玻璃材质为佳，可以方便更好的观察汤色，以及茶汤是否清透。

3.品茗杯

品茗杯，也就是平时喝茶用的杯子。

通常，品茗杯的容量，不适宜选太大。

毕竟，茶需要小口慢品，不能一口闷。

再说了，盖碗冲出来的一道茶汤，数量有限。

若是用上一套容量过大的品茗杯，那就不再方便分饮。

4.杯垫/杯托

杯垫，专门用来垫着品茗杯。

一来，可以防止茶杯底部，有茶汤滑落桌面，留下茶渍和水渍。

二来，有了杯托，可以更好的给客人奉茶。

按照礼节，给客人斟茶时，需要用到两手，将茶杯端到客人面前。

茶杯的杯沿部分，双手不能直接触碰，以免在茶杯上留下指纹和污渍，变得不卫生。

而直接把手放在茶杯底部，又未免容易烫手。

这时，有了杯垫的存在，奉茶时就方便了许多。

5.茶盂

用来专门盛放废弃的茶与水。

当杯中的茶没有饮尽，完全放冷后，不想再喝时，可以将杯中剩余的茶，倒入茶盂内。

6.茶巾

在茶席布置上，小小的一块茶巾，看似不起眼，但能发挥的作用不小，不容忽视。

茶巾的用途，用作专门擦拭茶具上的茶渍和水渍。

在使用公道杯分汤前，需要将公道杯的底部，放在茶巾上“蘸一蘸”，免得底部滴水。

分茶汤时，公道杯底部的水渍，淅淅沥沥的滴洒在桌面，会让人看起来很不卫生！

此外，像是冲泡岩茶等，汤色较深色，茶渍比较明显的茶类时。

素净的白瓷盖碗上，一旦挂上茶渍，就会异常的显眼。

故而，在泡茶时，一旦出现茶水流下，或者洒下，需要用茶巾，及时的擦拭，以免留下茶渍。

7.茶滤

冲泡干茶断裂、破碎的茶叶时，少不了要用上茶滤。

茶滤，可以过滤茶汤，以免碎茶末掉落到汤水里。

盖碗泡茶时，可以将茶滤架置在公道杯上，再倒出茶汤。

喝茶时，可以避免喝到满口碎末的尴尬。让喝茶过程更愉悦。

8.克秤

冲泡散装茶叶时，茶桌的抽屉旁，少不了准备克秤。

如此，才能更好的精准控制投茶量。

通常，冲泡白茶，110ml的白瓷盖碗，搭配上5克的干茶，正好合宜。

使用电子克秤称茶时，需要将小数点控制在0.1的范围内，才能保证精准。

10.茶夹

在盖碗冲泡白茶时，茶夹可以充当泡茶者的另外一双手，作用不小。

比如，在烫壶温杯时，就需要用到茶夹，逐一夹起盖碗的杯盖，品茗杯等，将沸水冲淋下去。

经过烫壶温杯，可以让盖碗、公道杯、品茗杯上残留的生水味发散出去，更能确保喝茶的卫生。

再则是，在泡茶待客的场合下，若客人杯中的茶完全放凉了，或者是需要换茶时，可以用茶夹，取回客人的杯中，倒入沸水冲洗后，再接着给客人重新斟一杯热茶，礼节方才更到位。

除了盖碗外，还有不少的方式，可以感受白茶的鲜醇清爽滋味。

备齐基础款的茶具，是个循序渐进的过程。

将盖碗泡茶的相应用具准备齐全后，再下一步，可以考虑将白茶玻璃杯泡喝，或者是用茶壶煮着喝。

1.玻璃杯

玻璃杯泡白茶，是最简单的泡茶方法，适合办公场合。

平常在工作时，在没有足够多的空余时间，慢慢坐下来喝功夫茶时，可以退而求其次，用玻璃杯泡。

泡上一杯鲜香的新白茶，既能缓解疲劳，又能调整工作状态。

市面上的玻璃杯，类型五花八门，最常见的是直筒型玻璃杯。

然，在泡茶时，这样直筒型的玻璃杯，底部难以清洗，容易留下污渍。

最好的，是用上圆底带把手的玻璃杯。

这样，底部宽敞的圆底型玻璃杯，在清洗过程上，要更省心和方便。

然后，加上把手后，还可以避免烫手，再方便不过。

2.茶壶

秋冬季节，天凉之后，将老白茶煮着喝，正是时候。

在适当的煮茶方法下，煮一壶醇厚甘香的老白茶，不仅可以驱寒暖胃，还能预防感冒，好处多多。

再然后，煮出一壶300-400ml的茶，茶汤的容量完全足够分饮。

在招待五六位，或者人数更多的朋友时，煮茶再方便不过。

按照村姑陈的煮茶经验，新手入门时，若想将白茶煮着喝，适合选择玻璃茶壶。

高硼硅玻璃材质的茶壶，耐热耐高温，实用性强。

其次，坦荡透明的玻璃茶壶，可以方便观察壶内的茶汤颜色变化。

在煮茶的时候，可以方便根据汤色的变化，视情况稍稍沸煮一会儿，就可以停止加热，倒出茶汤分饮。

3.电陶炉

搭配玻璃壶茶壶的加热底座，最好的选择是用电陶炉。

在煮老白茶时，采用电陶壶加热的方式，可以让玻璃茶壶的底部，受热更均匀。

摁下加热键后，不消一会，壶内的水就能咕噜噜的烧沸。

这时，投入干茶进去煮。

稍稍沸煮一会儿后，停止加热，利用余温加热上半分钟后 ，就可以顺利的煮出一壶茶。

学泡茶，其实不难。

备齐基础的茶具，不必想太多。

非得想到万事俱备，再来一一入手，节奏太慢。

只要先买回一个盖碗，就可以了。

到了后边，自然而然，就会将茶桌上的茶具，慢慢的准备齐全。

有了盖碗，公道杯、品茗杯后，再配上零碎的用具。

最后，再铺上一席雅致的茶布，摆上小巧的花瓶，简单插上一枝南天竹。

连带着，泡茶环境的意境，也就出来了。

循序渐进的学泡茶，过程不难，并且还充满了乐趣！

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