为什么师傅泡的茶没有想象中的好喝？背后有两个原因
大家好，关于为什么师傅泡的茶没有想象中的好喝？背后有两个原因很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于为什么师傅泡的茶没有想象中的好喝？背后有两个原因的知识，希望对各位有所帮助！
有一段时间，刚学会喝岩茶的李麻花特别迷恋名师大师的作品。
每当她听说有师傅的茶喝，就会下刀。
带着这种不屈不挠的动力，那段时间，她喝了很多师父的茶。
被她搓茶追大师的热情感动，问她，喝了那么多大师的茶，有什么感受？
她沉思了很久，小心翼翼地说，不太好吧。之后还是有点孤独。
“啊？老爷茶还不好喝吗？”现在轮到我惊讶了
她想了很久，小心翼翼地措辞：“还不错，只是味道没有我想象的那么好。”
嗯，没我想的那么好。
“你觉得大师茶应该是什么样子的？”村大妈陈发挥媒体人本色，继续深挖。
她说：“我总觉得那应该是世界上最好的味道，那种“这首歌只应天上有，人间难得闻”的感觉。“没想到喝了之后，感觉更普通了，心里很失望。”
距离会产生美。而想象力总是美化一切。
就像那些网络名人冰淇淋，网络名人炸鸡，网络名人旅游景点，真的是吃了就走，仅此而已。
理想很丰满，现实很骨感。
为什么师傅泡的茶没有想象中的好喝？
想象会美化爱情。当然也会美化茶叶。
每次听说茶是大师做的，我们都会惊叹不已。自动补上怎么是“这茶应该只有天上才有，人间怎么能品几回？”
然而，想象和现实之间有着巨大的差距。
想象中的味道和真实的味道一定大相径庭。
就像听到淑玉这个名字，你一定会想到苏杭女子，温婉可人，灵动含笑，眼睛很美。
然而实际上，和我做了四年同学的虞书是刑侦系的体育特长生，皮肤黝黑，身材矮小。
就像你一听是大红袍，马上想到一个古老的意思，一股浓浓的古茶树味道。
而大师所理解的大红袍，是武夷岩茶的代表，既要有岩骨花香，又要有香清的愿生。
就像你听到牛栏坑肉桂，联想到“水仙不纯，肉桂不香”一样，你以为肉桂里的至尊宝就是那种香气极其张扬，汤色极其霸气，能量特别旺盛的茶汤，就像老班章一样。
然而，牛栏坑肉桂在大师的理解是阎正肉桂的顶级作品。它需要充足的火，安静的香气和柔和的汤，这就是传统阎正茶应该看起来的样子。
就像当你听到老水仙的时候，你联想到的是兰花的香味，这种香味在盖子上和汤里不断变化和酝酿。
大师对老丛水仙的理解，既要体现老丛的清香，又要体现水仙醇厚的汤感，保护水仙的幽兰香。
看到了吧，你想象中的好茶和大师理解中的好茶，由于标准的不同，相差十万八千里以上？
所以你喝的茶和你想象中的茶是不一样的。
其实你从来没有在任何大师的作品中品尝过你想象中的大师茶。
因为他们可能不存在于这个世界，只存在于你的想象中。
为什么师傅泡的茶没有想象中的好喝？
每个人的欣赏能力不同。
每次听说选美冠军，我们总觉得她是个绝色美女。
直到遇到真人，我才意识到自己对美的理解太肤浅了！
在常规的价值观里，大菜姚的鼻子是漂亮的，眼前的人只是普通的美女。没想到别人的选美比赛。我选择的不仅是外在美，还有内在美。
选美冠军只能由内外兼修，有良好情操的人来担当。
这必须是内在美，外在美，不能是胸大臀肥的绝色人间尤物。
这个道理和茶大师很像。
喜欢大师茶的茶客，大多是带着仰慕而来。大部分都是新接触武夷岩茶的。
这些以慕大师之名而来，喝岩茶经验不多的茶友们，总是把自己对“武夷岩茶”的理解运用到大师的茶中。
比如有些爱茶的人喜欢欣赏岩茶的花香，感受不同种类的岩茶，它们释放出不同的香味：兰花香、桂花香、茉莉香、栀子香、玉兰香、七里香。
所以，一旦拿到大师的茶，心里就会有十万个锣鼓在跳动。哇，你可以喝那些香茶。
谁能想到，武夷岩茶是重水重香。虽然在品茶大赛中要先闻香再品汤，但其实武夷山的茶人更喜欢水浓的茶，而不是香气高的茶。
泡茶的时候首先要考虑让水更浓更滑，汤有一点内容。其次要考虑如何保持香气，保持多少，是否要发酵更重才能带出水果香气等等。
可想而知，这位喜欢品尝各种花香的新茶友，将无法喝到她在这位大师茶中想象的多变而浓郁的花香。
她不但不能喝，可能还觉得这个大师茶不太香。——水浓、滑、稠，香气大多是淡淡的，一般人真的喝不了。
为什么师傅泡的茶没有想象中的好喝？
因为消防工作。
前面说了，武夷山的传统是高火烤。就算是为了适应市场的需求而改进，有了新的轻火、中轻火、中火、中足火，但是自己给自己烤的东西，还是烤到了全火。
只有火功达到这种程度的武夷岩茶，才易久存。
只有火功达到这种程度的武夷岩茶，真正武夷山的茶人，才喜欢喝。
他们自已喜欢喝的茶，和卖的茶，火功还是有差别的。
外省的茶友，武夷山之外的茶友，甚至，武夷山茶人之外的茶友，喝到的武夷岩茶，大多是香气高扬霸道的轻火、中轻火、中火茶、中足火茶。平时适应的，也是这些中到轻的火功。
所以，在他们的理解里，武夷岩茶，就是这种火功的。武夷岩茶，就是这种风味的。
于是，在喝到大师茶的时候，便会大失所望了。
大师茶，起码是足火。多数大师自重身份，甚少做足火以下的茶——不耐存，若短时间返青，会影响大师的金字招牌。
可以想象，一个习惯了中轻火的茶友，一下子喝到足火，高火的岩茶，那感觉，简直醍醐灌顶。
大多数会忍着苦味和浓郁的“烟火”味，把茶汤咽下去。
然后，发自肺腑地发出咆哮：这哪里是武夷岩茶？这么苦！烟味这么重！
从中轻火到足火高火的距离，比牛郎织女之间的天河，还要宽阔。
大师做的茶为什么喝起来不如想象中那般美好？
因为冲泡。
每款茶，都有自己的特性。
每款茶，都有自己的独特风味，有的是香气好，多变，层次丰富，有的是汤水稠滑，内质浑厚。
冲泡它们的时候，便要先考虑清楚，你是想喝它本来的味道呢，还是想喝它更完美的味道，或者，想喝它最惊艳的味道。
它本来的味道，就是最朴实的那一面。
它更完美的味道，就是各方面表现均衡的那一面。
它最惊艳的味道，就是它的特点和长处，发挥得愈加淋漓尽致的那一面。
比如，一款肉桂，大师做它的时候，是把它做成果香型的，桂皮香比较细幽，汤水略厚。
那么，冲泡的时候，就要看茶友自己，想喝哪一种风味。
想喝本真的风味，就稍微慢两秒钟出水。
想喝各方面都均衡的味道，就正常出水。
想喝果香高扬的味道，就5秒快出水。
这样一来，喜欢香气的，香气保住了。喜欢汤水醇厚的，厚度保住了。喜欢均衡风味的，平衡感也找到了。
便不会出现，对大师茶失望的情况。
当然，如果喜欢香气的，反而长时间坐杯，闷着不倒出来，只会让香气越来越淡，而汤水越来越厚，让原本还尚符合自己要求的一款茶汤，变得离自己的标准越来越远。
变成自己厌恶的那一型。
喝大师的茶，要有平常心。
大师也是人，也会有失手的时候，当然，表现好的时候更多。
大师的茶，喝之前，先了解清楚这款茶的属性，冲泡规则，再泡它，便不容易因误解而失望。
当然，做为非大师的村姑陈，还是建议大家，除了追捧大师，也要把青眼和机会，多多地给村姑陈这样的“小师”。
我们年轻人，敢想敢做，偶有新招，大家总要给我们一些机会，让我们崭露头角。
喝村姑陈的茶，便不必有平常心了，欢迎各种挑剔。
喜欢，是好事。
不喜欢，也不是坏事。
当然不可能做到所有人都满意。
只要，我重视的你们，满意，便可。
为什么师傅泡的茶没有想象中的好喝？背后有两个原因和为什么师傅泡的茶没有想象中的好喝？背后有两个原因的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
