茶盘、碗盖、公平杯、主人杯6种基本茶具如何选择？你买对了吗
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之前有个朋友在搬家。
让他恼火的是，他家客厅的大红木茶盘不知道怎么摆放。
那时候的茶盘是一整块红木做的，看起来像个怪物。坐在七八个人旁边不成问题。
但遗憾的是，它的风格非常古老，看起来有点土气。
我们搬新家吧，更别说占地方了。
这种传统的红木风格家具与现代的极简装饰格格不入，根本不搭。
但是留下来，就是鸡肋。
平日在家泡茶往往就一个人，不需要那么大的茶盘。
从几年前开始，我的朋友就动了重新装修新中式茶室的念头。
因为沉重的红木茶盘不方便移动，难以转手，所以迟迟没有施工。
直到这次搬了新家，我才开始头疼。
从朋友的亲身经历来看，茶具的选择是很有学问的。
从避免购买鸡肋茶具开始，一定要提前做好功课。请先收起这六条建议。
一、家用茶盘以轻便简单为主。
在家泡茶，如果喝茶的人不多，往往只有两三个人在喝茶，所以选择小茶盘比较实用。
轻巧的茶盘可以随意摆放。
茶盘的容量不需要太大，可以放碗、公平杯、茶杯等基本的茶具。
在材质上，有藤茶盘、砚茶盘、竹茶盘、陶瓷茶盘等。你可以选择。
泡茶的时候，只需要找一个平整的台面就可以了。
铺上桌布，放上茶盘，装饰出一个温馨的泡茶小空间。
在家里，书桌上放一个小茶盘；
夕阳西下，将茶盘移至飘窗，边泡茶边看风景；
招待客人，然后把茶盘搬到客厅泡茶。
俗话说，船好掉头。
精致小巧的茶盘，排列更自由！
第二，轻巧的白瓷碗泡茶更实用。
有些喝茶的人会觉得碗比较厚，泡茶可以隔热，防止烫手。
但这样的想法往往事与愿违，选择轻碗更是难上加难。
瓷壁很厚的碗拿在手里很笨重。
碗的自重本身就不轻，更是对泡茶者倒水入茶后手腕力量的考验。
另外，瓷壁较厚的碗，散热效果较慢。
倒茶和汤的时候，伸手在碗边抓，这样更容易烫到手。
薄瓷盖碗，重量轻，散热快。
泡茶时，只需要掌握“三指捧碗”的技巧。
拇指和中指握在碗的两侧，食指放在盖钮凸起的部分，就可以自然地倒出茶汤了！
第三，盖碗泡茶。别忘了美丽的杯子。
电视剧里，经常可以看到这样的场景。
清晨起床，主人在院子里闲坐。
仆人奉上茶水，英雄接过盖碗后，揭开盖，直接喝茶。
所以很多爱茶的人都很好奇：哎，我能不能学电视剧，直接用碗喝茶，不用公平杯？
说实话，这种喝法在当今茶圈并不是主流。
盖上碗，一杯接一杯地冲泡，就能领略到一杯好茶的完整风味。
用盖碗泡茶，公平杯，作为配角，不可或缺。
倒出茶汤后，静置一会儿。
汤里的一点茶渣泡沫沉淀下来后，就可以单独食用了。
公平杯的选择并不复杂。
大多数情况下，为了观察汤的颜色，选择透明玻璃的公平杯比较实用。
手柄是否可用，看个人习惯。
公平马克杯，有把手的，可以避免烫。
没有把手的杯子看起来更简单。
只要选对容量，单冲茶汤倒入公道杯内不足半分满。
哪怕没有把手，拿起公道杯分茶时，也不会烫到手！
四、选茶盏喝茶，是不是会更好？
宋朝盛行点茶，因为深色茶盏能衬托点茶表面的洁白乳沫，所以在当时格外流行用盏喝茶。
但现在，用茶杯喝茶更加主流。
和宽口茶盏相比，窄口的瓷质茶杯更能聚香，防止香气快速飘散。
从使用功能看，茶杯的挑选要一分为二来。
主人杯的选择，没有特定讲究。
不论是古朴建盏，还是仿汝窑开片杯，亦或者容量稍大的青花压手杯，统统皆可。
符合自己的眼缘，才是主人杯选择的关键。
但普通茶杯的挑选，情况例外。
待客专用的茶杯，默认以小瓷杯为主。
瓷器表面光滑，易清洗。
而容量小巧的茶杯，更符合细品慢尝的品茶原则。
同时，还能避免盖碗泡茶出汤后，一冲茶汤不够匀分的尴尬！
五、烧水泡茶，选不锈钢壶足矣。
有人说，上档次的茶室里，不应该用不锈钢壶烧水泡茶。
用名贵的荔枝木炭，再加上潮州红泥壶烧水，才能显得有品味。
讲真，这样的建议不实用。
泡茶喝，没有必要盲目攀比。
现代生活里，用木炭加热烧水，效率太低。
夏日炎炎，在空调房里烧水泡茶，用炭炉加热风险太大，不安全。
从实用角度看，选食品级不锈钢烧水壶，用电加热，绰绰有余。
但为了方便泡茶，烧水壶的容量不建议选太大。
要不然，容量超过1L的烧水壶，单手拿起来费劲。
盖碗快出水泡茶，一手持盖，一手拿着这么笨重的烧水壶，压根不利于泡茶动作施展。
还是那句话，选容量轻便一些的，泡茶会更好用。
另外还得注意，泡功夫茶的烧水壶，壶嘴不能太宽。
普通家用宽嘴烧水壶，倒出热水时，流速很急。
往盖碗内注水时，稍不留神就会注水过满。
滚烫的热水喷涌而出，往上涌起的滚烫水蒸气，容易将泡茶人的手指熏烫、熏伤。
选鹤嘴造型的烧水壶，壶嘴长度适中、宽窄得当的，泡茶操作过程会更顺利！
六、煮茶时选玻璃煮茶壶有什么好？
煮茶是件颇有雅兴的事。
但挑煮茶壶时，不建议大家用金属壶（包括铁壶、铜壶、银壶）等，选耐高温的玻璃壶即可。
从入手成本看，相比铁壶、铜壶等，玻璃煮茶壶的价位会更亲民；
从养护成本看，玻璃壶表面光滑，容易清洗，不易留茶渍茶垢，还不会遇到像铁壶那样的生锈、锈蚀困扰；
从风味展现看，玻璃壶质地紧密，不会吸附任何茶香，也不像部分劣质金属壶那样，产生所谓的铁锈味、金属味等，破坏好茶的原滋原味。
从煮茶体验看，玻璃壶透明可直视。
煮茶过程中，既能欣赏干茶在壶内缓缓舒展的身姿，又能时刻观察茶汤的深浅浓淡变化。
便于调整煮茶时间，及时关火，以免茶味煮得过浓。
不论从哪个角度看，玻璃煮茶壶的优势都很明显。
冬季煮茶驱寒，秋日煮茶润燥，夏天煮茶消暑，选玻璃壶的实用效果会更好！
前段时间收拾柜子时，找出一个闲置已久的陶瓷公道杯。
纯白瓷的，款式有些老旧，已经不打算再用。
于是洗干净后，插了一枝绿萝进去。
摆在茶席一隅，也是不错的点缀。
买茶具，很注重体验感。
泡茶，茶为君，器为臣。
君臣佐使下，泡茶以展示出最佳茶味为主。
泡茶的器物，以实用、好用、性价比高为贵。
毕竟，茶具的诞生，出发点是为了喝茶更顺心。
除此外，再多的噱头，再华丽的外形，一切不过是浮云。
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