白茶都是越老越好吗？关于老白茶的秘密真相，从来没人说过

大家好，关于白茶都是越老越好吗？关于老白茶的秘密真相，从来没人说过很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于白茶都是越老越好吗？关于老白茶的秘密真相，从来没人说过的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

中国的武侠小说有几个大家都非常熟悉的套路。

一是在重要场合赢得关键一战。

比如《光明顶》中，张无忌一个人挑战六院高手，从此名满天下，成为江湖第一人。

再比如，杨过拿郭襄生日那天的丐帮大会当表演舞台。

上演“超级英雄秀”，送她三份大礼，史无前例，再隆重不过了。

也正因为如此，郭襄的心彻底沉了下去，这条命就交给了杨过。

不朽的英雄总是需要一个机会。

小说的背景是，没有电视，没有网络，只有围观者。

用现在的话说，就是“吃瓜群众”。

越是戏剧化，越能口口相传。

二是找已经“出名”的人蹭热度。

不得不提的是，韦小宝，从一个不会武功的小混混，变成了江湖豪杰仰慕的对象。

天地会和穆王府，一听到他的名字，都佩服他。

原来他不小心杀死了人人畏惧的鳌拜。

俗话说，一拳打死主人，主角光环突然出现。

看透了这两点，村姑陈野也曾经写过自己的武侠小说。

偷偷写在日记里，成为少女心。

“套路”这个词本来应该是个中性词。

基于经验和低风险的实用主义。

但如今，随着语境的不同，它呈现出褒贬对比的含义。

套路成了最常用的网络词汇，比如“自古我守不住情，唯有套路深得人心。”

时不时还会和熟悉的茶友朋友开一个满满的套路的玩笑。

其实大多数茶友谈商家的套路，往往都含有贬义。

因为他们可能吃过亏，被骗过，担心会再次被骗。

就像茶圈流传的一句话，叫做“白茶一年，药三年，宝七年”，也算是一种套路。

一些爱茶人士觉得，这只是商家为了增加白茶销量而想出的套路说辞。

如果没有，谁会买更多的茶叶？

其实隔行如隔山。

白茶越老越香，这不一定是营销套路，而是实实在在的优势。

在六大茶类中，目前被大众认可且具有长期保存价值的只有两大类。

一种是红茶，另一种是白茶。

红茶的关键工序是堆积发酵，在堆积发酵过程中，高温高湿为微生物创造了良好的氛围。

微生物的活动帮助红茶转化成各种有益物质。

所以红茶是后发酵茶中的极品。

经过微生物和氧分子多年的竞争，红茶终于取得了至高无上的荣耀。

看看白茶，它的工艺很简单，主要是两个步骤，萎凋和烘干。

没有堆发酵，因为白茶没有炒、揉、杀。

这样茶叶中的多酚氧化酶才能存活，体内的物质也在发生变化。

经过累积储存，产生更丰富、更美妙的香气和口感。

所以，白茶越是保存，越是经得起考验，而不是说说而已。

白茶在什么条件下会越陈越香？

首先要保证茶叶质量过关，含水量达标。

物质丰富的白茶，在后期的陈酿过程中能最大限度的发挥其优势，转化更多的营养成分，呈现出更饱满醇厚的汤感。

而内质较差、营养成分较好的白茶，贮藏价值不大。

即使是精心保存三五年，甚至十几年，也很难有好茶的表现。

毕竟我们已经落后在起跑线上了。

另外，含水量过高的白茶也不能长期存放。

因为保存的越多，茶叶中的水分就会越高。

如果含水量超标，证明茶叶本身的含水量就很高，空气中的水蒸气陆续进入。两者结合会使白茶受潮变质，不再鲜香醇厚。

最坏的情况下会发霉，产生对身体有害的物质。

所以在购买白茶的时候，一定要以此为标准。

否则含水量超标的白茶买回家，不出半年，就会变得香气淡、汤淡、无味。

之前的努力也白费了。

其次，在存放的过程中，要时刻注意密封。

因为空气中的水蒸气无处不在，随时可能入侵白茶，干扰其陈化，影响其品质。

因此在存茶的时候，必须做好密封。

最好的办法，是用三层包装法，分别是铝袋、食品级塑料袋以及标准五层厚的瓦楞纸箱。

平时短期内要喝的白茶，可以用铁罐分装出来。

剩余部分，就封存在大箱里，避免频繁开箱。

当隔绝外界的一切干扰之后，白茶才能安安心心地，在暗无天日的纸箱里，良好陈化。

最后，纸箱要离墙离地，且注意干燥、阴凉、避光、无异味。

离墙离地，是为了不让纸箱接触到容易沾染上水汽的位置。

其它的条件，想必大家应该也了解，都是为了存出好茶，所做的万全准备。

都说“不打无准备的仗，方能立于不败之地”，存茶，亦需小心谨慎。

白茶一定是越老越好吗？

倒也未必。

如果有茶掌柜告诉你：“喝白茶一定要喝老的，因为越老越好。”

那么，就要提高警惕，因为这才是真正的套路。

白茶能越陈越香是不假，但并非所有的老白茶，都能获此殊荣。

前面也提到了，满足天时、地利、人和，产区好、工艺好、储存好的白茶，才值得收藏和品饮。

反之，品质有缺陷的白茶，连花钱都是冤枉，更何况是拿来长期收藏呢？

借着老白茶的热度，许多商家开始蠢蠢欲动。

品质好的老白茶，少，且贵。

可消费者又格外热情，供不应求，手中没有好资源的茶掌柜，该如何才能分到这块蛋糕呢？

在此背景下，做旧茶诞生了。

所谓做旧茶，指的是通过一些不正当的手段，如渥堆、暴晒、高温烘干等，改变白茶的外貌以及风味。

把微发酵的白茶，活生生折腾成了重发酵。

当新白茶的叶绿素和鲜味被破坏后，外界自然会觉得它是老白茶。

而在这样的情况下，茶叶当中的养分自然是流失和消耗掉了不少。

可是，因为老白茶的名气实在太大，再加上某些黑心茶掌柜的鼓吹，还是有很多新茶友上当了。

比起自然陈化的老白茶，做旧茶根本不及它半分。

奈何，真正见过、喝过老白茶的人，少之又少。

如今，依然有很多人认为，老白茶就应该像老熟普那样，浑身黢黑，闻着还带仓味。

却不知道，这种代入法，太草率了。

白茶在密封干燥的环境下储存，应该是茶香干净，汤感醇厚，外观也保持着当初的模样，颜色略显沧桑罢了。

老白茶固然好，但稀有也是肯定的。

更何况，市场上真真假假，假假真真，鱼目混珠的乱象太多了。

甚至有的时候，连饱经风霜的老茶客，都很难一眼看破其真身。

所以，想要喝老白茶的朋友，村姑陈有两点建议。

第一是，寻找靠谱的茶掌柜，以合适的价格入手老白茶。

第二是，自己买新白茶回来，好好储存，等待它成为老白茶。

相比之下，后者更安全，风险低。

前者虽然更快捷，但需要等待一个合适的机缘，可遇而不可求。

最后，再次奉劝各位朋友：

盲目追老，不可取，白茶无论新老，唯有品质过关才是王道！

老白茶、老普洱茶、老黑茶，听说存老茶就是一场骗局？

二十年陈的老白茶，没有药香，那这个年份的白茶是正常老白茶吗？

无论新白茶，还是老白茶，请问白茶的毫香就是枣香吗？

老白毫银针性寒凉？关于白茶的茶性，从新茶到老茶，一次讲清楚

老白茶饼都有枣香？别急！这是老白茶的三大错误知识，看完再说！

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！