各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享白茶、散茶和饼茶哪个更有利于转型?新手存茶要注意什么,以及白茶、散茶和饼茶哪个更有利于转型?新手存茶要注意什么的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
很多新手都会问一个问题。
如果打算存放一批白茶,应该选择散茶还是饼茶?
按照以前村姑陈的性格,爱喝什么肯定会回复对方,买什么。
因为,我是一个不爱纠结的人。
纠结就是纠结的一塌糊涂,不仅难以抉择,还会造成感情上的困扰。
但是,把这个答案扔回去,新茶爱好者们还是一头雾水。
这种时候,还是要向李麻花学习。
列出所有不同的选项,放在一起,认真找出最佳选项。
否则不明真相,大家都踩劣质茶的坑,那就是大灾难了。
所以村里陈阿姨觉得还是有必要跟你说一下。
虽然是老生常谈,但是真的没有什么比买适合自己的茶更重要的了。
不管高低贵贱,好喝才是王道。
我们先来了解一下,散茶和白茶饼有什么区别?
最直观的就是外观上的区别。
散茶,顾名思义,是白茶最自然最松散的状态,错落有致。
白茶的加工有两个主要步骤。
一个是枯萎,一个是干燥。
所以成品白茶和茶青期的鲜叶差别不大。
芽头是芽头,叶是叶,茶梗是茶梗,很有特色。
只是随着水分的减少,芽和叶都萎缩了。
一个熟练的泡茶者可以把白茶做得和方便面里的脱水蔬菜一样。
除了含水量降到8.5%以下,颜色和状态几乎和新鲜时一样。
至于饼茶,需要在散茶的基础上再加工。
白茶经过蒸制、揉捻、压制成型、干燥等步骤,可由散茶变为饼茶。
所以我们可以看到市面上有很多圆扁的白茶饼。
而且为了满足茶友的收藏需求,饼茶的造型也在不断丰富。
除了圆饼,还有方砖、粽子、月饼、巧克力等。丰富了喝茶的乐趣。
另外,很多人担心饼茶质量不如散茶。
这其实是一个误区。
白茶的品质不是由外形决定的,而是取决于产地、工艺、储存。
茶青原料地处良好的生态环境,加上精湛的制作工艺和精心的密封储存,才能得到好的白茶。
反过来说,不管是散茶还是饼茶,只要含有丰富的物质,日后的陈年效果就极其可观。
简单介绍之后,陈固村建议你从三个方面进行选择。
第一,香气味道。
每个人的口味不同,所以会有截然相反的选择。
散茶的过程受人类干扰较少。
所以无论是香气还是口感都更加原汁原味。
散茶的香型以天然植物香为主,包括毫香、花香、本草香、竹叶香、宗叶香、陈年香等。
汤鲜润,浓滑,更通透,更空灵,像山泉一样清爽。
饼茶的风味更加成熟浓郁。
原因是经过一系列的压饼过程,一些细胞已经被打破了。
破壁后,果胶和可溶性糖溢出,附着在叶面,直接参与发酵,会形成独特的果香和醇厚的汤感。
以前能欣赏白茶的人很少。
因为按照十几年的喝茶习惯,人们往往不太注意冲泡,大多闷着。
找一个搪瓷杯,或者保温杯,抓一把茶叶扔进去,然后装满开水。
暂时还没有开发出茶叶分离、快速排水、茶叶配比等概念。
闷泡出来的茶汤含有过量的茶多酚和咖啡因,又苦又苦,不好喝。
味蕾被刺激久了,久而久之就习惯了。
因此,清新爽口的散茶常被误认为“无味”,而浓郁醇厚的白茶饼则更令人赏心悦目。
俗话说,众口难调。
所以,你可以买一些散茶和饼茶,比较着喝。
用盖碗对冲,细细品味,你会找到最适合自己的茶。
第二,便携性。
想要收藏白茶的朋友,必然要囤下一批茶叶。
倘若存茶的需求比较大,那么,存散茶就会占用很大的空间。
特别是寿眉散茶,芽叶舒展,梗粗叶大,区区几斤,就占去了白毫银针和白牡丹十几二十斤的位置。
故而,大多数的老茶客,都会有选择性地存茶。
毕竟,如今市区里的房子,寸土寸金。
能空余出来的地方,本就十分有限,所以存茶更是要精打细算。
在家庭存茶空间有限的情况下,建议以存白茶饼为主。
饼茶制作完成以后,叶片和叶片间的缝隙被压缩,紧紧贴合,大大节省了空间。
举个例子,同样大小的纸箱,全部拿去装寿眉散茶,只能装下15斤左右。
但如果放寿眉饼,却可以存上60饼左右。
折合下来,有足足42斤。
由此可见,白茶饼更利于大量收藏。
同时,平时出差旅行,或者出门斗茶,也可以带上白茶饼。
只要准备一个专门的饼纸袋,装好以后,就能说走就走,基本不占位置。
第三,收藏价值。
相信很多茶友存茶的目的,不仅仅是为了日常喝,还为了未来升值。
白茶越陈越香,越老越值钱,早就是圈内公开的秘密了。
品质好、大品牌、高年份的老白茶,更是抢手货,甚至一度到了有价无市的地步,可见有多么稀缺。
从收藏价值的角度来看,肯定是越稀有,越值钱。
比如,那些一上市就被抢空的荒野银针、抛荒银针、荒野牡丹王等,别说老茶了,新茶的价格都很高。
加上多年的密封储存,良好转化,未来的升值空间十分可观。
因为量少,绝大多数都是以散茶的形态存放。
此外,像是白毫银针饼、牡丹王饼、寿眉散茶等,都可以适当存一些。
当然,都是在家庭存茶空间足够的情况下。
千万不要东存一箱,西存一箱,在家里堆放太多的白茶,散落在客厅、卧室等不适合存茶的地方。
所有优质老白茶的诞生,都建立在密封、干燥、避光、阴凉、无异味的前提下。
根据生活经验来看,家中的书房,是比较合适的场所。
只要储存用心,不受潮不变质,就能成长为一款优质老白茶。
多年之后,再见分晓。
藏茶,是一件量体裁衣的事情。
除了综合以上的条件考虑,也要结合自身实际情况出发。
经济条件有限的茶友,首选寿眉。
价格亲民,香气滋味好,饼茶陈化后更是能产生独特的枣香。
而经济条件更好的茶友,则可以选择白牡丹、白毫银针。
再好一些的,还有机茶、荒野茶、抛荒茶。
最关键的,是正确认识自己的实际情况,合理消费。
在此基础上,选择买散茶还是买饼茶,也会更加理智。
新白茶、老白茶、春白茶、秋白茶、散白茶、白茶饼,有哪些不同?
桂花白茶,茉莉白茶,玫瑰白茶,它们和白茶不是同一种茶,别弄混
无论新白茶,还是老白茶,请问白茶的毫香就是枣香吗?
白茶性寒凉、白茶含糖,你也这样误会过白茶的功效吗?
新人买白茶,选新白茶还是老白茶?什么价格的白茶才能放心收藏?
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