向你全方位展示茶树的六大器官

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昨天是一年一度的植树节。不知道小伙伴们有没有自己动手给大自然增添一点绿色？植树节种树，前提是种的树适合生长。不知道有没有人想过种茶树？

与南方相比，北方的环境不适合种茶树，北京的小学生恐怕种不了茶树。但还是想和大家分享一些关于茶树的知识。

茶树由六个器官组成：根、茎、叶、花、果实和种子。根据形态结构和生理功能，根、茎、叶为营养器官，花、果、种子为生殖器官。按产量分为两部分：地下部分为根系，地上部分为树冠。

包括茎、叶、芽、花、果实等部位。营养器官和生殖器官相互促进、相互制约，共同承担茶树生长发育的作用。

根

茶树的根在茶树的一生中对植物的固定、养分的储存以及从土壤中吸收水分和养分起着非常重要的作用。

茶树的根系由主根、侧根和细根组成。主根由胚根发育而来，在生长过程中垂直向下生长。在质地较好的土壤中，瓷器可达2-3米甚至更长，一般在1米左右，呈纺锤形，呈红褐色，主根和侧根一般呈红褐色。

随着茶树的生长，主根向四周分枝，称为侧根，分枝称为细根，也叫吸收根。茶树根系的特点是外生菌根，比根毛吸收养分的能力更强，能分解根毛在土壤中吸收不到的养分。

阻止

茶树的茎也被称为地上部分。由于植物的高度和枝密程度不同，茶树的树形可分为乔木、灌木和半(小)乔木三种。

灌木型茶树幼时有明显的树干，但随着年龄的增长，枝条密度增大，没有明显的树干，尤其是通过修剪，茶树很难分辨出树干。

乔木和半乔木茶树都有明显的树干，下面的枝条称为半乔木。乔木型茶树高大。如云南大叶种不经过人工硬控制，其一级分枝在分枝前可达1.5 ~ 2米，主要分布在云南省西南部。

由于枝条高度不同，茶树树冠可分为垂直、水平(也呈展开状)和介于两者之间的半展开状。

茶树的茎由营养芽发育而成，可分为主枝和侧枝。未木质化的嫩枝柔软，表皮嫩绿色。随着木质化的深入，表皮由青绿色变为淡黄色，说明枝条已经半木质化，然后变成红褐色，完全木质化。

2 ~ 3年生枝深灰色，表面有裂纹，茶枝是树冠的主要部分。

芽叶

茶芽按其性质可分为营养芽(即叶芽)和花芽。营养芽形状细长，前端稍尖，背面有毛。花蕾短而呈椭圆形。营养芽发育成枝条，花芽发育成花朵。

茶树的叶片是最重要的营养器官，是茶树光合作用的重要场所，也是我们接触最多的茶树部位。

茶叶有鱼鳞、鱼叶、真叶。鳞片保护芽和叶，在芽生长过程中会脱落，一般有2 ~ 5片。鱼叶是新梢伸长初期展开的过渡叶，具有一定的光合能力，叶厚而脆，侧脉不明显，锯齿不全。

主要作用是辅助芽，一般1 ~ 3片。

真叶是发育完全的叶子，长在鱼的叶子上，分为幼叶、成叶和老叶。我们喝的茶一般都是采摘的嫩叶。

叶子有各种形状，如椭圆形、长方形、倒卵形和柳叶形。传统上，我们用叶形来区分品种。习惯上也以叶片大小来区分品种，称为小叶种、中叶种、大叶种。叶面积的计算公式为：

叶面积(平方厘米)=叶长(厘米)叶宽(厘米)0.7(系数)

此外，茶叶主脉明显，有10 ~ 15对侧脉，长到离叶缘4/5处弯曲闭合，弯曲脉的位置是区分茶叶或非茶叶的主要标志。叶片边缘有20 ~ 45对锯齿。

叶形=叶长(厘米)和叶宽(厘米)

比值2以下为圆形，2.1 ~ 2.5为椭圆形，2.6 ~ 3.0为长方形，3.1以上为披针形。茶叶分为尖尖、渐尖、钝尖、圆尖四种。

花、果实和种子

茶树的花是由花芽发育而来，花芽呈黄色或白色，少数呈淡红色，略带花香。山茶花由5-9片花瓣组成，每朵花有200-300枚雄蕊和1枚雌蕊，雄蕊由花药和花丝组成，雌蕊由子房、花柱和柱头组成，柱头3-6枚。

茶果外观光滑，每个果实一般有3-4个室，每个室有4个胚珠，通常发育成1-2粒种子。果实成熟后，腔室后部裂开，种子自行脱落。

茶树花果

茶籽由外果皮、胚乳和胚组成。成熟种子的外种皮深褐色，稍有光泽，内种皮为白色透明的内胚膜。

以上只是对茶树本身的器官和形态的介绍，旨在让大家了解和认识茶树的构成和特点。茶树也涉及到茶树的栽培历史和生长环境，以后可以分享给大家。

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