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边肖,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不炫耀,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案,我们也会尽量做到客观。
茶友“约定偶遇”向边肖提问:
请帮我看看这个普洱茶(见下图)。据说是无量山的古树。今年的新茶,茶汤大概是十倍。我想看看茶叶的质量怎么样。是古树吗?
在边肖和西双版纳制作和研究普洱茶16年的资深人士邓艾君回答说:
这种茶符合无量山的特点,茶叶是混合的。从叶底看,深绿色的树龄较大,浅黄色的树龄较小。总的来说,质量还可以。
邓老师说了几句话,但隐含的信息量相当大。首先,往往可以从叶底看出是否混。如果颜色反差比较大,混采的可能性比较大。而且,颜色越深,树越老。
暗叶比较老。
其次,凭经验不容易一眼看出无边山茶花的特点。我理解的无量山普洱茶,条索略长,汤色黄绿明亮,苦味明显,涩味较弱,但涩味较长;还不如回甘肃,口水快出,汤还满;叶子黄绿色均匀,有山野的韵味。
无量山普洱茶主要产于云南普洱地区景东县辖区。无量山位于云南省中南部无量山狭长山地中上部,最高海拔3306米,最低海拔1000多米。这里保存着许多珍贵的古茶树资源,日照充足,热量充足。
年温差小,日温差大,雨量充沛。
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