生普放久了会变熟的。我能保持清醒吗

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于生普放久了会变熟的。我能保持清醒吗，生普放久了会变熟的。我能保持清醒吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

边肖，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不炫耀，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案，我们也会尽量做到客观。

前几天，一位茶友“无畏”问边肖：“这是我最近喝的普洱茶，据说是存放了20年的老茶。请老师看看这茶是不是真的老茶，质量如何？我觉得味道挺好的。是的，它存放在广东。"

茶友“无畏”普洱茶

为此，肖志请教了在云南制茶、研究普洱茶17年的老前辈邓艾君。邓老师看完后说：“这茶的叶底没有活性，判断不是重湿就是洒水发酵。感觉熟茶都是装老的。”

这真的是很长的经历，也可以装成老学生。看到这里，小智想到了两个普洱茶的存放，分享给大家。在此之前，我们再来明确一下普洱生茶和熟茶的定义。

生茶是指以自然方式采摘新茶后，未经人工“发酵”和“堆制发酵”而加工修饰的各种云南茶(饼茶、砖茶、沱茶)。

熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺制成的一种茶叶，称为普洱熟茶。

普洱生茶放久了会变熟吗？

从普洱生茶和熟茶的定义可以看出，两者在制作工艺上是有区别的。成品茶在汤色、滋味、叶底上也有明显的不同，后期存放中的转化也有很大的不同。

历史上普洱茶使用的是堆积发酵工艺，1973年再次尝试。1975年，人工堆积发酵技术在昆明茶厂试制成功，揭开了普洱茶生产的新篇章。

人工发酵技术的发展是为了解决普洱茶自然发酵后发酵时间长的问题，所以人工模仿自然发酵工艺可以达到普洱茶快速陈化的目的。

普洱熟茶的堆积发酵

熟茶是由晒青绿茶发酵而成，属于人工发酵。生茶是在储存和贮藏过程中的后发酵和自然发酵。所以，生茶是生茶，熟茶是熟茶。生茶放久了不会变成熟茶。

普洱生茶和熟茶可以放在一起吗？

生茶比熟茶更浓，更刺激。陈方新做或即将做的生茶有苦味，汤淡或黄绿色。经过长期存放，香味越来越醇厚。

普洱熟茶色泽棕红，滋味纯正和谐，有独特的老香。普洱茶因其性质温和，保健功能好，深受大众喜爱。

普洱生茶和熟茶不宜存放在一起。

生茶和熟茶的香气类型不同。如果将普洱茶生茶和熟茶混合存放，香气物质势必会交叉吸附、掩盖或发生变化，难以获得纯正自然的香气，使茶叶口感变差，降低收藏价值。

普洱茶生茶的叶底颜色与熟茶不同。随着贮存时间的加深，生茶叶的颜色由浅绿到浅黄到杏黄到暗黄到黄褐到红褐色。而发酵度好的普洱熟茶，其叶色一般为“猪肝色”，随着存放年限的增加，逐渐转为深棕色。

普洱熟茶底部的“猪肝色”。

如果普洱生茶和熟茶放在一起存放，散落的茶叶会相互混合，不仅会使叶底混在一起，还会影响茶叶的储存价值。所以生普洱茶和熟普洱茶要分开存放，不能混放。

看了以上两个问题，你是不是对普洱茶的储存多了一点了解？生茶和熟茶还是要区别对待的。在购买普洱茶时，也要防范商家的虚假行为，买回来存放，进一步确定存放环境。所以，

才能喝到满意的普洱茶。

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