还吃白米饭？茶做五彩米，快学起来

其实还吃白米饭？茶做五彩米，快学起来的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解还吃白米饭？茶做五彩米，快学起来，因此呢，今天小编就来为大家分享还吃白米饭？茶做五彩米，快学起来的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

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米饭是我们餐桌上必不可少的食物。吃同样的白米饭腻了吗？今天给大家讲一个新招，用茶叶做菜。煮出来的饭五颜六色！

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这种模式不是一个简单的发明。早在《本草拾遗》年的中国古代医书中就有记载“以茶烹人瘦”。云南临沧也有一句民谣“好吃却用茶做饭，好玩却踩华山”。由此可见，煮茶历史悠久。

茶粥

最早的煮茶是以粥的形式。《尔雅》中‘苦茶’一词注释为‘叶可焙汤饮’，‘茶’为茶，其叶可焙汤饮’3354‘汤饮’为粥。

不同于古代单纯的茶粥，现在的茶粥已经基本改良，用不同的茶叶和中药，使之有效，变成了养生粥。如乌梅姜茶粥、绅士茶粥、公瑾双叶粥等。

茶和米饭——食物和饮料

比起中医配制的保健茶粥，用茶炖饭简单！当然不是茶泡饭啦！

该方法如下：

1.根据你平时泡茶的浓度，放大比例，把你平时焖饭需要的茶叶量泡出来。

2.将洗好的大米放入锅中，然后倒入茶叶(只放茶叶，不放茶叶)，使其高出米线3厘米左右，煮熟即可食用。

是不是特别简单？可以随便蒸一壶！蒸出来的米饭有茶叶特有的香味，清新可口；同时，大米中的淀粉可以有效抵消茶叶的苦味，巧妙的口味组合更容易食用。

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对于茶的选择，绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶都可以。普洱茶的茶汤比较深，蒸出来的米饭会呈现棕红色，特别像酱油炒饭。

所以如果想让米饭的颜色有光泽，可以选择茶汤较深的茶。

炒菜用的普洱茶汤。

利弊

用茶煮饭用的茶汤浓度比较低，但是量比较大，既保留了喝茶的好处，又有解乏、清洁口腔、溶解食物、预防疾病的好处。

煮茶的好处主要来源于茶叶中茶叶释放的茶多酚等物质，之前的文章已经写过了，懂的就不赘述了。

它的缺点是不适合所有人，比如糖尿病人，肠胃不好的人，神经衰弱的人，不适合喝茶做饭。

其实用茶做菜也没那么神奇。茶叶和大米的碰撞不会产生特殊的物质。它们的搭配只是吃茶或者吃饭的一种特殊形式。

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文章分享结束，还吃白米饭？茶做五彩米，快学起来和还吃白米饭？茶做五彩米，快学起来的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！