间隔n个小时怎么泡杯茶

大家好，关于间隔n个小时怎么泡杯茶很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于间隔n个小时怎么泡杯茶的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

边肖，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不炫耀，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案，我们也会尽量做到客观。

最近有个茶友“想家”跟小智交流了一个问题。他说：“我经常早上喝完一杯茶就去上班。我过了几个小时才想起还有茶剩下。感觉茶凉了，没那么可爱了，但是扔掉太可惜了。还能这样继续泡下去吗？”

事实上，这种情况可能发生在很多爱茶的人身上：有时，人们可能会在第一次和第二次喝茶后离开，从半小时到几个小时不等，然后再回到茶几上。这时候没泡的茶已经凉了，倒掉可惜。我该怎么办？

中场休息后怎么泡茶？

之前咨询过很多茶艺师，他们都认为这种茶可以再冲泡。有些人的习惯做法是：再次冲泡时，先用热水快速泡一遍，第二遍过后再开始喝茶。之所以要快洗，是为了唤醒茶香，说茶凉了这么久。

第一次茶汤没那么好喝。

有专家意见不一，我就咨询了湖南农业大学茶学博士点的首席导师刘忠华教授，刘教寿说不用再用热水烫了。由于叶组织在第一次浸泡后已被充分泡开，茶叶中的内含物很容易被再次冲泡和浸出。

刘忠华教授的分析是从茶叶的化学变化角度出发，更加严谨。茶叶的叶组织已经打开了。如果再用热水烫一下，会释放所含物质，影响后续冲泡口感。

但是，喝茶归根结底还是要看自己的口味和习惯。如果你在“中场休息”后泡同样的茶，习惯了必须先润一下，其实没必要。只是泡的速度一定要快，以免释放太多物质，影响后面茶汤的口感。

酿造时间有什么讲究？

另外，还有一个问题。“中场休息”后回来泡茶。酿造有什么特别的时间吗？

因为第一口茶泡好后，茶汤虽然已经倒掉了，但茶壶里的茶叶还处于湿润状态，茶叶中的可溶性物质还在沉淀。所以为了让茶汤的浓度不会太浓，回来继续冲泡的时间要缩短。

如果两次泡茶的间隔发生在第五、六道，那么此时的茶味较淡，冲泡时间对茶味的影响相对较小，可以稍微延长浸泡时间。

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