公正评价：香溢VS白沙溪两大红茶品牌孰优孰劣
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红茶是中国特有的茶叶品种。
属于后发酵茶。由于所用原料粗老，在加工过程中需要较长时间的积累和发酵，所以茶叶多呈深褐色，故称红茶。
茯砖茶是红茶中最具特色的产品之一。它是由湖南、陕南、四川等地的茶叶，再经手工制作而成。因为是在三伏天加工的，所以又叫“茯茶”。
本期我们就来评价两种群众呼声较高的红茶。他们来自红茶行业的两大茶企，分别是香溢夫差的一品夫差和白沙溪的天府茶，都是非常具有代表性的两种茯砖茶。
香溢一级茶400g，市场价199元；白沙溪天府茶规格1kg，市场价350元。
换算下来，香溢每斤比白沙溪贵60元左右，那么两个伏茶阶层的代表是谁呢？让评测给我们答案。
ROUND 1
干茶
首先，我们先来看干茶。香溢的茶砖扁平、紧实、棱角分明，色泽黄褐润泽。
白沙溪砖面致密平整，颜色为深褐色。
对于茯砖茶来说，金花也是检验茶制品的重要标准。
这两种茯砖茶金花似乎比较密集，但相比之下，香溢的茶金花更多。
评分PK:香溢一品福珍茶92分，白沙溪天福茶90分。干茶方面，香溢以微弱优势获得第一名。
接下来是第二轮PK——茶汤。
ROUND 2
小米面粉和糖的稀粥
第一泡(时间15s，水温100)
香溢的茯苓茶果香浓郁，汤色浅黄明亮，滋味甘甜醇厚，入口如丝滑；
白沙溪的天府茶闻起来有木耳和松烟的味道，色泽橙黄明亮，滋味醇厚。茶汤有木耳和花的味道，类似海藻的味道。
第二泡(时间15s，水温100)
第二泡，我们还是分别酝酿了15秒。两种茶的汤色和香气都比第一泡重，茶汤略浑浊。白沙溪的天府茶还有一股烟味。
从口感上来说，香溢的一级福珍茶有点涩，白沙溪的天福茶略苦(白话就是人回到里面就会苦)
)。
第三泡(时间20s，水温100)
我们把这泡泡了20秒，香溢一品茯茶香气中的果香变成了蘑菇香气；
白沙溪天府茶的味道由苦变甜变涩。
第四，第五泡，我们适当增加了冲泡时间。香溢一品茯苓茶的香气有蘑菇香和甜果香，滋味甜软，从第四泡开始变淡；
白沙溪天府茶香气浓郁，滋味甘甜，涩味浓厚。
第六泡(时间60s，水温100)
第六泡，两种茶的汤色都是黄亮的，香溢的品福茶味道香甜醇厚柔和；
白沙细的味道是甜涩的，香气出来有细菌的味道，还有一点烟味。
茶汤评分PK
香溢：汤色93分；香气94分；魏紫95分
白沙溪：汤色90分；香气92分；魏紫93分
ROUND 3
叶迪
最后再来看叶底。香溢的叶底棕绿色，柔软，但亮度不如白沙溪。
白沙溪的叶底是鲜艳的黄绿色，但茶梗较粗，较老。
分数PK:香溢一品夫差叶底92分；白沙溪天府茶底也是92分。虽然两种茶的叶底最终得分相同，但叶底的状态并不相同，每种茶都有自己的优势。
ROUND 4
国家标准方法评估
除了感官评价，我们还采用了国标方法进行评价，在100的水中浸泡5分钟。以下是评测结果。
香气方面，香溢一品茯茶有明显的蘑菇香，似海藻香；白沙溪天府茶的木耳清香扑鼻，气味浓烈，感觉清凉，有股清香的松烟。
口感上，香溢一品夫差茶甘甜醇厚，汤感粘稠，微绿；白沙溪天府茶汤醇厚，涩涩的，略带烟味。
ROUND 5
评估摘要
综上所述，香溢的福茶砖表面平整，气味清香，口感更佳，香甜醇厚。喜欢清淡口味茯茶的茶友，可以选择香溢的茯茶。
白沙溪这款茶的菌香更浓郁，有松烟香，茶汤醇厚，有涩涩的感觉。喜欢口味浓郁的茶友可以选择白沙溪的这款天竺茶。
相比之下，香溢一品茯苓茶的综合评分更高，但同时，它的价格也更高，所以这两款茶也算是一分钱一分货了~
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(此评价结果结合了边肖专业品茶师的意见，仅代表边肖的观点，供爱茶人士参考。)
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