安吉白茶测评来了！两个名牌打架，测评告诉你谁更厉害

其实安吉白茶测评来了！两个名牌打架，测评告诉你谁更厉害的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解安吉白茶测评来了！两个名牌打架，测评告诉你谁更厉害，因此呢，今天小编就来为大家分享安吉白茶测评来了！两个名牌打架，测评告诉你谁更厉害的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

最近有很多爱茶人士私信说想做一个安吉白茶的测评，这两年很流行，我们马上安排。所以这一期是两种安吉白茶之间的PK。

另外补充一点科普：安吉白茶是绿茶，不是白茶。

安吉白茶始于宋代，宋徽宗在《大观茶论》年记载：“白茶是它自己的一种，不同于一般的茶。它的条条都是精心制作的，它的叶子很薄，它是在悬崖和森林之间偶然诞生的……”

安吉白茶失传多年，直到上世纪80年代才重新进入人们的视野。2004年被国家质检总局批准为国家地理标志产品。

回到评测，本期我们评测的两款安吉白茶来自两个知名品牌：宋明和白吉。

宋明今年的一级SM02雨前，规格50g，网上售价58元，外包装是一个硬纸板罐，里面是散茶；

这款雨前超白盒，规格49.5g，网上售价66元，比宋明的安吉白茶略贵。在包装上，外包装是一个铁盒，内包装是15个小气泡袋。

是安吉白茶的两大领导品牌，也是雨前配给茶。对于想买安吉白茶的爱茶人士来说，谁是姐姐，谁是弟弟？现在开始评测吧。

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干茶峰

嵩明安吉白茶

宋明的干茶紧细，卷曲，黄绿润泽，有梗。

极白干茶

极白的形状比较标准，像针一样，就是我们常见的“凤凰形”，颜色偏绿。从干茶来看，宋明的嫩度更高，极白的均匀性更好。

茶汤PK

第一个气泡

(茶叶与水的比例为3g/110ml，100，20s)

第一泡，我们用100的开水冲泡20秒(注：用开水是为了在测评中更突出其优缺点，日常泡茶不需要开水)。

这两种茶颜色相似，都是淡、清、亮。香气方面，嵩明安吉白茶的香气清新醇厚，花中有食香，仿佛置身麦田，风吹麦浪。极白的是花蜜香，香气更明显。

在口感上，两种茶都清新爽口，嵩明安吉白茶醇厚、甘甜、顺滑。极白是强烈的味道，有点麻，融化后能产生唾液，是甜的。

第二泡(水温100，时间20s)

第二泡还是用开水冲泡20s。在这个泡里，嵩明安吉白茶的鲜香有豆香味，很甜很滑，而且会很久很久。极白香为花蜜香，鲜香明显，味道浓郁。苦味比宋明更明显，但舌头好生津。

第三泡(水温100，时间40s)

第三泡，我们把冲泡时间延长到了40s。在这个泡泡里，两种茶都是健康又甜的。相比之下，嵩明安吉白茶鲜香，口感更清新。极白花明显，味道更浓郁。

叶底主键

ROUND 3

我们来看看嵩明安吉白茶的叶底。这种茶底呈淡黄色，白色，有光泽，均匀性和弹性好。

极白这种茶的叶子湿润黄绿色，叶子更大，更均匀，更有弹性。

评估摘要

经过综合评价，我们发现这两款茶整体还是不错的。过程中没有明显的缺陷。

但从我们品评的角度来看，如果比较细节，嵩明安吉白茶在嫩度上略胜一筹，香气更浓郁，鲜度更高；极白外观比较标准，花香味明显，口感丰富，舌面明显，但是香气比较单一，舌面还是有点麻。

总体来说，嵩明安吉白茶略胜一筹。

最终评分：嵩明安吉白茶90分，极白安吉白茶87分。

本次评审由边肖评审组和国家一级茶艺师唐杰共同进行。本测评结果仅针对测评样品，不涉及该品牌其他产品。

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