无茶不成年,各地春节茶俗大盘点

来源: 茹媛
发布时间:2021-08-03 17:36:55

百节年为首,春节,一年之岁首。

值此隆重的传统佳节,大街小巷都透着喜气。家家喜庆闹新春,处处张灯结彩。

春节不仅凝聚着中国人深厚的感情,还有淳朴的食饮文化。茶是中国人的国饮,被列为开门七件事之一,更作为中国民俗礼仪的使者,凝聚着深厚的传统文化底蕴。

著名的四大名著之一《红楼梦》中就有描写到,袭人回家吃年茶和寺庙举办新年茶礼等活动的片段:宝玉和茗烟偷偷到访袭人家吃年茶,袭人的母亲与哥哥猝不及防,又是摆果桌,又是忙着倒好茶。

自古以来,家家户户都讲究“客来敬茶”。其实不同地区的饮茶习俗又各有不同,今天小编给大家整理了不同地区的“春节茶俗”,让大家一饱眼福!

【福建——以茶祭祖】

福建宁德地区春节时会用茶来祭祀祖先与神灵。

每位祖牌前放置一盅茶,然后膜拜、捧茶、举茶、献茶等。春节家家户户得供“茶米水”(即茶水,闽人称茶为茶米),串门拜年要喝糖茶,即加了调料的甜茶,寓意着“喝了就可以一年到头口甜心也甜”。

【广东——茶楼叹茶】

大年初一,广东人喜欢一家人一起上茶楼叹茶,感受团聚的氛围。

广州地区爱吃早茶,粤语俗称“叹茶”。一般是上茶楼的场景是这样的:一桌子的蒸饺、叉烧包、肉丸、蒸排骨、蒸凤爪等各种吃的,茶在哪里?原来,这就是广东的早茶文化,以吃点心为主,而茶只是配角,吃点心的时候喝茶解油腻。

【浙江——元宝茶】

浙江一带盛产绿茶,绿茶自然成了当地家家户户的最爱。

春节的时候,当地人喜欢在绿茶汤里加上两颗橄榄或是两颗金橘,称为“元宝茶”,橙黄碧绿,讨喜吉利。一般在大年初一早上起床之后饮用,寓意“喝碗元宝茶,一年四季元宝来”。

【江苏——三道茶】

与大部分地区大年初一早起的传统,江苏镇江的大年初一是可以晚起的,有把被窝里的“财气”捂住的寓意。晚起的一家人洗漱完毕之后,便开始上茶,待三道茶喝完,才打开门拜年!

第一道圆子茶,象征合家团圆,生活圆满;第二道枣子茶,不能吃完,要剩下几枚枣子,象征有吃有剩,年年有余;第三道八宝茶,在绿茶中入金菊、葡萄干、枸杞等配料,象征新春大吉大利,吉祥如意。

春节茶俗是中国人心中的家乡味,除了上述地区,其实还有很多地方沿袭着春节茶俗,譬如安徽人大年初一要喝“锡(喜)格子茶”、台湾人春节有“开春围炉茶会”等等。中国人饮茶的氛围越来越浓,不仅象征传统文化,更代表了家乡的温情!

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用户评论

闷骚闷出味道了

家乡那几斤晒干的红枣和桂圆,就是过年必须有的!喝一杯香甜浓郁的茶,感觉幸福满满啊!

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無極卍盜

原来各个地方的春节茶习这么丰富多彩呢!看了这篇文章,我更想要好好了解一下家乡的传统了。希望今年家里可以摆上我们那一代人喜爱的“迎春茶”!

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枫无痕

小时候过年的时候,总是在外公手里品尝着香喷喷的花茶。那些年过的太快了,感觉现在连这仪式感都越来越少了,确实有些怀念。

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愁杀

我比较喜欢喝绿茶,觉得清淡爽口,适合春节这种喜庆的气氛。不过文章里提到的普洱茶我也挺想尝试一下的,据说它有很好的保健功效吧!

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浮世繁华

我觉得这篇文章写得很不错,把各个地方的茶俗介绍得很有意思,也让我对中国传统文化有了更深入的了解!

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落花忆梦

我感觉文章把一些地域特色过度夸大了,很多地方并没有像文中描述的那样重视茶俗。可能每个人的体验都不一样吧?

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三年约

这篇文章让我想到小时候过年的时候,家里总是准备各种各样的红茶,和亲朋好友一起慢慢品味,那感觉真是温暖极了!

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陌上花

很多地方的茶俗文化真的很有趣,我以后有机会肯定要去感受一下。不过我觉得无论喝什么茶,最重要的是和家人朋友在一起享受这美好的时刻。

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淡写薰衣草的香

其实现在的年轻人也不一定都重视春节茶俗了,很多人都更倾向于去参加各种聚会活动或者去旅行度假。时代在变化,传统习俗也在慢慢演变吧!

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红尘滚滚

家乡的茶喝起来真的太香了,每年过年喝上一壶就是一种仪式感,感觉自己也被融入其中古老的文化里去了!

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爱到伤肺i

我喜欢这种融合了地域特色的春节茶文化,每个地方都有自己的故事和味道,真是让人感到神奇!希望能有更多文章来介绍这些传统文化。

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请在乎我1秒

春节是团圆的日子,喝杯茶自然就少不了了。不过我觉得无论喝什么茶都不重要,重要的是能和家人朋友在一起分享快乐!

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仅有的余温

很多地方的茶俗我也想了解更多,就像文中提到的乌龙茶、白茶等等,现在很少有机会去品尝这些珍贵茶种。希望能有一天可以亲身感受它们的魅力!

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有些人,只适合好奇~

春节喝什么茶,其实个人喜好很重要。有人喜欢清香的绿茶,也有人喜欢醇厚的红茶。重要的是自己喜欢就对了!

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墨染天下

感觉这篇文章比较主观,没有客观地介绍不同地方的茶俗差异。有些地方的茶俗传统可能已经越来越淡化了,不应该一概而论。

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雪花ミ飞舞

过年喝茶确实是一种不错的传统习俗,它不仅能传递文化的精髓,也能让人放松身心,享受团圆的幸福时光!

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苏樱凉

其实我觉得文章可以更详细介绍不同地方的茶具、冲泡方法等细节,这样会让读者对春节茶俗有更深入的理解!

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不识爱人心

很多地方的茶俗都有一些有趣的故事故事呢,比如文中提到的“驱邪茶”,听起来就很有意思。希望以后有机会可以去各个地方体验这些独特的文化!

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