揭秘：西湖龙井如何荣登“中国十大名茶”榜首
本篇文章给大家谈谈揭秘：西湖龙井如何荣登“中国十大名茶”榜首，以及对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
其中西湖龙井被冠以中国十大名茶之首的称号，能够在众多茗茶中脱颖而出，龙井茶必定有其非凡的品质。
龙井茶芽
下面就跟随我们一起，走进龙井茶的前世今生，了解这杯龙井茶的背后，究竟蕴藏了怎样别具一格的魅力。
那时候它还不叫“龙井”
用一句话总结龙井茶的发展历程就是：始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。
龙井茶的历史，还要追溯到1000多年前的唐代。陆羽在《茶经》中有言：钱塘生天竺、灵隐二寺，当时这两个地方就已经有了产茶的记载，当时的茶是由寺中僧人在寺庙旁自种自采、自制自用，带有几分禅意。
早在三国两晋时期，钱塘江两岸经济文化逐渐发展，灵隐寺建成，西湖名山胜水渐次开拓，茶叶也随之开始栽种和传播。
之后在隋朝京杭大运河开通后，杭州成为东南地区名噪一时的“巨富名邑”，商贾名流荟聚于此，茶叶也在杭州境内广为栽培。
时至北宋，龙井茶区初具规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”、上天竺白云峰的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”都是贡品，称得上是龙井茶的“前身”。并有高僧辩才法师在狮峰山麓种茶，后人也尊称其为“龙井茶鼻祖”，他还与大文豪苏轼互为茶友。
明嘉靖年间，记载了：“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品”。
到了元代，龙井茶初具美名，虞集写有《游龙井》饮茶诗，诗中“徘徊龙井上，云气起晴画。烹煎黄金芽，三咽不忍漱”的佳句广为传唱。
清代乾隆六下江南，四上龙井，题诗六首，亲封“十八棵御茶树”，龙井茶盛极一时。
不仅乾隆皇帝，在新中国成立以后，毛泽东刘庄采茶、刘少奇钟爱龙井、周恩来情系梅家坞，龙井茶这一火就是几个世纪，茶界“顶流”当之无愧！
不是所有龙井都叫“西湖龙井”
西湖龙井因出自杭州西湖而得名，“龙井”既是地名，也是泉名和茶名。龙井的“绝”，一为时间，二为地点。
龙井村
“玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鲜”。清明前采摘的龙井叫明前龙井；清明后到谷雨前采摘的龙井叫雨前龙井。明前茶质高价高，雨前茶更重性价比，可以说双方各有拥趸，南方人较推崇明前龙井，北方则是喜欢雨前龙井更多。
龙井在时间方面非常敏感，元代虞集有《游龙井》一诗：“烹煎黄金芽，不取谷雨后。”可见龙井茶最好的时刻就是在谷雨前，谷雨之后，芽头开始变老变粗，味道可谓是失之毫厘即差之千里。
在浙江省，龙井产地主要分为西湖产区、钱塘产区和越州产区，我们常说的西湖龙井指的是在杭州市西湖区辖区范围内生产的龙井茶，核心产区为：狮峰山、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖等，但核心产区的龙井茶叶产量较少，市场上出售的大多都是其他产区的龙井。八马的龙井茶基地距离乾隆的十八颗御茶树约30米，属于核心产区龙井。
当然除了浙江有龙井，其他省份也有，例如山东就是引进了龙井43（龙井的品种）再采用龙井茶的制作技艺，在市场上也得到了一定的认可。
不过，只有在西湖产区的龙井茶才是真正的西湖龙井，另外十大名茶里包括的也是西湖龙井，而不是龙井茶。
狮峰龙井
前面讲到，西湖产区也分各大不同产地，其中以狮子峰所产的龙井为最佳，“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰”，狮峰龙井被誉为“龙井之巅”。
狮峰龙井之所以成为龙井中的“王中王”，还要感谢乾隆皇帝，十八棵御茶树就是在狮峰山。
传说当年乾隆下江南，刚到狮峰山采茶，刚采了一把就听到太后急病的消息，赶忙回宫之时还顺带抓了一把茶叶。回到宫中太后闻到香味也想尝尝这茶叶，于是泡上喝了一口，病痛症状全消失了。之后，乾隆便将狮峰山下胡公庙前的茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。
狮峰龙井豆香也更明显，鲜爽度更高，同样的树种，都是龙井43，在狮峰山就是豆香明显、清甜爽口、不涩不苦，在各种感官上体现得细致入微。狮峰山是白沙土，由岩石风化而来，不同土壤对于作物的品质影响也不同，一定程度上造就了狮峰龙井独特的口感。
狮峰龙井可以说名气与实力并存，目前市面上顶级的狮峰龙井，售价能高达每斤几万元！
用户评论
我觉得这个排名挺合理啊！从小就爱喝西湖龙井，清香淡雅、口感鲜美又很易入口，适合各种场合喝。而且西湖风景优美，做茶这种传统也传承很久，确实很有文化底蕴嘛。
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别吹了，这名茶的排名纯粹是靠广告炒作来的。龙井好不好喝还得看个人口感，我感觉很多其他茶更出色，比如普洱、铁观音啊什么的，就是没这么出圈而已
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中国十大名茶，西湖龙井当之无愧第一！那汤色绿油油的漂亮极了，一口下去的感觉就是清凉爽口，回甘又持久。我买得着家里的喝的都是龙井，太好喝了！
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说西湖龙井是最好的名茶我肯定反对！每个人对口感的喜好不同，总觉得很多名茶更高级，比如碧螺春、祁门红茶等等，那些茶的多样的香型，让人回味无穷。西湖龙井虽然喝起来清爽，但总感觉略显简单。
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这个排行榜真是太主观了！“中国十大名茶”的评选标准是什么？仅仅凭历史文化、销量还是口感？我觉得应该更加科学地评估，比如茶叶的品质、工艺等等。
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我认同这个排名，我平时也经常喝龙井，那滋味确实是出众的。每次去西湖旅游的时候都会带回去一些当地特产的茶叶，用来招待亲朋好友！
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我觉得评价名茶应该更注重其工艺和文化内涵，而不是单一的口感评价。比如武夷岩茶传承了几百年，其独特的制茶工序和丰富的品鉴技巧也值得肯定。
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从小到大都喝西湖龙井，觉得它清雅脱俗的味道非常能体现中国古典美学的精髓。但我想说的是，每个地区都有自己的特色茶叶，我们应该多多尝试不同的茶种，才能真正了解中国的茶文化
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这种排名确实有点让人迷惑，一个“好不好喝”的事情就很难有一个统一的标准吧？我认为每个人对茶的体验都是独特的
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总觉得评选的比较单薄，没有考虑其他因素，比如不同的产区、年份等等都会影响茶叶的味道，更应该注重综合评价
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中国十大名茶之首？我觉得这种排名太功利了。西湖龙井确实不错，但很多地方的茶品质也很棒，只是没有得到足够的宣传和推广而已。
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喜欢喝茶的人应该多关注茶文化的发展和传播，而不是纠结于这个那个“第一”名次。每个茶叶都拥有它自身的独特魅力
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我一直觉得西湖龙井的口感偏淡，虽然清香闻起来舒服，但感觉不够醇厚。也许是我口味太重吧？喜欢喝一些回甘明显、汤色深沉的茶类
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这个排名确实很受争议啊！我个人更喜欢碧螺春，那淡淡的 Floral 香气和略带甜味的感觉让我格外享受
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别论那些名次了，我觉得喝茶最重要的还是心情和意境。无论是什么类型的茶，品一口慢慢 savoring，就能陶冶情操、放松身心
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其实每个人对茶的喜好都不太一样，西湖龙井是清香型，而我喜欢一些陈香型或者重香型的茶叶。这个排名只是个参考，最重要的是找到自己喜欢的！
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我每年都会去西湖喝茶，尤其是春季喝龙井，那感觉真的是醉人！但我也觉得这题排名好主观啊，不同的评判标准就会有不同的结果
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其实西湖龙井在价格上也比较高，是不是因为这个原因才上了榜？有时候我觉得名气大不一定真的最好喝。
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