春节走亲访友，你不可不知的喝茶礼仪！
《1》
春节里，家家户户都是喧哗声，放鞭炮的，拼酒的，打牌的，热热闹闹，都是年味。
过年，走亲访友，大包小包拜年，是中国人的传统。
今天去老师家拜年，就碰到了一件趣事。
老师的一个朋友，从北方远道而来。据说多年未见。
于是我拿出一盒马肉，一盒2014荒野牡丹给两位前辈凑趣。
老师看到这两款茶，也很高兴，武夷岩茶里他最爱的是马肉。福鼎白茶里他最爱荒野茶白茶。
立刻就摆开茶桌，洗碗烫杯。烧水泡茶。
为了展示老友重逢的激动，老师特地把珍藏的宫花手绘缠丝玉瓷盖碗取出来。再配了一个宜兴名家手作的紫砂壶承，茶席布是台湾的丝织缎。
简直就是完美。
《2》
然而不完美的事出现了。
当老师把马肉冲泡到第二泡的时候，老师的老友粗着嗓门大喊：“你这样泡太慢，我都渴死了。上个飘逸杯，一摁就是一大杯，我喝着才舒服”。
老师慢条斯理地给老友解释，这是功夫茶，就得小杯小口慢咽。你细细回味，回甘上来，就不苦了。
老友却等不得了，天生的黑旋风般的脾气，说，我这个粗人，喝不来你这小杯，给上个大碗。
于是老师只能无奈地给老友找了个玻璃杯，抓了3克2014荒野牡丹冲进去。
老友捧着充满山野花香味的茶杯，终于露出了满意的笑容。
......
春节期间难免外出访友，到福建人家里，坐下来就是喝茶。
如果不懂得茶桌的礼仪，是很容易闹笑话的。也许，您无端的一个举动，会给主人反面的暗示，这样也很容易伤害感情。
喝茶的礼仪，有非常多。
这里村姑陈就捡重点的讲几点，都是必须遵守的。其它不是很重要的，等以后再细说。
《3》
一、赏茶
从坐在茶桌前开始，就要调整出喝茶的感觉来了。
如果神情还在游离，脑子里还想着刚刚吃过的那盘荔枝肉，是体会不到喝茶的美妙感觉的。
各家的茶，有各家的特点，趁春节走亲戚，尝一尝各家各户的招牌茶，也是件美事。
当然，无论主人奉上的是什么茶，是不是自己喜欢的品种和香气，出于礼貌，都要认真的欣赏，认真地赞美。
这既是礼貌，也是尊重。
当主人剪开茶叶泡袋，把茶叶倒入盖碗中时，会亲手奉给客人们闻香，赏茶。
此时，做为客人的我们，就得认真欣赏和观察茶叶，并挑出它的优点进行评说。
比如是岩茶，我们可以评说它条索完整，干茶香气纯正。
比如是白茶，我们可以评说它白毫密集，芽头结实。
比如是红茶，我们可以评说它条索细致，香气清雅。
切不可按在五里亭买茶的习惯，专按缺点说。那可就破坏这新年的气氛了。
《4》
二、闻香
第一道茶汤冲出来之后。通常主人会把盖碗的盖子送给客人闻香。
这时候，您就得接过盖子，凑到鼻端细嗅茶叶的香气。
这里要注意的是，闻香不能闻太久，要传递下去，传给身边的其它客人一起闻。
闻的时候，不能靠嘴和鼻子太近，这样会令人感觉不卫生。
同时，还有一点要特别强调的是，闻香的时候，不要说话，不要对香气进行点评。
要知道这时候说话，唾液有可能喷到盖子上，令在场的客人们感觉扫兴。
闻过香，要跟前面的赏茶一样，对香气做出正面的点评。对香气中的优点进行评说。
比如岩茶，可以说，香气纯正，味道十足。
比如白茶，可以根据不同的品种来评说。
白毫银针，可以说毫香明显，带鲜爽的青草香。
白牡丹，可以说花香浓郁，层次变化丰富。
寿眉，可以说花香与淡药香转化得很协调，令人舒适。
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三、奉茶
通常第二遍冲水后，主人就会给客人奉茶。
精致一点的人家，会用小茶托盛着小茶杯，递给客人。
随意一点的人家，直接用茶夹子夹着小茶杯，奉给客人。
无论是哪一种，做为客人的我们，看到茶奉给我们了，一定要记得伸手双手接过来。
如果没有及时看到奉茶，来不及接了。当茶巳经摆在我们面前时，必得用手叩桌面，以示感谢。
手叩的指法也有讲究。
如果您是未婚，那是五个手指同时盒成拳手叩下去，代表全家人一同向主人致谢。
如果您己婚未生子，那是食指和中指合并轻叩桌三下，代表自己和另一半同时致谢。
如果您巳婚并生育，那就用食指，中指和无名指并拢叩桌，也是代表全家向主人致意。
叩桌的力度，当然须要很轻，仅仅只是示意而巳。
叩桌的次数，正常奉一次茶，是轻叩3次。当然也可以简化成1、2次。
《6》
四、品茶
主人奉过茶之后，便可以品茶了。
当此时，要轻轻端起茶杯，送到鼻端，先闻一闻热茶汤的香气，赞美一番，再细心的小口啜饮茶汤。
福建人泡茶，一般是滚开水。
冲出来的茶汤是很烫的，端起来先闻，一方面是更加深刻地体会这款茶的香气，一方面也是给点时间让茶汤能再凉一凉。
喝茶的时候，必要小口。大口显得没文化。
红楼梦里，妙玉说“岂不闻，一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”。
故而咱们要装得雅致一点，小口慢品，一杯茶至少分两三口喝光，才显得咱在认真品茶，尊重主人的好茶。
《7》
五、送客
送客，是主人有事将要离开，不再招待，下次再约的意思。
这层意思，有时候很明显，有时候很含糊。
如果是很亲密的朋友，那必当直言，我现在要去哪里哪里办一件什么重要的事，我们改天再约。
如果不是很亲密的朋友，人家不好意思直说，但又确实有事不能再招待了。这时候主人会如何表示呢？
这个很有技巧。
咱们当客人的也得察颜观色。
在福建人家里喝茶，通常一泡茶味道刚淡，主人就会倒掉，换一泡新的茶。
而当茶叶巳经淡得无法再泡，冲出来的等同于白开水了，而主人还没有换新茶的意思，那就是想要送客了。
在古代，大户人家会端起盖碗喝一口茶，客人便闻弦歌而知雅意，知道是端茶送客了。
这时候，咱就得识趣，站起来告别。
拱手说，青山不改，绿水长流，后会有期。
《7》
这几点简单的喝茶常识，过年期间使用，是很恰当的。
当然，喝茶还有许多细部的礼仪，很能体现一个人的修养与情趣。
这些放到以后慢慢再写。
今天初二，鸡年的春节过去三天了。还有四天就要恢复上班。
这几天熬夜打牌的，熬夜看电视的，下厨房当厨师的，开车当司机的，都辛苦了吧。
记得多喝点白茶，清热降火，喝过红酒之后的上火症状，用白牡丹一清就好。
有需要的朋友不妨试试。
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用户评论
哎呀，没想到春节去亲戚家拜年，竟然还需要了解这么多喝茶的礼仪，真是涨知识了！
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原来喝不同茶还要讲究顺序和搭配，挺有意思的一场体验。
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听着这些茶叶的种类名字，感觉都好特别，下次可以多尝试不同的茶。
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拜访人家还专门泡茶接待，真是太周到了，感觉亲情也更浓了。
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了解喝茶礼仪后，给小辈倒水时应该按年龄、辈分来，这样的仪式感很庄重。
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"敬献一杯茶"的习俗让我深受感动，这是传统文化的魅力吧！
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第一次知道，不同的茶叶要用不同温度的水冲泡，挺讲究的一门学问。
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感觉春节除了吃喝玩乐，还能学到不少与人交往的小技巧呢。
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用茶叶来区分亲疏远近的习俗让这个节日更加有深度和意味。
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这次学习让我对中国的茶文化有了更深的认识，真是受益匪浅！
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原来泡茶还有这么多学问：从选壶到水质，细节都挺讲究的。
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体验了一次完整的茶叶冲泡过程，感觉自己也成了一个小专家了呢。
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"饮茶有道"真的挺重要，对健康和礼节都有好处。
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这次学习喝茶礼仪后，我打算在新年里多去亲戚家走动，享受更多文化氛围。
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春节走亲访友时讲究的这些礼仪，让我感觉与长辈之间的沟通更顺畅了。
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"茶无大小，意重情真"，这句话说得真好，体现了中国人的待客之道。
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没想到喝茶还能看出人品和性格，这个真的挺神奇的。
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学习喝茶的讲究之后，我觉得这不只是一种习惯，更是一种文化传承。
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了解了一些不同的茶叶名称背后的故事，感觉每一杯茶都有深意。
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参加亲友间的喝茶仪式，真的是增长见识又增进感情的好方式。
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