饮茶是中国人自古以来就有的习惯,但是正确的饮茶方式却不是人人都会,能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个,茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富,我们若能将其发扬光大,也是美事一件,十三道茶道操作流程如下:
第一道净手和欣赏器具
也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
第二道烫杯温壶
就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。
第三道马龙入宫
把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。
第四道洗茶
将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
第五道冲泡
把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。
第六道春风拂面
完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
第七道封壶
盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。
第八道分杯
准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。
第九道玉液回壶
轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。
第十道分壶
然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。
第十一道奉茶
把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。
第十二道闻香
这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。
第十三道品茗
现在终于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。
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一杯茶:yi_bei_cha
用户评论
哇哦,看完这个视频终于对泡茶之道有了更深理解,以前只觉得茶好喝就行。
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跟着教程一步步来,好像自己做出来的茶也变香了~原来茶道这么讲究细节。
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这茶道图解太全了!从选锅到冲泡,每个步骤都学到了新技巧。
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终于搞懂为什么老茶头喜欢喝茶道版普洱,那份仪式感就是不一样嘛!
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难得一见的干货让我跃跃欲试地想要在家里试试自己的第一场茶会呢!
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原来泡茶还能有如此深的文化内涵,好想开个小茶馆来体验一把。
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手把手教学真的太贴心了,感觉自己慢慢变成了半个茶叶专家啊!
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跟着这些步骤走,我自信地给朋友做了一壶茉莉花茶,她们都赞叹不已。
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茶叶行业里的秘密,全都被这图解给揭示出来,真想再听你讲更多。
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从泡法到鉴赏,整个流程下来感觉整个人都要净化一遍,好享受。
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这个视频太实用了!我已经把茶道步骤发给了热爱品茗的小伙伴们。
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看完后感觉自己都高大上起来了,以后可以更自信地向他人介绍茶了。
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茶叶也讲求情操,这样的泡法真的让整个空间气息都提升了不少。
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想不到简单的泡茶还藏着这么多学问和故事,好让人期待在茶中发现更多。
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图解的这种形式非常直观,即便是我这样的新手也能轻松跟上教学步调。
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看完这视频,我觉得每个真正的饮茶人都应该学会茶道的每一个细节。
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泡茶不仅是享受味觉上的美味,还是对生活的一种敬畏和艺术追求。
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终于搞懂了泡花茶的秘诀,以后再也不怕朋友来家里空手而归了。
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这详细的图解教程让我更欣赏那些大师级的茶艺师的手法,真是深藏不露啊!
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