如何快速准确地鉴别白茶、春茶、夏茶、秋茶？
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于如何快速准确地鉴别白茶、春茶、夏茶、秋茶？，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
丨作者：陈村姑
《1》
说到白茶的分类，我们最熟悉的就是它按照不同采摘标准的划分。
在此标准下，白茶可分为白毫银针、白牡丹、寿眉。
银针白毫质地细腻，由花蕾制成。芽粗大，密布白色白毫，营养价值极高。
白牡丹非常艳丽。它由一芽和一两片叶子制成。它就像绿叶衬托下的一朵花。冲泡后外观精致，花香浓郁。
寿梅性格豪爽，英勇善战。制作寿梅的原料是一芽三叶或四叶。芽和叶与树枝相连。外观坚固、大胆。很难想象，有着“粗汉”外表的守梅，内心却无限温柔。茶汤极其醇厚、浓滑。
但白茶的分类标准远不止这些。
分类标准之一是基于采摘季节。根据白茶的采摘标准，可分为春茶、夏茶和秋茶。
我们平时能买到的白茶大多是春茶和秋茶。很少听说有人买夏茶的。
不同季节采摘的白茶有何特点？我们怎么知道？
因为我们需要比较不同季节白茶的特性，所以我们需要找到每个季节生产的白茶，以便进行比较。以寿眉为例，看来不同季节白茶的特点是不同的。
《2》
春白茶（寿眉）叶窄而薄，色泽翠绿
天街的小雨湿漉漉的清脆，草色远看而不近在眼前。
春天最大的特点就是充满生机，孕育希望。最大的特点是它的颜色是郁郁葱葱的，连白茶也是如此。尽管银针上长满了白毛，但主色调依然是翠绿。更不用说守梅了。
到采摘时，寿梅已达到一芽三四叶的标准。此时，寿眉的叶子也已尽展。
果然是春天产的茶。它与生俱来，绿意盎然，自然独特。
春寿眉的颜色是绿色的，仿佛是从画板上精心调配出来的，很有层次感。
在春守梅中，我们可以看到嫩绿、翠绿、墨绿、橄榄绿、海藻绿等颜色，屏幕上的绿色非常养眼。
虽然是寿眉的标准，但此时的寿眉叶子还是比较窄的，没有秋白茶那么宽。春守梅的叶子就像一个眉毛尚未展开的豆蔻女子。一切还在酝酿之中。
新鲜是春守梅最大的特点。也许春寿眉富含氨基酸、茶多酚等成分。在这些物质的共同作用下，春寿眉极其清新爽口，带有淡淡的花香和草本香气（福建、广东人夏季常饮用）。花草茶）。这也成为了春守梅的标签。它也与夏茶、秋茶不同。
《3》
夏白茶的叶子较厚、较宽，颜色深绿。
夏季白茶基本不产。夏茶芽虽生长快，但易衰老。茶叶中的氨基酸和维生素含量显着降低，花青素、咖啡因、茶多酚含量显着升高，味道偏苦。
即使有夏茶，也是立夏后几天采摘的。如果是盛夏，采摘下来的寿眉会有苦涩的味道，一般人很难接受。
立夏采茶时，气温较高，茶树的叶子舒展得很快。叶子看起来更饱满了，而且明显比春寿眉要胖一些，看上去就像一个小胖子。
夏茶的颜色比春茶深，可能是因为温度较高的缘故。茶叶中叶绿的颜色也在悄然发生变化，茶黄素、茶红素、茶褐素等物质的比例也在悄然增加。
立夏茶虽然以绿色为主，但绿色有些灰黄。不如春守梅明亮。
由于夏季白茶一般很少被人们采摘，即使有茶农采摘，也是与早秋寿眉茶混合在一起的，所以这里就不介绍了。
《4》
秋白茶是所有季节中采摘时间最长的。从立秋到寒露结束，有近百天的采摘期。
秋守梅跨度长，气温变化大，不同节气采摘的样子也不同。
让我们选取最具代表性的立秋守眉、白露守眉和寒露守眉来解读。
1、立秋长寿眉
初秋采摘的寿梅，颜色绚丽，叶色古铜色、黄褐色比例大，叶子较厚。
立秋一到，秋茶就进入新一轮采摘期。这个季节，气温依然很高。经过一个夏天的高温，白茶的叶子发生了翻天覆地的变化。
它的颜色变得更深了，就好像一个黄皮肤的人到过赤道附近，晒黑了很多。
立秋寿眉的色彩绚丽丰富，有茶色、古铜色、墨绿、墨绿等，构成一幅幅画面。比李马华的野兽派更有个性。远远望去，就像是迷彩服的颜色。
如果用手触摸叶子，可以感觉到叶子明显变厚了。当上天要赋予这个民族以伟大的责任时，他们首先要努力实现自己的愿望。磨炼了心性之后，人就会变得更加坚强。
叶子经受了高温的考验，自然就变厚了很多。
寿梅于初秋采收，冲泡后，花香清淡，悠长。花香之后，紧随其后的是草本香气。这些草药香气就是福建人夏季常喝的金银花、夏枯草、干鱼腥草的香气。
《5》
2.白露守美
白露季节收获的寿眉依然色彩缤纷，茶色、古铜色、墨绿色、绿色比例均衡。
白露时节，山里气温明显下降，不再有初秋时的闷热感觉。在这个温度的影响下，茶树中的色素物质似乎又躁动起来，又发生了变化。
仔细一看，白露寿眉的颜色似乎没有立秋寿眉那么“花”。黄色和绿色的比例处于比较平衡的状态，没有任何一种颜色特别突出。
但白鹿寿梅的叶子比较厚，表面的蜡质看起来也比较丰富。
看这白皙长眉的模样，只有“粗”字才能准确形容。
蒹葭绿，白露霜。白露寿眉的美，一般体现在花香上。
白露寿眉的花香是秋寿眉不可错过的一道风景。这些花的香味会让你的心跳得像鹿一样。仔细闻香味，有桂花、兰花、微笑花、梅花、玫瑰……似乎每一种香味都会出现在白露茶里。
《6》
3、冷露长寿眉
寒露季节采摘的寿眉颜色以绿色为主，偶有黄褐色、古铜色，但数量不多。叶子有丰富的蜡质层且坚硬。
寒露前后，高山地区气温更低，真切感受到秋天的气息。这个季节收获的寿眉的外观和特性都有很大不同。
也许是低温限制了色素的转变，所以冷露茶的颜色又开始发生变化。它改变了秋茶的特点。不再以茶色、古铜色等黄色为主，而是以深绿、深绿等绿色为主。
绿颜色似乎在说教：寒露是我的主场！
仔细观察寒露茶的外观。其蜡质层是所有秋守梅中最丰富的。也许晚上气温太低，茶树会比平时分泌更多的蜡来保护自己。
寒露寿眉，花香不同于其他寿眉。更加冰冷而美丽，就像凌寒独自盛开的梅花一样，傲然独立。这种花香，清冷淡雅……好吧，陈村姑，我又觉得我闻到的花香太少了！
《7》
很多喝茶的人说我感觉分不清春茶、夏茶、秋茶。
事实上，并不是茶爱好者无法区分这些茶，而是这些茶太美味了！以至于有时我们在喝茶时会忘乎所以，忘记记住这些茶的区别。
当有一天我们仔细想一想，我们也会发现这些茶之间的区别。
就像陈村姑一样，她已经把这些茶的味道和特点刻在了心里。当她闭上眼睛的时候，他们都有各自的特征和模样。
家中的宝物就这么多，仅此而已。
相信，如果你喝过四时白茶，体验过白茶的味道，你就能理解陈村姑的心情。
用户评论
终于找到这个帖子了！我一直分不清哪种茶是哪个季节的，每次买都感觉都是瞎猫碰上死耗子 这篇文章说的真清晰啊，我懂了！等周末去采茶，试着用这方法辨别一下！
有8位网友表示赞同！
讲道理，白茶、春茶、夏茶和秋茶区别 really subtle 。有时候看着那些茶叶，根本分辨不出哪个季节的 不过这篇文章提到的香气和颜色特征，确实很有帮助，还是要多加练习才能慢慢学会哦！
有11位网友表示赞同！
我觉得文章写的太笼统了，每个品种的茶都那么复杂，哪能一味靠这些特征就判断？例如一些白茶也是春茶种植的，但又不太一样？这篇文章好像只说了一部分吧，希望能有更详细的内容啊。
有10位网友表示赞同！
看了这篇文章后我更有信心去分辨了！之前跟朋友一起去茶馆，总是被人嘲笑不懂茶 现在终于能懂一些专业术语了，下次一定能展现自己的茶艺功夫
有10位网友表示赞同！
我觉得最重要的是要多品尝不同季节的茶叶，记忆下他们的口感和香气。文章提到的这些特征可以作为参考，但最终还是要靠经验来判断！这需要时间和耐心哦
有15位网友表示赞同！
哈哈，我还以为自己一个人这么没天理 ，原来很多人都分不清白茶、春茶、夏茶，秋茶的具体区别吗？感谢博主分享了方法，这篇文章真实用呐
有8位网友表示赞同！
虽然文章说得详细，但我还是有点迷茫 我觉得每个茶种之间差别很大，颜色和香气有时很难区分。还是要多去专业的茶庄学习，才能真正了解茶叶的奥秘！
有12位网友表示赞同！
我个人更想尝试通过品尝来分辨茶叶的季节性。毕竟每一种茶都有其独特的风味特点， 这篇文章让我重新认识了茶叶的多样性，期待下次再去品茶体验一下！
有15位网友表示赞同！
对于一个初学者来说，这篇分享真的很棒 简洁易懂，关键点突出，让我更容易理解白茶、春茶、夏茶、秋茶的区别。不过，感觉文章可以添加一些图片或视频帮助更好地呈现不同的特征。
有10位网友表示赞同！
现在网上信息太多了，我经常会迷失在各种说法中 这篇博文总算是给我指明了方向！感谢博主分享经验，让我能够更加精准地辨别茶叶的种类， 我会慢慢积累实践经验，成为一名真正的茶爱好者!
有19位网友表示赞同！
这篇文章说的真好听啊 但是说白了，其实很多时候还是靠感觉吧。有些茶的特征的确很微妙，即使看仔细了也难分高下。我还是觉得最重要的是多品尝不同的茶叶，才能慢慢体会出他们的不同韵味。
有19位网友表示赞同！
我觉得这篇文章写的还是很科学和专业的， 它介绍了白茶、春茶、夏茶、秋茶的特征比较客观，而且还强调了要结合多种因素进行判断。希望作者后续能分享更多关于茶叶的知识！
有12位网友表示赞同！
文章内容很详细，让我对茶叶的分类有了更深的了解。但我觉得对于一些入门者来说，这篇文章的内容可能过于专业了 希望能提供一些更简单的学习方法，比如对比图等等。
有18位网友表示赞同！
我觉得辨别白茶、春茶、夏茶、秋茶的关键还是在于品茶！多感受不同的口感和香气 就像葡萄酒一样，每个人对茶的理解都不同，所以没有绝对的对错。这篇博文作为入门指南还可以，但我还是要继续实践才能真正“入茶”!
有5位网友表示赞同！
文章里提到了很多专业的术语，让人有点难以理解 其实对于我来说，简单易懂的白话描述就能让我掌握辨别茶叶的方法。 希望以后的博文能更加接地气 。
有5位网友表示赞同！
我觉得这篇文章很有价值！它解答了我一直想问的问题：如何分辨不同季节的茶叶？ 以前总是买错茶 ，现在有了这个方法，我就可以更自信地选购茶叶啦！
有13位网友表示赞同！