记得小时候,父亲带着我们一家大小去一间叫“巴黎”的大茶楼饮早茶,那是一间两层高的茶楼,里面是一个大堂,灯火辉煌的环境中间有一个大梯级能上二楼。每次来到这里,就好像去到一个高档酒店一样。那时候一个星期能去一次饮早茶是一件相当难忘的事情,甚至过了一个星期,我还能记得上个星期在饮早茶的时候吃过什么。有时候一家人去,有时候跟父亲的朋友去,就是在那时候,我懂得了不少的饮茶礼节,这都是我父亲教我的。
一、洗碗筷
在坐下后,应该第一时间把桌上的碗筷用开水烫一下。其实有很多人不能理解这是为什么,明明是干净的碗筷,为什么还要用开水烫?这就涉及到广东人的传统思维了,认为开水能够让餐具上的脏东西去除掉,经过高温能够杀死细菌,经过冲洗能让洗不干净的洗洁精等不能吃的物质去除掉。
虽然十几秒的洗碗筷并不能有效地解决上述的问题,但是可以让我们在心理上觉得卫生很多。如果你能顺便帮旁边的长辈洗碗筷,别人会认为你是一个细心的家伙,对你的印象也就深刻一些了。如果你一坐下就拿起筷子或用杯子喝水,别人可能会觉得你不卫生。
二、夹食物要夹自己边上的
在食物上来后,别随便夹食物,应当用筷子夹起靠近自己边上的食物,千万不能飞象过河,去夹靠近别人边上的食物,如果你这样做了,别人会认为你是一个没有礼貌的家伙,甚至会觉得你没有一点家教。
从道理上来说,不管食物多吸引你,你也不可以把手伸得过长,去夹别人跟前的食物,你把别人跟前的食物吃完了,别人也去夹你跟前的食物吗?别人只会停下手,全都让你一个人吃了,别人看着你吃,你说尴尬不?
三、筷子不能对着别人
当你把食物加入嘴巴后,想把筷子放下来,这个时候就要注意了,不能将筷子尖对着别人,这样会被认为是对别人的不敬,要么就将筷子尖对着没有人坐的方向,要么就把筷子尖横放在自己面前的骨碟上。
四、倒茶不能倒满
俗话说酒满敬人,茶满欺人。如果你在帮别人倒茶的时候,把茶杯都倒满了,别人会认为你不懂礼节。同时,如果你帮别人倒茶的时候,别人的杯子已经是相当满的状态时,你就不要死脑筋了,这个时候我们只需要做一做动作,倒一滴或两滴茶到杯子里,以表敬意,说明你尊重别人,别人也会认为你是懂礼节的。
五、倒茶要顺时针
当你想饮茶发现自己的杯子已经空了的时候,千万不要直接拿起茶壶就往自己的茶杯里倒茶,别人会认为你太自以为是、目中无人,是自私的表现。应该先从自己的左手边开始,帮别人倒茶,也就是顺时针地帮别人倒茶,最后一圈回来轮到自己。当然,如果桌子太大,你可以站起来,伸一伸手,别人会把杯子端起来配合你的,如果你跳过某一个人,别人就会觉得你不把他当回事,在别人眼里也就尴尬了。
六、叩桌回敬
叩指礼是最基本礼节,是吟唱在礼节背后,不能不会的饮茶礼仪。当别人帮你倒茶的时候,如果你不叩桌回敬对方,这分明就是没礼貌的表现。但这里也分三种情况,第一种,就是长辈帮你倒茶,你应该用四指内卷合实,轻敲三下桌面以表跪拜礼。第二种就是客人为你倒茶的时候,你应该用食指和中指靠拢,然后轻敲三下桌面以表谢谢点头的动作。第三种就是当晚辈为你倒茶时,你亦要有所回应,通常食指轻敲三下桌面以表致意。要是你正在吃东西,别人给你倒茶,你无论如何要扣桌回敬或者口头说一声谢谢也是可以的。如果什么都不做,不回敬别人,估计就没有下次了。
以上六个礼节,是平常在饮茶的时候要注意的。当然,这并不是衡量一个人的行为品德,而是为了让别人感到舒服,别感到尴尬。如果你觉得这并没什么大不了的,就请随意吧。
用户评论
哇,原来饮茶还能有这么多讲究呀,尤其是广东的那一套,真的很让人眼前一亮。
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广东的茶叶种类可真多啊,每次去那儿都挑花眼了。他们那里的饮茶文化好好玩哦!
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懂这些饮茶礼节确实挺有面子的,像一种生活品位的展现嘛,可惜我好像还没到退休级别呢。
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广东人喝茶还有这么一套流程?感觉就像在体验一场小茶会一样浪漫,挺有趣的。
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广东饮茶文化里边儿的文化意义还挺深刻的,不仅喝茶也喝出了情感交流的味道。
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第一次知道喝茶也能像仪式一样讲究,特别是广东人的那一套,真的让人感到震撼。
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广东的茶艺好精致啊!每次饮之前都要拜茶,感觉是对茶有一种特殊的敬意呢。
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了解了广东饮茶礼节后,才知道原来一壶好的功夫茶需要经过这样的精细调配。
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听闻广东人民喝茶不只是一种休闲方式,更像是一种文化传承,挺有意思的一幕。
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广东饮茶讲究颇多,连一杯简单的茶水都能喝出深厚的文化底蕴来呢!
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想不到喝一口茶还能有那么多讲究,特别好奇广东的老茶馆是怎么进行这些仪式的?
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广东的饮茶之道让我深感敬佩,不仅仅是泡茶之艺,更是对生活的理解和享受。
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原来一杯茶还有这么多故事和传说呢,特别是在广东这样讲究习俗的地方喝茶格外有意思。
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广东喝功夫茶不仅是一种口味上的享受,更包含了待客的热情和礼节的细节,值得学习。
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了解完广东饮茶的礼仪后,真的被深深吸引了。这文化氛围让人感觉到茶的美好不仅是口感上的。
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看来在广东,喝茶不只是简单地饮一杯水那么简单,它更像是一种社交和文化活动呢!
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原来广东的饮茶不仅是品尝茶香,还有那么多文化的交流与体验在里面。
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广东的饮茶礼节丰富到让人叹为观止。每次来这都像是步入了一处充满神秘仪式感的世界。
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广东人的饮茶艺术简直是一项高深莫测的艺术了!从泡茶、闻香再到品鉴,每一个步骤都有其奥妙之处。
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广东饮茶文化的深度真是出乎我的意料,每一次的体验都让我更懂得欣赏其中的美好和细腻。
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