绝对干货！评茶师剖析典型案例，教你鉴定普洱茶饼！

小编，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。

小编自从开通咨询服务以来，每天都会接到众多来自全国各地茶友的提问，有些茶友的专业度让小懂震惊。得亏我们的小编也都是高手，要不然还真的会被难住。

前几天，北京茶友“龚小锋”还特地给我们寄来了两款普洱茶的茶样，希望请小编给做个全面的鉴定。

茶友的问题是：“我这里有两款普洱，号称是1997年班章和2003年兴海茶厂班章，想请专家判定下是否班章大树料，市场价大概多少？是否值得收藏一些？”

面对这么拼的茶友，小懂自然不敢怠慢，特地请研究普洱茶15年的小编、国家评茶师黄丽英进行了详细的品鉴。

干货开始！黄丽英点评如下：

饼纸标注为1997年班章，秋茶茶籽显眼

1997年这款普洱，百分百不是1997年的，1997年的是有历史印记的，有陈化的痕迹，它有胶糖（单糖）渗出来，粘在一起的感觉，而且开始长金花。

1997年的茶汤特别红，喝起来会有米汤的感觉，入口即化。但这款茶汤色不够浓。

正宗1999年普洱，胶糖渗出，茶叶粘连，金花生出

茶友这款茶最多到2002年（保守估计，应该不到2002年），用黄叶片压的，陈化会快一些。粗大的茶叶跟空气接触就会陈化得快一些，陈化方向就是临沧那边的味道。可以判定是临沧的料。

一喝就知道不是班章的，而且应该不是勐海的（班章隶属于勐海）。勐海的茶比较饱满，茶气较足。班章的料有特殊的山场气，而这款茶还带着涩味，新茶的班章都会比这个好喝。

秋茶身上特有的茶籽

这款茶肯定是秋茶，因为只有秋茶才有茶籽。普洱茶春茶比较好，回甘更好，秋茶刚开始是涩的，陈化一段时间也没有回甘。

饼纸标注为：2003年兴海班章

2003年的这款茶，一看茶样就知道是班章台地料，大树料不可能这么小，不过能有这个年代的班章台地料已经很不错了！

但从照片的饼面看，这茶又是大树的。面上的是大树的，里是台地的，可以判定是大树料和台地料拼的。

这是勐海的茶，喝在嘴里很饱满的感觉，还不错。但香气没有蜜香，回甘会差些，可见存储的仓不是特别干净，应该是广东仓。

如果是真班章，各方面很好的价值1万多。2003年兴海茶厂还在起步阶段，还不是很规范，另外昆明有一些造假的，这款茶需要看饼纸才能最终确定是不是兴海茶厂的。

2003年兴海班章饼纸

后经兴海茶厂证实，通过饼纸判断，这款茶是2003年的兴海班章，班章的料也没问题，虽然拼了台地料，但总体来说原料是不错的，现在喝的口感也不错，有很饱满的感觉。只是仓储有点问题，影响了茶叶的品质。

小懂总结

黄丽英女士的点评直接把茶友和小懂震惊了，这样的点评也太专业，太到位了吧？！为了便于记忆，小懂给大家总结了一些要点，供茶友们在鉴别普洱茶饼时作为可靠的依据。

1、普洱茶压饼时，是可能将台地料和大树料掺在一起的，选饼时最好里外都看。

2、台地料是后种的，叶片更小，跟大树料相比有明显的特征。

3、老普洱有陈化的痕迹，会有胶糖（单糖）渗出，茶叶会粘连在一起。而且会长金花。

4、普洱茶春茶比较好。而判断是不是秋茶，一个很重要的依据就是看是否有茶籽。

5、普洱茶陈化时间越长，汤色是越来越红的。

6、仓储不好的普洱，品质是会受到严重影响的。

7、每个茶厂、每个时代的茶饼都有历史印记，饼纸一定要保存好，没准哪天就得通过它来验证身份。

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