普洱七子饼茶这么有传奇色彩，真的是想不到

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爱茶人士经常会问普洱茶中的“七子饼茶”是怎么来的，为什么叫“七子”而不是“八子”、“九子”。

对于这样的问题，我只能用“尖角”来形容。现在爱茶的人越来越多，什么都敢问。他们翻遍了相关资料，终于找到了答案。

七子饼茶作为压制普洱茶，对其形状和规律还是有直观认识的。但这个名字的由来不一定清楚。让小智帮你科普一下。老司机会起步，坐稳。

为什么七块饼是七块茶？大家听到最多的就是和体重有关。一饼茶357克，七饼2499克，约2.5公斤，方便老马帮运输。“七子饼”这个名字的由来也有自己的演变历史。

“七子圆茶”

七在中国是一个吉祥的数字，象征着多子多福，多地方，多福气，长寿，多喜庆，多财运，多财运，七个孩子完美的聚在一起。其实，对杞子园茶的管制始于清朝，《大清会典事例》年，雍正十三年(公元1735年)批准，云南商人出售茶叶。

记载每七圈为一管，重49两(约今1.8斤)。当时规定了杞子茶的规制，但没有“杞子饼”的具体名称。反而保留了圆茶的称号。

清代茶叶的形状和重量有一定的关系。比如有一种形状像馒头头的小圆茶，分量比较轻，五片包装。清末称之为“小五片圆茶”。为了区分，人们把每七个圆茶称为一管“七圆茶”。

民国时期，一些文献可以看到“杞子饼”的名称。但在云南中国茶的所有正式统计报表和电报中，仍使用“圆茶”或“七子圆茶”的称谓。因为当时有“饼茶”的称号，

它指的是在未夕和怒江销售的被称为“包茶”的小饼茶。它们也包装在七管中。

七子“圆”茶终成“饼”

进入新中国，新成立的中国茶叶公司接管了云南中国茶叶公司，茶叶开始国有。云南茶叶公司下属的茶厂开始生产带有中国茶叶公司“巴中”商标的圆茶。

中国茶叶品牌圆茶

中国茶叶品牌商标第一次授权使用期限为1952年3月1日至1972年2月28日。所以在70年代初，云南茶叶进出口公司想找一个更有号召力，更有利于宣传推广的名字，就把“圈”改成了“饼”。

最后形成了“云南七子糕茶”的名称。

这种变化是全面的、历史性的。从此中国茶品牌开始淡出，圆茶的称号逐渐退出历史舞台，最终成就了七子饼紧压茶的霸主地位。换句话说，现在我们在包装纸上能看到的，都是1972年以后印有云南七子饼茶字样的茶制品。

关于60年代的盒装杞子饼茶，耿建兴老师给我们看了一个《普洱茶续》的杞子饼茶样品，是昆明茶厂生产的，但是盒子里装的只有这款饼茶。此外，没有物理外流。所以无法判断1972年之前，

是否有大量的“七饼茶”生产。

1961年七子饼茶样

七圆一筒原本是清政府为规范计量、生产和运输而制定的标准。但现在看来，只有在清朝中前期和建国后的计划经济时代才有规范作用。一旦进入自由化市场，除了商品名称和品牌价值之外，

它所代表的质量和重量的意义逐渐模糊。

参考资料：

《从大清到中茶》，杨凯、刘燕和李小梅，云南人民出版社，2008年。

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