天气虽冷，煮一壶老白茶，静待春暖花开
《1》
每逢过年过节时，茶几上总少不了各类柑橘类水果登场。
永春的芦柑，多少年不变的包装，已经是春节的一个标志。
小个儿的柑橘，徒手并不好掰，简单直接的拿刀切成四瓣，洒上少许盐和糖，拌一拌，生津止渴，别有风味。
砂糖橘最是热门，口味喜人，又方便食用，总是一袋一袋的往家里提，五六斤的橘子，往往一天就见了底。
过年的水果虽然多，宠幸不过来，橘子一类却是万万不可缺席。
其实，逢年过节吃水果，不过是为了补充维生素。
尤其担心过年期间，饮食不够规律，食多荤腥，而少水果蔬菜，对身体有所损害。
故而，哪怕是过年，也要注意照顾自己，合理搭配饮食。
照顾身体，除了吃水果之外，也别忘了多喝水，煮上一壶老白茶，才算是有了十足的年味。
《2》
煮老白茶的好处
正是过年假期，备上了不少年货，在家里囤着。
瓜子、糖果、坚果一类，瓜果点心，大多都是上火的东西。
偏偏今年特殊，大多茶友为了自己以及他人的健康，都选择待在家里，没有出门串门走亲戚。
闲来无事，瓜子一类的小点心，便吃的多了些。
可别小瞧了这些瓜果点心，吃起来总是忘了节制，最是容易让人停不下来，稍不留神就要上火。
为降火，最好还是泡上一杯新白茶，香气清新，汤水清爽，最是下火。
只是新白茶需要冲泡，难免有些费事儿。
不如老白茶，不仅仅性质温和，且可以用来煮茶。
一大家子人，煮上一壶老白茶就足够，且大可不必一次喝尽。
煮好的老白茶将茶水分离之后，可以温在电陶炉上，慢慢喝，缓缓尝。
茶香弥漫，满室生香。
不论是谁，渴了累了，拿上一个干净杯子，都可随意倒上一杯，捧在手心里，喝上一杯热乎的茶，边温手，边暖身。
温暖的茶汤，落入肚子，不知从四肢涌起的热量，是否能够给予人们足够的温暖?
《3》
怎么煮老白茶？
要煮茶，首先要将煮茶所需的物件准备好。
茶叶、茶具、冲泡用水，都得备齐。
煮白茶的茶叶，选择满一年及以上的陈白茶或者是满三年陈的老白茶都可以，唯有新茶不太合适。
经过陈化之后，白茶当中的内质稍有收敛，经过高温煮茶，内质不至于过多的释放。
可要是新白茶，茶叶中还含有一定量的咖啡碱和茶多酚，在高温下，容易过度释放。
滋味物质释放过多，茶叶便容易变得苦和涩。
尤其，这样内质释放过多的茶是浓茶，不仅在口味上对大多数人不甚友好，在健康上，过浓的茶，也容易让神经兴奋过度，造成醉茶，于健康不利。
故而，新白茶万万不可用来煮茶。
煮茶的用具需要洁净，更是基本要求。
尤其为了保障卫生，在煮茶时，需要将茶具用沸水烫壶温杯。
至于煮茶用水，选择最简单易得的矿泉水，或者是纯净水就好。
不建议使用自来水，对茶汤滋味影响过大。
《4》
具体的煮茶步骤
至于煮茶，其实也简单的很，比用盖碗冲泡，还要简单易操作。
往玻璃壶内，加入300—400毫升的水，耐心等待煮沸。
之后将2—2.5克的干茶投入已经烧沸的煮茶壶里，可以用茶则配合茶匙投茶，避免被蒸气烫伤。
盖上盖子之后，会发现投入干茶之后的玻璃壶内，水依旧是沸腾的。
由于干茶内物质饱满，所以不必等待过长时间，直接关火，将煮茶壶从电陶炉上拿起，放在一旁。
这时的煮茶壶，依旧积累了许多的热度，故而哪怕已经将煮茶壶从加热的电陶炉上拿起，还是需要等待一定的时间，壶内的水才会停止沸腾。
这时静心等待壶内的水变得平静就好，茶汤止沸之后，就可以将茶汤倒出来饮用了。
如果喝茶的时间比较长，可以选择有内胆的煮茶壶。
这样，便可以将装有茶叶的内胆取出。
而后，将只剩下茶汤的煮茶壶放在电陶炉上，也不必开火，用炉上的余温慢慢温着就好。
这样，既能够较为长久的维持茶汤的温度，又不会影响茶汤的滋味，一举两得。
《5》
如今，正是疾病肆虐猖狂之时，还望各位茶友们照顾好自己。
如果可能，尽量减少出门频率。
出行一定要戴上口罩，做好防护工作。
至于过年期间，尽量待在家中，可话家长里短。
若有朋友亲戚，难以见面，也可用现代通讯设备，视频电话同样可传达祝福。
预防疾病需要谨慎，但也不必恍恍度日，放平心态即可。
煮一壶茶，缓缓的喝，看一本书，静静的读。
天气虽冷，终有春暖花开时，来日可期，我们要等。
用户评论
在这样的寒凉季节中，泡一壶香气浓郁的老白茶，就像是等待春日的一抹暖阳。
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寒冷日子里的小小治愈，一杯老白茶，带来了一丝温暖和宁静的能量。
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冬天喝茶有讲究，选择一款好品质的老白茶，感觉整个世界都变得温柔了起来。
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不忙不躁的时候，用一只小壶煮上一壶清纯的老白茶，享受着那份沉静的美好。
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寒冷的天气里，泡一杯老白茶，在茶香中感受到春天的气息已经不再遥远。
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老白茶的味道醇厚而甘甜，即便是冬天也无法阻挡它带给人的那一份清新与活力。
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在冬日午后，一壶慢慢煮开的老白茶，是对身体和心灵的双重滋养。
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寒冷的日子喝上一口热乎的、清新的老白茶，仿佛整个世界都变得明亮起来。
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当外面是寒冷的世界时，在室内煮一杯老白茶，是让身心感受到温暖的最佳方式之一。
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不言自明，冬天里的每一壶好茶都像是在与春天对话，让人心生期待。
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即使外面的风景被冰雪覆盖，一壶香醇的老白茶能让你感受到春天般的温柔和希望。
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寒冷之余，煮一杯老白茶给自己，那份由内而外的温暖比冬日的阳光还要亲近。
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天气虽冷，但是心里有暖意足矣，在这个时节品茗老白茶是一种特别的情调体验。
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冬天里的每一刻都有它的美丽等待着我们去感受，就像煮一壶香气扑鼻的老白茶时光一样。
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寒冷的日子里，用一杯温热的老白茶拥抱整个冬日的静谧与温馨。
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在季节变换之际品味老白茶，仿佛能听得到春花烂漫和暖阳初升的声音。
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煮一壶老白茶的瞬间，让寒冷的空间里充满了生机盎然的气息，是冬天里的小确幸。
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即使外面的世界依旧寒风凛冽，但是一杯醇香的老白茶足以温暖你的心灵角落。
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等待春暖花开的日子里，泡一杯老白茶，享受着时光的缓慢和生活的质朴之美。
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冬天里的一壶好茶不仅仅能驱散寒冷，还能带来精神上的慰藉与平静，尤其是老白茶。
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