品鉴凤凰单丛之巅:两大热门蜜兰香对比评测,揭晓优胜者

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发布时间:2024-10-20 23:34:13

凤凰单丛,出产于凤凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵 南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。

这一期,我们要评测的就是两款凤凰单丛蜜兰香。

一个是非遗传承人叶汉钟老师旗下的天羽茶业,一个是“单丛第一股”天池茶业,两个天字号的茶,谁的更好呢?我们先来看下基本资料。

天羽茶业MC-2

这款是天羽茶业的MC-2,今年的新茶,100克一盒,网上售价132元;

天池茶业1392红罐蜜兰香

这一款是天池茶业的1392红罐蜜兰香,125克一罐,网上售价168元。

二者的价格折算下来相差并不大,那么,同等价格,谁更值得买呢?让我们开始评测吧~

干茶PK

天羽茶业MC-2干茶

天羽的这款干茶,条索尚紧直,色泽乌褐显润,较为匀整;

天池茶业1392红罐蜜兰香

天池茶业的1392红罐蜜兰香,干茶条索也尚紧直,色泽褐润,匀整度也还可以。

总体而言,这两款凤凰单丛干茶都还不错,没有较明显的缺点,接下来我们泡一下看看茶汤内质如何。

茶汤PK

第一泡

(茶水比4g/110ml 水温100℃,时间15s)

第一泡,我们用沸水冲泡了15s(此冲泡为审评需要,非常规冲泡法。)

先看下汤色。天羽这款单丛,汤色橙黄明亮,1932在汤色上显得略淡一些。

香气上,天羽这款单丛的香气是果蜜香,带一点酸感和陈味;天池1392是花蜜香,香气更为显扬一些。

滋味方面,天羽茶业MC-2醇和爽滑,有回甘,显喉;天池茶业的1392浓厚爽滑,甘甜生津,喉部有点清凉感。

第二泡(水温100℃,时间20s)

第二泡适当延长了些冲泡时间,用100℃的沸水冲泡了20s。

两款茶的汤色并没有太大变化,依旧延续第一泡黄亮的特点。

香气上,天羽茶业MC-2的香气依旧是果蜜香带有一点点酸,滋味醇和爽滑,舌头两侧有涩感,依旧有回甘生津;

天池茶业的1392香气依旧是花香明显,有明显的苦涩感,不过回甘也异常明显,而且喉咙有清凉感。

第三泡(水温100℃,时间40s)

第三泡,继续延长冲泡时间。这一次,我们用沸水冲泡了40s。

可以看出两款茶汤色明显变深了许多。天羽茶业MC-2这一泡果香明显,滋味醇和,酸味也很快化开,有生津回甘;

天池茶业的1392花香明显,滋味浓厚爽滑,而且回甘生津较为持久。

叶底PK

我们再来看下叶底。天羽茶业MC-2叶底红褐显润,尚匀整,带弹性;天池茶业1392叶底绿褐显润,匀整,有弹性。

两款茶叶底的色泽都正常,天羽的色泽深一些,天池的匀整度和弹性更好一些。

国标法评测

(100℃沸水闷泡5min)

除了三泡法之外,为了进一步凸显二者的优缺点,我们还进行了国标法进行了闷泡评测。

总体上,天羽茶业MC-2总体呈果蜜香,略带酸;滋味醇和爽滑,舌头生涩,有回甘。

天池茶业1392以花蜜香为主,滋味浓厚爽滑,显喉生凉,生津持久。

评测总结

总结下来,两家的蜜兰香单丛差异比较大,天羽茶业MC-2的发酵度更重一些,果蜜香明显,酸感突出,苦涩度低,但是更短、更薄一点;

天池茶业1392花香明显、持久,苦涩感强,但化开比较快。

相比较而言,天池茶业1392这款蜜兰香凤凰单丛更接近蜜兰香的标准。所以我们的打分是天羽75分,天池78分。

最终评分:天羽茶业MC-2得分为75分,天池茶业1392红罐装为78分。

用户评论

蹂躏少女

我发现这两次评测真是让人兴奋啊,特别是那款“蜜兰香”系列的产品,真的太好喝了。

    有11位网友表示赞同!

余温散尽ぺ

谁能告诉我,那两款凤凰单丛茶评测结果出来没有?我一直好奇哪一款是最佳中的佼佼者。

    有6位网友表示赞同!

暖瞳

凤凰单从是茶叶中的一大明星品种吧?这次的蜜兰香评测让人充满期待!

    有7位网友表示赞同!

在哪跌倒こ就在哪躺下

听说凤凰单从的品质非常出色,这评测的结果让人更加确信这一点。

    有8位网友表示赞同!

把孤独喂饱

我一直热切关注着这两款凤凰单丛茶的比较,尤其是那两款出名的蜜兰香系列。

    有20位网友表示赞同!

来瓶年的冰泉

谁能分享下评测后的感受?特别是对于喜欢甜味的人来说,哪一款更适合自己呢?

    有17位网友表示赞同!

烟花巷陌

刚刚看到评测结果发布后,我迫不及待地想知道谁赢得了这次的“冠军”头衔。

    有12位网友表示赞同!

闲肆

凤凰单丛蜜兰香茶向来是茶叶爱好的心头好,所以每次的评测我都特别关注。

    有12位网友表示赞同!

青袂婉约

我是个忠实的茶饮者,特别是喜欢浓郁的凤凰单丛,想要知道这款茶到底如何?

    有10位网友表示赞同!

?亡梦爱人

这次评测中最令人惊讶的是哪一点?是口感、香气、还是整体品质有显著差异吗?

    有8位网友表示赞同!

烟雨离殇

看到“蜜兰香”这个名称让我想起那股淡淡的甜蜜口感,期待看看这次的评测分析。

    有15位网友表示赞同!

窒息

我比较着这两次凤凰单丛茶的评鉴结果,发现了一点小变化,对茶叶爱好者来说非常重要。

    有11位网友表示赞同!

柠栀

这款凤凰单丛在蜜兰香系列中是否真的脱颖而出?我真的想了解一下这些细节!

    有13位网友表示赞同!

我怕疼别碰我伤口

从上次的评测开始,我一直期待这次的结果。特别是对于喜欢独特香气的人而言有多不同?

    有6位网友表示赞同!

陌然淺笑

每次看到这样的评测都让人兴奋不已!特别是当涉及我最爱的凤凰单丛时。

    有20位网友表示赞同!

你的眸中有星辰

这两款蜜兰香系列间的对决真是让人充满好奇啊,谁将最终坐上“冠军”的宝座呢?

    有12位网友表示赞同!

夏至离别

作为一款广受欢迎的茶品,无论是口感还是香气,我想知道在这次评测中的表现如何?

    有12位网友表示赞同!

满心狼藉

看到凤凰单丛的评鉴总会引人思考——品质真有一份之差吗?特别是这两款蜜兰香系列。

    有13位网友表示赞同!

┲﹊怅惘。

这次结果出来后,我迫不及待地想了解更多,尤其是在了解哪一款更能满足我对茶的需求方面。

    有9位网友表示赞同!

羁绊你

在品尝这些凤凰单丛之前,看到评测结果能大大增加我对它们的认知和兴趣。

    有18位网友表示赞同!

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