沱茶属于普洱茶吗？懂行的人一看就明白了

重庆沱茶

那今天我们不妨来简单探讨一下这个问题，沱茶究竟算不算普洱茶？是不是跟绿茶也能扯上关系呢？

我们知道，普洱茶是特指以云南省地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定加工工艺制成的，依照的是GB/T22111-2008国家标准。

从压制工艺上来看，普洱茶可以分为散茶和紧压茶。实际上普洱茶品系里不仅有黑茶，还有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶等其它品类。只不过紧压型的普洱黑茶因历史与市场需求的原因，声名在外，风头直接压过了其它品类，以致云南省外的人们往往直接把普洱黑茶等同于普洱茶。

重庆沱茶

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毫无疑问，按照制作工艺特色来看，沱茶是紧压茶的一种，而且有生沱和熟沱之分。如今市面上常见的沱茶采用的是GB/T9833.5-2002国家标准，它所使用的茶叶原料既可以是晒青绿毛茶，也可以是人工渥堆后的普洱散茶，经蒸制、揉袋压形、干燥后制作而成。

按照冲泡后的品质特征来看，虽然不论是生沱还是熟沱，其身影、香气、滋味无不处处彰显了普洱生茶和普洱熟茶的风范。熟沱毫无疑问是属于普洱茶品类，容易产生误解的则在于生沱。

但我们知道，实际上沱茶的主产地不仅仅有云南下关、临沧、思茅等普洱茶主产区，而且在重庆，以及周边一些地区也是有生产的，老茶友一般都知道主要的特色沱茶有云南沱和重庆沱之分。

重庆沱茶

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这样一来，按照普洱茶的定义，重庆沱茶就并非普洱茶的类别了。

其实，按照加工工艺而言，不论云南沱茶，还是重庆沱茶，都是属于典型的黑茶紧压茶的制作工艺，说到底它们都是标准的黑茶产品。

此外，我们还可以换个角度来看，如果我们把沱茶理解成是一种紧压茶制作工艺的话，选用不同的茶叶原料经由拼配、筛分、整形，再进行大拼堆、蒸制、揉袋压形、干燥后，可以生产出各种独具特色的沱茶。

普洱熟沱

这个我们只要看云南某专门生产沱茶的著名厂商的产品系列，大概就能明白了。在它的产品目录清单里，不仅有普洱型沱茶、绿茶型沱茶，还有红茶型沱茶，甚至还有花茶型沱茶，甚至如今也出现了乌龙茶型沱茶。

所以，我们基本可以得出结论，沱茶是名正言顺的紧压茶，甚至可以看作是一种加工工艺，但并非所有沱茶都是普洱茶。

普洱熟沱

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只不过，在当下的茶叶市场上，由云南普洱茶制成的普洱沱茶在市面上普及度更高，接受度更广，知名度也就更高。

但不管如何，对于茶友们来说，一杯独具特色、适口安全的茶叶永远摆在第一位，知道其前世今生，并非在于较真与纠结。

用户评论

拽年很骚

我一直对这款沱茶充满好奇，它到底是不是属于普洱茶呢？

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封心锁爱

朋友说喝普洱茶可以减肥养颜，想试试用沱茶的效果。

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孤败

看了标题直觉告诉我这是普洱家族里的小宝贝。

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凉城°

这沱茶和一般泡出来的普洱味道真的不一样吗？很期待品尝不同的风味。

    有17位网友表示赞同！

作业是老师的私生子

原来普洱大家族里还有这样的神秘成员在等着被发现呢！

    有16位网友表示赞同！

我绝版了i

"懂行的人"应该指的是哪些专业人士？他们对这饼茶有什么看法，很想听一听。

    有16位网友表示赞同！

素颜倾城

这个标题让我更加深了对茶叶了解的兴趣，想进一步探究沱茶的奥秘。

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鹿先森，教魔方

看来这款茶不仅外形独特，内里也有不少学问值得研究。

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陌然淺笑

我平时喝的普洱都是散装的，这沱茶形式挺有特色，好奇它口感如何。

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殃樾晨

"一看就明白了"应该是暗示这茶有很多不易察觉的优点，想知道更多。

    有17位网友表示赞同！

见朕骑妓的时刻

最近对传统中国茶文化很着迷，沱茶让我产生了浓厚的兴趣想深入了解。

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北染陌人

"懂行的人"是不是暗示了这款茶有着特定的功效或者特别的制作工艺？

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娇眉恨

这款沱茶听起来与普洱的其他分类不同，我对它的独特之处非常好奇。

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←极§速

标题激发我探究这是否真的可以划归到普洱当中去，并希望从中发现新知识。

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来自火星球的我

"懂行的人"会不会是那些热爱分享茶叶故事和小贴士的朋友，挺期待他们的见解。

    有20位网友表示赞同！

算了吧

我一直很好奇这种小型包装的茶与传统大饼有什么区别，尤其是味道和饮用方法上。

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无所谓

这标题也让我想到是否每一口都有不同的体验过程，很有趣。

    有17位网友表示赞同！

无关风月

"懂行的人"指的应该是茶叶爱好者或是专门的专家吧？听起来很有深度的话题啊！

    有18位网友表示赞同！

夏以乔木

"一看就明白了"这句描述得很吸引人，让人有种迫不及待想要一探究竟的感觉。

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把孤独喂饱

这题目的好奇点在于是否真如标题所说的普洱茶界的小众珍品，期待解密过程。

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