鸭屎香是什么茶？大红袍是红茶吗？金骏眉的“金”是形容外观吗？
动笔写这篇文章前，我想起来了这件趣事。
大家应该知道前段时间鸭屎香奶茶风靡吧，我在奶茶店看到的时候非常摸不着头脑。
这年头真是什么奇怪的东西都有，连鸭屎包装一下都可以做奶茶了，卖得还不错。
我就上去问店员：“鸭屎究竟是什么鸭屎？”店员一下笑了告诉我，应该连起来读做“鸭屎香”，是一种乌龙茶。
我听了顿时觉得自己这个问题太丢人了。
现在想起有勇气问这个问题的自己还是觉得很好笑。
为什么要取这么个名字呢?有两种说法。
一是，茶树生长的黄土壤被称作鸭屎土，上面生长的茶叶得名鸭屎香。
二是，茶农怕别人来偷茶，故意起了鸭屎香这个丑名字。
后来因为茶名不雅，更名为“银花香”。
说到令人摸不着头脑的茶名还有一个，那就是大红袍。
不少茶友刚喝茶的时候，可能觉得大红袍的名字里有一个红字，肯定是红茶吧。
这是刚的茶友望文生义犯的错。
大红袍的家乡在福建武夷山，除了名声在外的大红袍，金骏眉也是一种经常被人提起的茶，还有正山小种。
这三种茶，很多茶友都不太能搞清楚，今天咱们好好说道说道。
小编的叔叔年轻时候很喜欢旅游，每次游玩武夷山回家，都会给我们带上“大红袍”作为特产送给我们。
还一直跟我们说，武夷山是世界红茶的发源地。
在当时小小的我心间埋下了一颗爱茶的种子，也让大红袍是红茶这个观念深深地根植在我的脑海。
武夷山的正山小种早在17世纪初就远销海外，成为中国的代表红茶，正因为如此，岩茶很长一段时间被误认为是红茶。
可实际上，岩茶是乌龙茶的一个分支。
大红袍之所以不是红茶，主要是因为发酵程度不同，大红袍中还有一道红茶没有的焙火工艺。
“一采二倒青，三摇四围水；五炒六揉金，七烘八拣梗；九复十筛分，道道工夫精。”这是一首武夷山当地制岩茶的民歌。
短短35个字，写出了武夷岩茶制作工艺的复杂，更写出了岩茶工艺的灵魂所在——焙火。
焙火不仅烘干了茶叶内部水分，稳定茶叶品质，还让岩茶拥有了风韵独特的岩骨花香。
武夷岩茶的核心产区是三坑两涧”。
更为代表的产区是“牛栏坑”这种常年云雾笼罩，且日照时间短，茶树终年享受漫射光。
这样独特的小山场气候形成了岩茶独特的细腻香甜，幽香甘美，正是岩茶的风骨所在。
说到这里可能有的茶友还是糊涂，那就直接看总结吧：大红袍是武夷岩茶的代表，武夷岩茶又是乌龙茶的分支。乌龙茶和红茶因加工工艺不同是两种不同的茶类。
知道了吗？大红袍是乌龙茶，而不是红茶。
武夷山的红茶驰名海外，金骏眉和正山小种都是其中非常有名的茶。
都说世界红茶的源头在武夷山，武夷山的红茶源头在哪，你知道吗?
世界红茶鼻祖，正山小种的发源地——武夷山桐木关，这个地方在2005年前被人遗忘。
随着金骏眉这一名茶的诞生重新获得生机。
桐木红茶出自这个海拔高，生态良好，山明水秀的国家自然保护区。
正山小种和云南大叶种的理解方法类似，需要我们可以拆开来理解。
正山和云南，代表了茶叶的产区，“正山”是采摘桐木关中生长的茶树为原料。
小种和大种一样，指的是茶叶品种为小叶种红茶。
正山小种的魅力在于一股独特的松烟香。
这是因为制作过程中用当地的马尾松熏制，让红茶中有了一股独特的香气。
这股香气并非人人都享受得来，后期经过改良出现了无烟正山小种。
“瓜果香，桂圆汤”让更多人爱上了武夷山鲜爽清香的红茶。
精益求精的武夷山茶人在无烟红茶的基础上，研制出了一种全新的红茶形式——全芽头制红茶。
数万芽头才能制成一斤成品，如此精细的用料，真是闻所未闻，金骏眉一出，马上成为了高端红茶的代表。
正山小种的独特风味来自于发酵程度高且用马尾松熏制，这是为了延长红茶保质期的无心之举，却让正山小种拥有了如此与众不同的风味。
金骏眉是在正山小种的制作工艺上，降低了发酵程度，取消了烟熏，喝起来花香浓郁，被冠以“武夷奇红”的称号。
金骏眉的“金”难道是形容它的外边金毫显露吗？
市场上随处可见泛着金光的金骏眉，这些不是正宗的“金骏眉”，都是经过黑心商家包装出来的。
真正的金骏眉，三分黄，七分黑，这才是它外观真正的样子。
“金”这一字的真正含义是为了形容茶叶的稀缺性，贵重程度。
芽头是一棵茶树上最精华的部分，又要是桐木关百年茶树的芽头，珍贵遇上稀缺，可不就是“金贵”嘛？以“金”为名，才算不辜负了这番用心。
溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。从范仲淹留下的墨宝中，我们可以知道他对武夷茗茶的喜爱之情。
对武夷茶的夸赞从古至今从未停止过。
每一款好茶背后都是无数茶人的辛苦坚守，谢谢你们让我们在如今还能喝上这么好的武夷茶。
用户评论
鸭屎香这个名字听起来挺特别，它是乌龙茶的一种吧？很多人都觉得名字和它实际上的品质不太搭！
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鸭屎香其实是由凤凰单丛演变而来的一个品种呢，在广东潮州很有名。
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听说鸭屎香的味道独特复杂，既有花果香，又有轻微的烟熏味，挺有个性的。
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很多人喜欢把各种茶给归类，鸭屎香这种名字特别的，让许多好奇的人觉得它是种全新的茶。
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大红袍不是红茶？那它是白茶吗？感觉它的名气和它的颜色不匹配，所以很想知道具体是什么。
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大红袍其实是一种著名的乌龙茶，源自福建武夷山，有“茶中之王”的美誉呢。
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有人认为提到红茶总是会想到浓郁的口感，但听到大红袍时都一头雾水，原来它还是有别的名堂！
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金骏眉中的"金"可不代表真正的金色哦，而是从字面上描述了茶叶的品质和工艺的精致。
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人们对于金骏眉中的“金”是否仅仅指外观，还是有其他的象征意义，真的很好奇呢！
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"金"可能是为了传达这茶珍贵、高级的信息吧，但实际上，很多细节隐藏在背后，让人想去深入了解。
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有的人觉得茶叶的名字就是名字，但其实像是金骏眉和鸭屎香这样，名字往往与茶的品质有很大关系。
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关于大红袍是红茶的这个疑惑，其实很能体现出某些对各种茶类的认知边界，并激发出对其中更多细节的好奇心。
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"金"代表的是珍稀吗？是不是茶叶从生长到制作过程中特别讲究和选材才得以彰显其价值呢？
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鸭屎香这个名字背后蕴含了丰富的历史故事，它可能是指种植环境或特定产地条件的一种象征吧。
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大红袍在红茶、绿茶、白茶等各种类别中自成体系，它的魅力在于口感与工艺的独特性，让人对福建的茶叶文化格外感兴趣。
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金骏眉中的"金"不只是外观描述，在整个品鉴过程中也代表了品味高品质好茶时感受到的那种精致和满足感。
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"大红袍"这个名称本身就是一种吸引人的象征，反映了人们对传统工艺和优质茶叶的热爱与认同，让人想要深入探寻它的历史和制作过程。
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金骏眉的品质到底有多高？"金"在这里是不是不仅代表表面光泽，更是对茶叶内在价值的一种评价呢？
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鸭屎香这个名字似乎成了茶友之间幽默与讨论的一个热点，让人在品尝时会多了一份额外的乐趣和期待！
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大红袍的香气独特且味道深邃，是否因为其制作工艺中独特的"岩韵"而备受推崇，这样的茶确实能吸引追求高端茶饮的人们。
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