正确拿盖碗的几种手势

正确握碗的手势有两种，即三指法和抓碗法。三指法是食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿两侧，无名指和小指弯在中指边缘不碰碗，而抓碗法是拇指按住盖钮，其他手指贴在碗底的圈脚。

用一只手握住盖碗，盖碗的方向朝向自己，碗底背向自己，这样就可以盛汤了。

正确端碗的两种手势。

1.三指法

三指持碗是三指法。三指法优雅，是最常见的盖碗方式，也是很多女性常用的方法。

盖碗有盖钮，不仅是开盖时握持的地方，也是盖盖时握持的地方。盛汤时，将锅盖调整到合适的开口大小，食指放在锅盖按钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲在中指的边缘上，不要碰到盖碗。

把盖碗垂直翻过来，汤就可以上了。

(注意下图中【中指】的位置)

注意无名指和小指不要像兰花指那样翘起来，会妖娆，是茶艺中的大忌。

这样食指碰到按钮，拇指和中指碰到碗沿。如果你拿的不正确，很可能会烫伤你的手。

2、抓碗法

用抓碗法的人不多，主要是整个手抓碗还是热的。在广东潮汕的一些地区，更多的人使用抓碗的方法，在茶艺表演中，男性更多地使用抓碗的方法。

这个方法的要点是先调整好锅盖的开口大小，用大拇指按下锅盖按钮，其他手指贴在锅盖碗底部的圈脚处，一掌抓住锅盖碗，锅盖的方向朝向自己，碗底背向自己，锅盖碗垂直，这样就可以盛汤了。

抓碗法操作简单，单手即可掌握。对于习惯了这种方式的人来说，真的是豪迈大气。

使用盖碗的注意事项

拇指和无名指握碗时，不要放在碗上，而是放在碗的边缘(延伸的地方)。

如果你把手指放在碗上，它会很明显地变热。毕竟碗始终与碗盖接触，吸收大量热量，难免会发热。

将食指放在碗顶部的盖子上时，不要将手指放在凹陷处，而是用指尖轻轻按压盖子。

如果把食指伸进盖子的凹陷处，会很烫，用指尖轻轻按压就可以避免。