大家都知道龙井茶有很多作用,特别是对人的健康。龙井茶具有提神、抗癌、减肥、利尿、健齿、抗菌消炎、降血压、降血脂等作用。听了这些,你是不是想自己做个锅?
只会做茶具,不会。龙井应该用什么茶具?下面小编就为你详细讲解一下!
龙井用什么茶具?
1、玻璃酿造
玻璃冲泡最适合冲泡西湖龙井名茶,比如皇家西湖龙井。先将85-90的开水倒入杯中,再放入绿茶。一般不用盖,绿茶叶会自动慢慢下沉,只是先下后上,有的直沉,有的慢沉。
有的起起落落,然后落到杯底;干绿茶吸水,叶片逐渐展开,呈一芽一叶二叶,单芽,形,胚乳。冲泡后,观察茶叶在水中的缓慢伸展和游动,即所谓的“特阿莫”。
2、瓷杯冲泡
瓷杯西湖龙井茶适合泡中高档西湖龙井茶。一般先观察茶叶的色、香、形,再用杯子泡茶。宜用“抛法”或“抛法”,用95度左右的开水冲泡,盖上杯盖,防止香味逸出,保持水温,有利于茶体发育,加速杯底下沉。
3-5分钟后,打开盖子,闻一闻茶,品一品茶,一直喝到三遍,视茶汤的浓淡而定。
3、茶壶冲泡
一般来说,不适合泡娇嫩的西湖龙井茶,因为水多,不容易凉下来,而且会闷死绿茶,使绿茶失去鲜香。壶泡法适合冲泡中低档绿茶,富含纤维素,耐冲泡,茶香浓郁。泡茶时,先将壶清洗干净,将绿茶放入壶中。
用100的开水冲泡至满,3-5分钟后放入杯中饮用。人长时间喝茶,用泡壶法比较好,因为不是在享受茶的味道,而是在解渴,或者喝茶聊天,或者吃零食聊茶友。