茶具的发展过程

茶具，又称茶具，从有茶的那一天起，就出现在中国人们的生活中。但茶最初是作为药食两用的材料，人们直接用来煲汤或食用。所以最初所谓的茶具，其实是餐具和酒结合在一起使用的。后来随着人们饮酒习惯的改变，

尤其到了唐宋时期，饮茶的习惯逐渐由烹煮转变为烹煮，中国特有的茶具应运而生。喝茶时，我们大多数人都习惯使用茶壶、茶杯和茶杯等茶具。这些茶具统称为现代茶具。

其实和古人用的茶具是不一样的。那么，现代茶具的雏形是什么时候形成的呢？

隋唐以前，人们并没有形成专门的饮茶器具，而是与其他食具混合在一起，当然不是茶具。唐宋时期虽然出现了专门的茶具，但当时的人们还是以喝饼茶为主，采用炒茶或点茶的方法。

所以用的茶具也和今天很不一样；直到明代，茶才直接用开水冲泡，也就是和现在一样的清饮法，于是唐宋时期的制茶、碾茶、卷茶、煮茶器具就没用了，从而产生了一批新的茶具。

我们用的茶具品种和明朝的基本一样，只是款式和质地不同。所以现代茶具的雏形其实是在明代形成的。

明代人们普遍习惯饮用条形散茶，因此比唐和宋代对茶叶的储存和烘焙更为重要。公元《遵生八笺》年，明代郜琏列举了16件饮茶用具，加上7件储茶用具，共计23件。

但明代张谦德在《茶经》年的《器上》中提到，当时的茶具只有8件，包括烘茶、茶笼、汤瓶、茶壶、茶杯、纸袋、洗茶、茶瓶、茶炉。

明代的茶具虽然简单方便，但也讲究方法、规格、质地。新茶具的出现和茶具的制作技术在比唐和宋代有了很大的进步，所有的茶具都是用陶器或瓷器制作的。在此期间，

江西景德镇的白瓷茶具和青花瓷茶具，江苏宜兴的紫砂茶具，色、形、种、式俱佳，堪称茶具中的艺术品。