茶器与茶席

“水是茶之母，壶是茶之父”。泡茶喝茶不仅要有好茶好水，还要有合适的器皿。好茶和好茶具会让人赏心悦目，所以茶具的选择尤为重要。结合茶具的茶座，也是品茶的重要角色。

可以说，只要有品茶活动，就一定有不同形式、不同品质的茶座。

好茶也需要配器。

在唐代茶圣陆羽的《茶经》中，有两篇文章，即《茶具》和《茶器》。前者是沏茶的器具，后者是煮食和饮用的“茶具”。

进入宋代后，“斗茶”风气渐盛，催生了“筑灯”等诸多茶具。明代明太祖朱元璋罢制龙珠凤饼，改制“散茶”，简化了茶具。泡茶用的壶、碗更加精致独特，色泽、质地、釉色、窑质也更加精美。

紫砂壶造型多样，有提梁、提手、长身、扁身等。明清以后，茶具不仅更加实用，而且成为非常精美的工艺品。

因为每一种茶都有自己独特的个性和风味，所以要正确选择合适的茶具来制作不同的茶，才能做出茶本身所隐含的纯正味道。以武夷岩茶为例，可以用白瓷碗和茶壶冲泡。但是，如果你品尝的是一种充满烤火的老茶，那茶壶就特别好。

因为老茶的芳香物质是比较收敛的，内部转化形成的物质需要通过一个热度高、保温性好的茶壶和茶汤本身的转化作用逼出来，这样茶汤的润滑性更好，内容物也会更加丰富细腻。

茶座要符合泡茶的逻辑。

什么是茶座？简单来说，茶席就是广义上的茶具，是在喝茶时“此处、此物、此景”的合理组合。

所以，茶座从来不是孤立存在的，它必须符合泡茶的逻辑，其中包含了对茶的解读和对空间深度的把握，能够与“座”和“茶”、“人”进行默契的交流，从而进入更全面的茶感。

显然，一个茶席首先要有很强的实用性，但同时又要有艺术性，其基本要素由茶品、茶具组合、寝具、插花、焚香、挂画、相关工艺品、茶果、背景等实物形态构成。

极大地为茶座的内容表达提供了丰富的艺术表现形式。

茶座的布置一般由茶具组合、垫面设计、配件选择、茶点搭配、空间设计五个要素组成。茶具是不可或缺的主角，其他辅助元素起到渲染、点缀、强化整个茶席主题风格的作用。根据主题要求，

选择全部或部分辅助元件，以与茶具组合相兼容。此外，还可以加入音乐、表演者服装设计、表演流程设计等活动，让静态的茶几动起来。