紫砂壶倒立

判断紫砂壶的标准之一就是气密性。按照之前的观点，一般认为紫砂壶是装水的，压下壶盖的气孔壶嘴就出不来了。如果你按住壶嘴，壶盖没有脱落，说明紫砂壶气密性好，否则说明紫砂壶气密性差。

其实这个判断是一个误解。经过上千次的实验，终于解释了这个气密性的原理，并结合所学的物理知识，对紫砂壶的气密性提出了全新的看法。

现在让我们以市场上最常见的两种茶壶类型石瓢和西施为例。首先拿出数据作为实验。石勺100个，Xi石100个，都是中高档壶，价格在200-3000元不等(先排除做工差的数据)。

100个石壶压在气孔后，97个石壶不漏水。并且装满水后，依次按下壶嘴，100个手柄都不会掉下来。石瓢压不住气孔，只能压壶嘴测试。测试结果表明，当100个石勺装满水，按住壶嘴，把它倒过来，盖子就会被完全去掉。

这个实验得出三个结论：

1.石瓢的茶壶盖基本都会脱落。

2.石的锅盖基本不掉，不掉的锅盖不等于不出水的壶嘴。换句话说，有气孔，壶嘴继续出水，但是翻过来之后盖子不掉。

3.工艺没有问题的石，按住喷水孔喷口也不出水。

这个实验其实很费解。我通常去买一个茶壶。“如果锅盖没有掉下来，说明锅好用。如果盖子掉了，说明作品不好。”这个判断的依据是什么？如果是做工的问题，为什么石瓢的盖子都掉了？

还有石的盖子怎么也揭不下来？原来石瓢壶和石壶的本质区别是壶盖上的气孔。石瓢的气孔深度只有2-3毫米，而石的气孔深度为10-15毫米，这种高低悬殊的气孔高度能说明这一切吗？想到这，

我马上找了50个壶，有仿古的，有压球的，有压球的，有捧天的，有水平的，有汉德尔的，都是毛孔深度大于10 mm的，实验结果真的证实了这个想法，所有的壶盖都不能去掉。还有一些用桥滴水的茶壶，如石瓢和满盛井田茶，都是有盖的。

原因是气孔的深度小于3毫米。

有了结论，我们再用物理学知识来解释这个现象。希望大家看完这篇文章能对紫砂壶的气密性有新的认识。当茶壶装满水后，按住气孔，反过来，水分子会平铺在茶壶盖和茶壶嘴之间的平面上。

让这个平面完全密封，然后锅里的水就会流到气孔底部，这样气孔里就会形成一个水柱。以石壶为例，水柱约为直径1.5毫米、长10毫米的圆柱体，所以会产生两个力。第一个力是由于水的压力差，

气孔底部的压力大于盖子内表面的压力，这个压力差产生一个力。第二个力是一部分水进入气孔，使得茶壶内部的气压小于茶壶外部的气压，产生气压差形成力。这两个力加起来足够承受锅盖。

所以只要盖子和壶嘴绝对平，哪怕盖子稍微宽一点，还是可以玩的。

反之，如果气孔深度不足，气压差形成的力很小，同时由于进入气孔的水量少，锅内气压与锅外气压略有不同，所以气压差形成的力也很小。这两个力不足以支撑盖子，

所以像石瓢这样的盖子，必然会掉下来。按住气孔断水也很有意思。我特意拿了一个很优秀的针线包——雷剧，按住气孔，但是确实无法断水。另一方面，根据气孔的深度，盖子被牢牢地抓住了。因为当水流向前时，

盖子和袋口之间的时间缝隙非常明显，无论气孔压得多紧，都压不住里面的缝隙，空气会通过。所以水不停是必然的。另一方面，水充满套件的整个口部，并在与外部空气隔绝的盖子和喷口的平面上扩散。

同时根据气压差和压力差，盖子不会脱落。

茶壶的密封结论：

紫砂壶的气密性取决于正方向，也就是说按压气孔是否能断水，如果能断水，气密性好，如果不能断水，气密性稍差。另一方面，茶壶只能检测壶盖和壶嘴之间的平面是否平整。比如美容锅，

另一方面如果盖子掉了，按气孔也难免断水，因为平壶嘴是气密性好的基本条件，但平壶嘴不一定气密性好。

茶壶盖的配方：

按气孔断水(气密性好)，盖子不会掉(壶嘴是平的)《西施类深气孔紫砂壶》。

反之，如果盖子没有脱落(壶嘴是平的)，就不用压气孔断水(气密性好)《西施类深气孔紫砂壶》。

但由于石瓢茶壶压不到气孔，盖不开，无法用常规方法测试，但一般来说，普通圆形茶壶的气密性是很好的。气密性只是紫砂壶的一个指标，一个物理现象，不是好紫砂壶的唯一属性。

所以我们在理解本质的时候，要理性对待紫砂壶的气密性。

备注：主要问题是石盖轻，石瓢盖重，与气孔大小关系不大。如果你在史的罩子下挂一个20克的重物，它也会掉下来。这真的是一个大气压的问题。

物理计算应该是盖子的重量和盖子上面的水的重量对盖子产生的压力小于大气压，也就是不会掉下来。大于大气压，也就是会掉下来。

对于茶壶来说，有三点会影响壶盖是否会脱落：

1、气密性，气密性不好，肯定会下降，但是气密性好不一定会下降。

2.锅盖的重量除以锅盖横截面积的大小。如果石的盖环和石瓢一样大，石瓢的重量就大得多，所以会掉下来。如果你在Xi石的盖子下绑上几十克的重物，Xi石的盖子也会掉下来。

3、壶型，其实就是壶的高度。壶体越高，倒置时壶盖上方的水越重，壶盖上的压力越大。同样，压力越大。如果石的横截面不变，直径不变，高度再延长10厘米，那么盖子肯定会掉下来。